La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Europea offre une expérience culinaire théâtrale et mémorable, centrée sur des dégustations ambitieuses mettant en valeur des produits locaux du Québec, des plats créatifs et généreux, et un personnel attentif qui peut parfois proposer une visite des cuisines pour mieux saisir le travail du chef; les avis saluent l'art culinaire, l'ambiance et le caractère d'exception de l'expérience, tout en signalant que plusieurs plats peuvent être très riches et lourds, que le rythme peut sembler irrégulier et que le prix peut sembler élevé pour le niveau offert; pris ensemble, l'expérience est décrite comme sophistiquée et immersive, offrant un moment gastronomique unique à Montréal que beaucoup seraient ravis de revivre.
Une soirée mémorable !! c'était comme si nous étions à Walt Disney !! nos yeux & nos papilles n'en revenaient pas comment c'était une explosion de saveurs & des feux d'artifices !! Le meilleur restaurant à Montréal !! tout à été plus que parfait !! Je recommande a 1000% cette expérience gastronomique !! Il faut vivre cela une fois dans notre vie !! Juste WoW wow wow !! merci Jérôme Ferrer ainsi qu'à toute son équipe pour la spectaculaire soirée que nous avons passé !! Josée & Sylvie 💕💕
Meilleure expérience à vie! nous n'avons jamais mangé autant de bons plats, tout est calculé, parfait. & que dire du staff, on est vraiment servi comme des rois & ils connaissent vraiment autant les cocktails que les vins. C'est du pur génie c'est endroit. Nous avons pris le 8 services & nous n'avions vraiment plus faim. C'est réellement complet. Savoureux, fondant. C'est fouuuuu
Repas fort agréable!
On a aimé: l'ambiance (pas de musique forte, le rêve!) la vue sur la cuisine & la partie des Canadiens (qui ont gagné ce soir-là, je suis sure que c'est grâce au fait que nous étions là tout près!) l'enchaînement des bouchées & des plats, la montée en puissance des goûts, la mise en scène des plats (la fumée de thym & de romarin me rappelait mes soirées dans le maquis provençal... ), le gymcana dans les cuisines pour les petites surprises & l'aspect décontracté (peut-être un peu trop par moments) du service...
Seul bémol: la rigidité de la sommelière qui n'a pas démontré une très grande ouverture au début pour nous accommoder sur des goûts & des dégoûts (je déteste le Bourgogne, j'ai donc dû bouder le verre de Nuit-Saint-Georges qui a fini son voyage dans l'évier... )
Merci pour les mignardises & les paquets de café!
Une seule recommandation à envisager: changer vos sacs cadeaux en plastique non recyclable pour des sacs de papier qui ont l'avantage de l'être.
& on y reviendra à coup sûr, pour l'inventivité.
28 nov. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Créativité,excellence dans la cuisson,la présentation ,le goût ,l'originalité bref 20 sur 10 tout était parfait.Bravo à l'équipe & surtout à l'esprit de l'équipe
Is was for both my wife & myself a once in a lifetime experience .
The final tab for two was over $600 but the experience was a memorable one.The entire staff were great & the quality of the food the best & the presentation even more impressive.
Tout simplement notre meilleur repas à vie . Nous avons fait le tour des grandes tables du monde & tout était plus que parfait avec le chef sur place 😊
Le seul petit commentaire, menu degustation un peu trop lourd & beaucoup trop de desserts, mais le mariage des saveurs & l expérience en soit est exceptionnelle
27 nov. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Premier service trop de nourriture & trop rapide . Au lieu de relaxer avec notre cocktail on est rucher avec plein d'aliment qui arrive à la chaîne . De plus quand on prend le 10 services . Les 2 ou 3 dernier service on les apprécie moins faute d'appétit. La visite à la cabane à sucre « tout ça pour ça. C'est malheureux car la qualité de la nourriture est incroyable & on fini par gaspiller, le service est impeccable & le restaurant est vraiment très beau & confortable.
Client habituel des Relais & Châteaux, je n'ai pas voulu manqué ce RDV Montréalais prévu de longue date, pour mon anniversaire.
L'accueil est sympathique, agréable, la situation géographique est idéale & le cadre raffiné.
La table était somptueuse & le Maître d'Hôtel attentif à me choyer, avait su que c'était mon anniversaire...
Le show a commencé & nous avons apprécié les mets, recherchés, raffinés & délicieux, le tout sous l'excellent service & la gentillesse de Valentin.
Même si le début parait rapide, cela redevient "normal" par la suite & cela fait parti du spectacle.
Nous avons eu droit à la visite d'une cabane à sucre (ça fait un peu cliché, mais bon, c'est dans l'esprit local & le cuisinier de l'ITHQ était convainquant...) & des cuisines (très intéressant).
Nous réitèrerons cette expérience très prochainement, ce passage nous ayant laissé un excellent souvenir.
Nourriture fraîche & délicieuse !! Expérience culinaire extraordinaire.
Prologue: chargé & un peu trop rapide mais délicieux.
Expérience cabane à sucre, plus ou moins nécessaire pour l'ensemble du repas.
En gros, je recommande ce restaurant & que dire de son service...Impeccable!!
Comme à l'habitude l'expérience culinaire était excellente: les saveurs, la présentation, l'accompagnement des vins avec les plats (la sommelière toujours aussi exquise!) ainsi que le choix au menu dégustation. Par contre, nous avons été déçus du service comparé à notre visite de juillet 2021. Nous étions assis au 2e étage & avons été oubliés plus d'une fois, pour être plus précis, nous sommes intervenus quatre fois auprès de notre serveur... pour une prestation aussi cotée, ceci est inacceptable: (1) nous avons commandé un mocktail pour notre enfant, ça a pris 3 fois avant de le recevoir (2) nous avons demandé de recevoir les desserts avec les cafés, les cafés sont arrivés bien après les desserts (3) nous avons demandé du sucre pour le café - il a fallu demandé 3 fois, donc le café était refroidi (4) enfin, nous avons demandé l'addition 3 fois avant qu'elle n'arrive enfin à notre table. Le service n'était pas à la hauteur de la prestation & a teinté notre expérience. Conseil: ne pas accepter de se faire asseoir au 2e étage même si ça donne la vue sur le restaurant...
MICHELIN
