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Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Jérôme Ferrer - Europea Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
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À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3776)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2728)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2626)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-07-01
4.61763 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(87) dessert(86) vin(77) michelin(69) gastronomique(64) unique(61) lobster(56) qualite(55) recommend(55) saveur(54) wine(51)

Résumé des avis

Le Restaurant Jérôme Ferrer - Europea propose une expérience culinaire théâtrale unique qui impressionne souvent les convives par ses présentations créatives et ses plats signature inspirés du terroir, comme le fameux cappuccino de homard et la brioche. Si de nombreux clients saluent le professionnalisme du personnel et le caractère mémorable des menus dégustation, l'expérience globale demeure toutefois inégale. Certains convives soulignent un service chaleureux et attentionné, enrichi par des visites en cuisine, tandis que d'autres rapportent un service précipité, impersonnel ou désorganisé, loin du raffinement attendu. Les avis sur la cuisine sont également partagés : certains célèbrent des saveurs audacieuses et une esthétique artistique, alors que d'autres trouvent le menu trop riche, manquant parfois de subtilité ou d'équilibre. Bien que l'établissement soit considéré par beaucoup comme une destination incontournable pour les grandes occasions à Montréal, son positionnement haut de gamme conduit certains clients à exiger une régularité et une attention aux détails plus constantes.
Page 54 de 114 - 1132 Avis
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1 Commentaire
5.0

Expérience unique & la nourriture est excellente

11 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

The food outstanding
Presentation outstanding
Service outstanding. I would give the restaurant 10 stars if I could !!!!

11 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Nous sommes arrivés légèrement d'avance pour l'anniversaire de ma copine & tout était déjà prêt nous avons étés accueillis remarquablement bien, staffs wow service 9/10 un peut long entre les drinks mais nourriture 20/10 une expérience culinaire exceptionnelle a essayer sans hésiter.

10 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent un peux différent de l'ancien Europea très agréable.

9 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

An unbelievable experience with surprises, nostalgia & delicious food at every turn. I will be back.

9 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service & quality of food was excellent. We had the 8-course tasting option for five (two with dietary issues) & everything was accommodated with ease. If anything, there was way too much food & I felt guilty not finishing everything. Overall, highly recommended.

8 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Une expérience incroyable... Quelle créativité au niveau du menu (bouffe très jouissive)... Service impeccable... Équipe très attentive... Décor à point & chaises très confortables! Aussi...nous avons beaucoup apprécié toutes les petites attentions (bonbons... chocolats... torchon & sac.) avec lesquelles nous sommes repartis! Merci pour tout & a l'an prochain on espère.
Lucie Laplante & Grant Murray

8 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Surprising food, but the restaurant is expensive.

7 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Absolutely wonderful experience, great ambiance, service & perfect food / wine pairings to compliment a strong seasonal, artisanal, well-planned meal - one of Montreal's bright spots !

7 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Great food! Doting staff. Might be guilty of trying a little too hard (is the trip to the cabane à sucre really necessary? 🤔Went out of their way to make a special dessert for my friend who was celebrating her retirement. Many thanks!

4 juil. 2022
www.restomontreal.ca