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Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:00 - 20:30

jeudi

17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 13:00, 17:00 - 21:00

samedi

17:00 - 21:00

dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2600+)

*au 2026-07-15

4.6 1776 évaluations

5★

76%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(88) dessert(87) vin(77) michelin(73) gastronomique(65) unique(63) lobster(59) qualite(57) saveur(55) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.

Page 93 de 115 - 1142 Avis

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1 Commentaire

5.0

Amazing experience
Bring your appetite

31 oct. 2021

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1 Commentaire

4.5

Tres belle expérience! Le personnel est très gentil!
C'est une belle expérience culinaire & aussi pour la presentation des plats.

31 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Magnifique, super pour une soirée en couple ✅

30 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Ambiance très sympathique accueil chaleureux
Plats qui allient tradition & originalité

30 oct. 2021

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1 Commentaire

3.0

Nous avons trouvé le service expéditif. De plus, le maître d'hôtel qui est venu pour nous faire payer n'a pas été très agréable.

29 oct. 2021

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1 Commentaire

4.0

I would not recommend this restaurant to vegans. It was not tasty enough & not for the price. The non vegans in my party enjoyed the food very much. But we all found the presentation a little over the top & gimmicky. One person compared it to being at the cirque du soleil-as in a lot going on at the same time. Sensation overload. Unnecessarily too many desserts were served. Hard to enjoy when you are no longer hungry.

28 oct. 2021

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1 Commentaire

4.5

We enjoyed at Jerome Ferrer last night. Appreciate the unique style of food serving. Service was excellent, & like their business idea. Food was not really top notch but it was satisfying, much better than other $$$$ restaurant in USA. Comparing with other top restaurants in Portugal, French, Peru, it still need to learn more about seafood.

28 oct. 2021

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1 Commentaire

2.5

1. ingredients were fresh & best quality.

2. cooking was like kids playing dough. please stop using nuts on all the journey foods, snow crab, king crab, foie Gras, lobster, steak, cake, cookies. not everyone loves NUTS sprinkled all the dishes.

3. Pastry part are too large. You may feed 3 people with pastry.

4. I was denied to ask how the steak is cooked. The server said "our chef cooks Medium for filet mignon, so you can't choose."

what kind of restaurant are you running?

5. chef gift is given to 1 per person on a white people table, but for color people like me....we were given 1 only even though we asked one more but denied by the server again.

28 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Un mot: sublime!
Tout etait parfait, service impeccable, finesse & souci du detail remarquable. Merci a toute l'equipe & un merci special au Chef Ferrer pour son attention particulière.

28 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Le meilleur restaurant à Montréal! Une expérience pour tous les sens.

28 oct. 2021

Jérôme Ferrer - Europea

CoordonnéesErreur?

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Détails

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