lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:00 - 20:30

jeudi

17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 13:00, 17:00 - 21:00

samedi

17:00 - 21:00

dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2600+)

*au 2026-07-15

4.6 1771 évaluations

5★

76%

4★

10%

3★

2★

1★

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chef(92) surprise(88) dessert(86) vin(77) michelin(72) gastronomique(65) unique(62) lobster(59) qualite(56) saveur(55) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Page 82 de 114 - 1137 Avis

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1 Commentaire

3.5

Waitress forgot to box my barely touched filet mignon so ~$60 went down the drain.
We waited ~30 minutes for a waitress to let us know which cheeses were given to us, only for the waiter & waitress to be completely clueless & know nothing about the different varieties they provided.
It seemed as if they had forgotten our table was also celebrating an anniversary as everyone around us received special cakes with candles to celebrate their special occasions. (Was this homophobic as we are two women) Only after tearing up slightly did one arrive for us. I shouldn't tear up at the fear of not being taken seriously as a real couple due to our sexuality during a $700 meal.

The food was incredible, but there needs to be some work with the service staff.

20 déc. 2021

4.5

Une expérience incroyable hors de l'ordinaire ! Service impeccable, nourriture délectable & beau restaurant avec ambiance feutré.
Petit bémol : beaucoup, beaucoup, beaucoup de plats pour un 3 services (mises en bouche & petits extras)!!

19 déc. 2021

5.0

Jean Harold très belle soirée & une belle ambiance

Un service des plus courtois, une expérience culinaire qui donne envie de revenir!

cuisine inventive & sublime, service sympathique & efficace, ambiance agréable...une très belle soirée merci !

18 déc. 2021

Excellent food & service. A delicious adventure not to miss !

La visite surprise à une pièce à l'allure d'une cabane à sucre s'est avérée décevante. L'étrange bouchée alors servie n'est pas à la hauteur de la finesse de l'ensemble du menu découverte que nous avons avons dégusté. À revoir...

16 déc. 2021

Very good restaurant recommended for nice dinners. Very good atmosphere & good service.

Une vrai belle expérience gastronomique

15 déc. 2021

A vivre une fois ds sa vie.... c une expérience qui vous prends au dépourvu!!!!! Excellent service & chaque bouchée vous surprend!!!! Merci à l'équipe de l'europea & c sur qu'on va se revoir!!!😋😋😋

Jérôme Ferrer - Europea

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