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Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

L'art culinaire français contemporain rencontre le raffinement végétarien au cœur de la destination gastronomique emblématique de Jérôme Ferrer.

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Jérôme Ferrer - Europea, Centre-ville - Montréal
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
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À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Foire aux questions

Où est situé Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea est situé au 1065 Rue de la Montagne, Montréal, H3G 0B9. dans le quartier Centre-ville. (situé à l'intérieur de Centre Bell).

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Jérôme Ferrer - Europea ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 20:30
jeudi17:00 - 20:30
vendredi11:30 - 13:30, 17:00 - 21:00
samedi17:00 - 21:00
dimanche17:00 - 20:30
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea accepte les réservations ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea propose la commande en ligne ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea propose la commande en ligne pour la livraison.

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Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea se spécialise dans :

FrançaiseVégétarienneTartare
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Jérôme Ferrer - Europea ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Jérôme Ferrer - Europea :

Étoilé MICHELINBienvenue aux groupesBrunchCamion bouffe de rueCommande en ligneEntrée accessible aux fauteuils roulantsGastronomique / ChicGrand choix de vinsLivraisonMenu dégustationPlats préparésSalle PrivéeService de traiteurStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants • Établissement étoilé MICHELIN

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a un site web ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Jérôme Ferrer - Europea, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Jérôme Ferrer - Europea
Google
Comment puis-je contacter Jérôme Ferrer - Europea ?

Vous pouvez joindre Jérôme Ferrer - Europea par les moyens suivants :

(514) 398-9229 Site officiel
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Mentionné dans:Voir Plus

Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3846)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2714)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2745)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-09-01
4.61804 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

chef(93) surprise(89) dessert(88) vin(77) michelin(76) gastronomique(70) unique(65) lobster(60) qualite(59) recommend(56) saveur(56) wine(52)

Résumé des avis

Manger au Jérôme Ferrer est largement perçu comme une aventure culinaire unique et théâtrale, où de nombreux convives louent la présentation créative et la narration derrière des plats aux ingrédients locaux. L'atmosphère est souvent décrite comme élégante et chaleureuse, avec des incontournables comme le cappuccino de homard, le pain brioché et les divers menus dégustation qui marquent positivement les esprits. Bien que certains visiteurs aient noté des irrégularités dans le rythme du service ou aient trouvé les saveurs riches et complexes peu adaptées à leurs préférences, beaucoup d'autres célèbrent cette expérience comme un voyage gastronomique de classe mondiale, parfait pour les grandes occasions. La possibilité de visiter les cuisines ainsi que le professionnalisme attentionné du personnel sont souvent soulignés comme des éléments mémorables contribuant à une expérience artistique exceptionnelle au cœur de Montréal.
Page 68 de 117 - 1165 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Extraordinaire comme expérience culinaire. Plus dispendieux qu'un restaurant ordinaire, mais totalement justifié.

6 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

This was so much more than just a great meal, it was a complete experience.

5 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Wonderful meal, service, atmosphere!

3 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon brunch. À essayer au moins 1 fois dans sa vie.

2 mai 2022
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1 Commentaire
3.5

We received a very warm welcome from the staff upon arriving & walked into a beautiful & luxurious setting. As soon as we sat down, snacks quickly came & they were all delicious. I really liked the steamed mussels, & raw scallops. But I wished they would've come in two separate batches instead of all at once. Imagine 6-8 dishes explained to you, some hot some cold, all requiring your attention while you try to remember the ingredients that went into it. It was too overwhelming of a start. Their signature Lobster Cappuccino was great. The next courses, crab cakes & foie gras dumpling were okay, but left much to be desired. The main course for me was the biggest fault. My filet mignon arrived looking very pale brown & overcooked. Looked like oxidized meat. I've could've easily cooked a better steak at home. Just the eye of the meat had some pink, but if you cut into it, most of the meat was brown. It was probably sitting on the pass for a bit too long. The steak also lacked flavour. Maybe I just got a bad piece of meat. It just gave me the sense that the kitchen lacked cooking expertise & finesse. Maybe it's all smoke & mirrors with no substance. The chef clearly loves the theatrics of a modern fine dining experience, borrowing tricks from Alinea & El Bulli. The mash potatoes that came with the steak had a pungent truffle aroma that didn't really work. At some point the chef needs to realize he can't just throw truffle oil on everything. Overall, I think this place has potential to be one of the better restaurants in Montreal, but it needs to focus on the cooking. As for desserts, I enjoyed the crepe dish. Hopefully, in a few years, the chef can refresh his menu & liven it up a little.

2 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était notre première expérience & s'en fut toute une !!
Personnel super, service super, nourriture de choix.

Que dire du 10 services, WoW, nos ventres en pouvaient plus !!!

Merci pour le 6 minutes que Jérôme Ferrer nous a accordé directement de sa cuisine.

Chic type, beau restaurant.

Ce n'est pas pour les petits budgets, cependant l'expérience en vaut le coup assurément !!

Merci

1 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent: entrées, mets, service, accueil tout quoi

30 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Absolutely amazing! Oyster & Salmon were our choice. Will go back to try other dishes when we have an opportunity. Service was excellent .

30 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Magnifique expérience!!!!

30 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout était extrêmement bon avec une présentation amusante & qui sort de l'ordinaire, le service à été professionnel & amicale, en somme à la hauteur du menu.
Je vous le recommande a tous sans aucun doute.

29 avr. 2022
www.restomontreal.ca