La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Europea offre une expérience culinaire théâtrale et mémorable, centrée sur des dégustations ambitieuses mettant en valeur des produits locaux du Québec, des plats créatifs et généreux, et un personnel attentif qui peut parfois proposer une visite des cuisines pour mieux saisir le travail du chef; les avis saluent l'art culinaire, l'ambiance et le caractère d'exception de l'expérience, tout en signalant que plusieurs plats peuvent être très riches et lourds, que le rythme peut sembler irrégulier et que le prix peut sembler élevé pour le niveau offert; pris ensemble, l'expérience est décrite comme sophistiquée et immersive, offrant un moment gastronomique unique à Montréal que beaucoup seraient ravis de revivre.
Il est impossible de résumer l'experience vécue en quelques mots comme le permet ce site, mais en bref il s'agit d'un extraordinaire voyage culinaire au pays des saveurs, de l'originalité, de la créativité, & de la convivialité. Dès notre arrivée nous avons eu l'impression d'être en voyage dans une contrée où les produits du terroir Canadien se marrient avec perfection au savoir-faire gastronomique Français, le tout dans une ambiance chaleureuse avec une touche d'humour (le plat dans la chaussure y est pour beaucoup..lol), & cela tant de la part des enployés, que du chef lui-même. Nous avons grandement apprécié le temps passé sur place & nous serons définitivement de retour bientôt. Nous recommanderons également le restaurant à nos amis, car ll faut absolument que le monde soit informé de l'existence d'une telle pépite à Montréal.
16 févr. 2022
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An absolute experience! Very amusing in the way each serving was presented. A work of art. That being said...there seems to be a lot of ficus on food presentation rather than taste. My favorite was the lobster chowder served with the lobster tail at the same time. If you want be impressed & entertained by artful & one of a kind presentation then this restaurant is a must. But if you are expecting to have an absolute adventure with your taste buds then spending that amount of $ might make you ponder whether you got your money's worth. However, service was Excellent & very fast & organized. Not a minute was wasted. A Valentines dinner which will never be forgotten.
Expérience gastronomique divine & services exceptionnels!!! Une des grandes tables de Montréal sinon la plus grande.... Nous avons opté pour le repas dégustation avec accord des vins que je recommande fortement pour profiter de l'expérience ultime du Restaurant Jérôme Ferrer - Europea!
Félicitations & merci à M. Jérôme Ferrer & sa merveilleuse équipe!!!
Menu recherché, diversifié, beaucoup de belles petites surprises, un personnel attentionné & efficace. Je recommande ce restaurant à quiconque désire découvrir de nouvelles saveurs, goûter à la nouveauté!
Ce souper fut une expérience culinaire exceptionnelle, haut en couleur, spectaculaire & un service très professionnel, grande qualité de nourriture & de surprise en surprise, WOW! WOW! WOW! nous y retournerons!
Une expérience gastronomique extraordinaire! Non seulement chaque bouchée est un univers de délices, mais en plus la présentation des plats est remplie de surprises ingénieuses & élégantes. De plus, gastronomie ne rime pas avec parcimonie ici. On est dans l'opulence, tellement que nous sommes repartis avec un sac rempli de desserts! & bien sûr, le service est impeccable & le décor d'une très grande beauté. Merci Jérôme Ferrer pour offrir un tel lieu à Montréal!
Une expérience inoubliable . Délicieux . Chaque service est un tableau différent . Le service attentionné & impeccable . Nous reviendrons c'est certain !
MICHELIN
