lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:00 - 20:30

jeudi

17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 13:00, 17:00 - 21:00

samedi

17:00 - 21:00

dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2600+)

*au 2026-07-15

4.6 1771 évaluations

5★

76%

4★

10%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(87) dessert(86) vin(77) michelin(70) gastronomique(64) unique(61) lobster(59) qualite(55) recommend(55) saveur(54) wine(51)

Résumé des avis

Page 71 de 114 - 1137 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Une expérience exceptionnelle!!

1 avr. 2022

tout simplement génial & exceptionnel! Service & repas. Tout fût délicieux!

31 mars 2022

Très belle expérience vécue avec ma famille. Au menu, beaucoup de saveur & surtout nous étions plus que rassasiés. Notre soirée en compagnie de votre équipe & de notre serveur Théo était splendide.

30 mars 2022

Une expérience unique !!!! Tout était parfait!!!! Milles merci pour ce moment !!! A toute l'équipe Bravo!

3.5

This was an experience. The scenery, the presentation of the food, the actual food were amazing. There seemed to be a theme of pamper & a surprise element. It should have been the best experience & a 5.

Unfortunatly, our waitress made this imossible. She was curt the entire time, ignoring our requests, forgot the English menu after being requested multiple times, had to request for a soda three times as well before it was finally delivered at the end of the meal, each time had to wait 20min to catch her eye to remind of the request. Was given an espresso at the end of the meal after having requested (twice) a capuccino. Once told of said mistake & unable to drink it, she was not gracious enough to remove it from the ticket. Food was brought to our table several times by us speaking in French after we had already stated we were visisintg & only spoke English. It really cut into the experience that this could have been.
The other waiters/waitresses worked together, rememered we were an English table & presented as such. The orchestra of this was admirable.

Unfortunately that one personnel experience was enough to be detrimental to this experience on our last night visiting Montreal. =(

29 mars 2022

Un repas excellent & une expérience culinaire exceptionnelle! Bravo

26 mars 2022

Merveilleuse expérience

Superbe soirée père & fils pour sa première découverte gastronomique. Le sens du détail est impressionnant. Bravo pour l'expérience offerte.

Wonderful dinner experience.

25 mars 2022

Très belle expérience culinaire & excellent service !

24 mars 2022

Jérôme Ferrer - Europea

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Nouveautés

Guide Michelin Québec 2026 : les étoilés et distinctions de cette année à Montréal

Mentionné dans:Voir Plus

Guide foodie de 3 jours à Montréal : les meilleures adresses à...

Champagne au souper : Où aller à Montréal

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame

Bivouac

Siam

Tiradito

Le Taj

Résumé des avis