EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Jérôme Ferrer - Europea Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
RéservezCommandez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche Nos services
Loading suggestions...

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Nouveautés

Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.61771 évaluations
5★
76%
4★
10%
3★
6%
2★
6%
1★
1%

Mentionné dans:Voir Plus

Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3785)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2732)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2636)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-07-15
4.61771 évaluations
5★
76%
4★
10%
3★
6%
2★
6%
1★
1%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(88) dessert(86) vin(77) michelin(72) gastronomique(65) unique(62) lobster(59) qualite(56) saveur(55) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.
Page 74 de 114 - 1137 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Quelle expérience ! Pas seulement culinaire mais sur tout les niveaux : Service, Endroit, Ambiance & bien plus. Merci !!!

7 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle expérience gustative & visuelle!

7 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Quelle belle & délicieuse expérience gastronomique!Un voyage rempli d'attention & de découvertes.

6 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Five stars experience in every respect: food, flavours, the most creative & thoughtful presentations, immaculate (professional, & yet personable) service.

6 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Impeccable service & attention to detail. Staff was kind & courteous & the meals were amazing & beautiful. Prepare to spend a good amount of time at the table to relax & enjoy.

6 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Deuxième visite chez Europea. Encore un émerveillement ! Expérience culinaire à vivre absolument. Ce n'est pas un simple souper au resto, mais bien une aventure du début à la fin. Le resto est magnifique & on peut voir la brigade de cuisiniers s'activer derrière une baie vitrée avec, au premier plan, Jérôme Ferrer en personne. Les plats sont exquis, variés & ... nombreux n'est pas le mot. Le personnel est d'une gentillesse extrême & surtout, pas guindé, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Non seulement je recommande ce resto, je pense que c'est un MUST.

5 mars 2022
via Other
1 Commentaire
3.0

Exceptionnel ! Spectaculaire ! Délicieux ! Grand chef Jérôme Ferrer mérité hautement d'être associé au Relais & châteaux. Grande satisfaction à déguster tous ces plats qui nous sont présentés de façon non conventionnelle, l'ingéniosité au rendez-vous. Bravo M. Ferrer ainsi que votre équipe de nous éblouir tout en offrant des aliments savoureux. Chapeau à votre brigade en cuisine.

4 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout une expérience!. Au delà de toute attente! La cabane à sucre ainsi que la visite de la cuisine sont d'excellentes idées!

4 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Pour le spécial Montréal en lumière, j ai oublié de mentionner l age de ma fille . Je n ai donc pas eu droit à la gratuité.

4 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Quelle expérience! Remplie de belle surprises!

4 mars 2022
www.restomontreal.ca