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Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Jérôme Ferrer - Europea Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
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À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3785)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2732)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2636)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-07-15
4.61771 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(88) dessert(86) vin(77) michelin(72) gastronomique(65) unique(62) lobster(59) qualite(56) saveur(55) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.
Page 32 de 114 - 1137 Avis
Bassem
3.0

It's obviously great food but not worth it. slightly over pretentious for their own good.

27 sept. 2024
sur Google
Avinash
5.0

This place is an experience. Food & service are amazing. They also have some fine liqueurs & Cognac to finish. We will be back on our next visit to Montreal.

20 sept. 2024
sur Google
K
5.0

One of the top rated French restaurants in Montreal. Lunch is more affordable than dinner, yet you can still enjoy what the restaurant has to offer. Highly recommended.

14 sept. 2024
sur Google
Dr.Johnson
5.0

The team was so friendly & welcoming! As a person who doesn't like bread, I found the freshly baked bread & the special olive oil to be a delight! Filet Mignon was so delicious, & it was cooked exactly the way we requested. They can add a couple of Puglia wines to their collection as an improvement. Thank you for the fantastic night!

14 sept. 2024
sur Google
Jérôme
5.0

Extraordinaire !!!

11 sept. 2024
sur Google
Sébastien
5.0

Très bon repas!

5 sept. 2024
sur Google
Ghyslaine
5.0

Expérience superbe! Service attentionné, plats appétissants, succulents, présentation impressionnante. Nous avons tout aimé. Merci!

2 sept. 2024
sur Google
Diky
5.0

Came here last July with my partner, & we haven't stopped thinking about it. We cannot wait to come back & take whatever journey chef has in store. How this place doesn't have a 5 star rating is wild to me

2 sept. 2024
sur Google
John
5.0

Nice experience!

30 août 2024
sur Google
Sylvain
3.0

Mi figues-mi raisins...espace Beaver Hall, les entrées de pieuvre & les dumplings, superbe. Le capuccino de homard, extraordinaire. Les plats principaux, pâtes dans la meule, ce qui doit être crémeux & onctueux était inintéressantes, fade, non salées bref, grande déception...la meule de parmesan était vide au centre. Mon invitée a prit le filet mignon, demandé médium, reçu médium saignant, frites aux parmesan, quelle farce, frites congelés avec 3 copeaux (slice) mini de parmesan, franchement. Ces frites auraient dû être remplies de parmesan râpés à leur sortie de la friteuse & être maison. Pour notre anniversaire, on nous apporte une sucrerie de 3cm avec une bougie...vraiment décevant pour $400

26 août 2024
sur Google
www.restomontreal.ca