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Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

L'art culinaire français contemporain rencontre le raffinement végétarien au cœur de la destination gastronomique emblématique de Jérôme Ferrer.

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Photo de Jérôme Ferrer - Europea, Centre-ville - Montréal
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
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À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Foire aux questions

Où est situé Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea est situé au 1065 Rue de la Montagne, Montréal, H3G 0B9. dans le quartier Centre-ville. (situé à l'intérieur de Centre Bell).

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Jérôme Ferrer - Europea ?

FERMÉ Ouvre demain à 17:00

lundiFermé
mardiFermé aujourd'hui
mercredi17:00 - 20:30
jeudi17:00 - 20:30
vendredi11:30 - 13:30, 17:00 - 21:00
samedi17:00 - 21:00
dimanche17:00 - 20:30
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea accepte les réservations ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea propose la commande en ligne ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea propose la commande en ligne pour la livraison.

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Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea se spécialise dans :

FrançaiseVégétarienneTartare
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Jérôme Ferrer - Europea ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Jérôme Ferrer - Europea :

Étoilé MICHELINBienvenue aux groupesBrunchCamion bouffe de rueCommande en ligneEntrée accessible aux fauteuils roulantsGastronomique / ChicGrand choix de vinsLivraisonMenu dégustationPlats préparésSalle PrivéeService de traiteurStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants • Établissement étoilé MICHELIN

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Jérôme Ferrer - Europea ?

Jérôme Ferrer - Europea accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a un site web ?

Oui, Jérôme Ferrer - Europea possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Jérôme Ferrer - Europea a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Jérôme Ferrer - Europea, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Jérôme Ferrer - Europea
Google
Comment puis-je contacter Jérôme Ferrer - Europea ?

Vous pouvez joindre Jérôme Ferrer - Europea par les moyens suivants :

(514) 398-9229 Site officiel
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Mentionné dans:Voir Plus

Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3840)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2707)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2740)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-09-01
4.61797 évaluations
5★
76%
4★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

chef(93) surprise(89) dessert(87) vin(77) michelin(75) gastronomique(67) unique(65) lobster(60) qualite(59) saveur(56) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Manger au Jérôme Ferrer est largement perçu comme une aventure culinaire unique et théâtrale, où de nombreux convives louent la présentation créative et la narration derrière des plats aux ingrédients locaux. L'atmosphère est souvent décrite comme élégante et chaleureuse, avec des incontournables comme le cappuccino de homard, le pain brioché et les divers menus dégustation qui marquent positivement les esprits. Bien que certains visiteurs aient noté des irrégularités dans le rythme du service ou aient trouvé les saveurs riches et complexes peu adaptées à leurs préférences, beaucoup d'autres célèbrent cette expérience comme un voyage gastronomique de classe mondiale, parfait pour les grandes occasions. La possibilité de visiter les cuisines ainsi que le professionnalisme attentionné du personnel sont souvent soulignés comme des éléments mémorables contribuant à une expérience artistique exceptionnelle au cœur de Montréal.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Juste un mot magnifique ❤️❤️❤️

26 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Une expérience culinaire INOUBLIABLE ! Jérôme Ferrer - Europea est la preuve que la cuisine est un art, autant dans le goût que la présentation.

Dès l'entrée au restaurant jusqu'au départ, l'accueil, l'attention aux détails & bien sûr le service, sont irréprochables, d'un professionnalisme rare de nos jours & des plus appréciés. Le menu 10 services avec accord mets/vins à la Grande Table est tout simplement divin & présenté de façon spectaculaire – un spectacle haut de gamme !

Nous avons été émues de recevoir un petit gâteau avec chandelle pour la célébration de notre anniversaire de mariage.

Ce fut une célébration des papilles, de l'appréciation de la clientèle, de l'accueil & de l'humour du personnel de service – un gros merci!

Notre seule déception de cette magnifique soirée est que nous avons oublié les petites gâteries dans le taxi ;-( Faut croire qu'on devra refaire l'expérience!

26 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture impeccable. Merci pour ce beau moment.

26 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Amazing dinner from start to finish!

25 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Une découverte gastronomique. Plein de petites bouches pour nous amener aux plats principaux tout simplement divin. Le mélange parfais pour titiller nos papilles gustative. Les choix de vins de la someliere Amelie Allot est tout simplement merveilleux & accompagnent chaque plats pour en rehausser la saveur. Merci pour cet excelente expérience.

25 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

The food was excellent, the props a little much, especially early on in the meal. Wine a little expensive. Overall unique experience!

24 juin 2022
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1 Commentaire
3.0

Si le choix était offert, j'aurais mis 3.5 étoiles car:
- service à table un peu rapide (prend les assiettes alors que plat non terminé & ne demande pas si fini, vient très souvent remettre de l'eau,...) ce qui enlève de l'expérience
- les
- plats principaux manquants un peu de travail ou un peu trop cuit-lard un peu dur à manger

Sinon, les vins étaient bons, les autres plats étaient bien exécutés aussi, j'ai eu une tartelette pour ma fête (très appréciée)

24 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Très rapide mise en bouche,,, étourdissant au début, mais par la suite c'est bien, Cependant, nous avions été informé par notre serveuse du déroulement.

23 juin 2022
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1 Commentaire
3.0

* the dishes were hit & miss, some amazing, some bland & unremarkable & seemed like filler
* service was ok, it depended on the waiter & how far into the dinner we got; clearly the waiters are tired of describing the dishes, I often saw them looking around the room, going through the motions which made even the delicious items seem less special. one of the desserts had some preparation table side & it seemed completely obligatory, they just melted some stuff in a pan half-hearted & having it blaze near my head made it seem even more pointless for the danger in a crowded area.
* no speciality cocktails
* too much pressure on the upsells: pushing wine pairing hard, when they saw we were cocktail drinkers they invented a cocktail pairing which was odd considering they didn't offer us a cocktail menu to begin with or suggest any bartender specialties when we asked. the last push was a cheese plate near the end of the dinner which just seemed absurd after 8-10 courses. The upsells created numerous awkward moments which you don't expect at this price point.

I've been to numerous tasting menus around North America (including Montreal) & I probably wouldn't visit Jérôme Ferrer again unless they decided to focus on quality over quantity & service. I suspect it was amazing at one time & they are living off past reviews & success & no longer have the drive to impress. Comes off as a bit of a tourist trap with the mediocre service & upsells.

20 juin 2022
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1 Commentaire
2.5

This restaurant will feed you gluten despite you making them abundantly aware of your allergy to gluten (known as Celiac disease.) I was asked how severe my allergy was, told them I had this condition, & they concluded that was a "9/10" & continued to feed me food "minorly contaminated with gluten" such as soy sauce, which is made with wheat. Wheat is the most common source of gluten. Remarkable negligence of medical/dietary restraints.

19 juin 2022
www.restomontreal.ca