La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Expérience à vivre certainement. La bouffe est excellente & le service est rodé à la perfection. Vu sur la cuisine, ambiance parfaite je recommande sans hésitation. Juste WOWWWW
27 juin 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Une expérience culinaire exceptionnelle. Saveurs & présentations recherchées & très raffinées, Service offert par toute l'équipe est impeccable, chaleureux & sans prétention dès l'accueil & tout au long de la soirée. Belle carte des vins. Atmosphère décontractée malgrée la splendeur.
Restaurant dans une classe à part.
Une expérience culinaire INOUBLIABLE ! Jérôme Ferrer - Europea est la preuve que la cuisine est un art, autant dans le goût que la présentation.
Dès l'entrée au restaurant jusqu'au départ, l'accueil, l'attention aux détails & bien sûr le service, sont irréprochables, d'un professionnalisme rare de nos jours & des plus appréciés. Le menu 10 services avec accord mets/vins à la Grande Table est tout simplement divin & présenté de façon spectaculaire – un spectacle haut de gamme !
Nous avons été émues de recevoir un petit gâteau avec chandelle pour la célébration de notre anniversaire de mariage.
Ce fut une célébration des papilles, de l'appréciation de la clientèle, de l'accueil & de l'humour du personnel de service – un gros merci!
Notre seule déception de cette magnifique soirée est que nous avons oublié les petites gâteries dans le taxi ;-( Faut croire qu'on devra refaire l'expérience!
26 juin 2022
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Une découverte gastronomique. Plein de petites bouches pour nous amener aux plats principaux tout simplement divin. Le mélange parfais pour titiller nos papilles gustative. Les choix de vins de la someliere Amelie Allot est tout simplement merveilleux & accompagnent chaque plats pour en rehausser la saveur. Merci pour cet excelente expérience.
Si le choix était offert, j'aurais mis 3.5 étoiles car:
- service à table un peu rapide (prend les assiettes alors que plat non terminé & ne demande pas si fini, vient très souvent remettre de l'eau,...) ce qui enlève de l'expérience
- les
- plats principaux manquants un peu de travail ou un peu trop cuit-lard un peu dur à manger
Sinon, les vins étaient bons, les autres plats étaient bien exécutés aussi, j'ai eu une tartelette pour ma fête (très appréciée)
Très rapide mise en bouche,,, étourdissant au début, mais par la suite c'est bien, Cependant, nous avions été informé par notre serveuse du déroulement.
* the dishes were hit & miss, some amazing, some bland & unremarkable & seemed like filler
* service was ok, it depended on the waiter & how far into the dinner we got; clearly the waiters are tired of describing the dishes, I often saw them looking around the room, going through the motions which made even the delicious items seem less special. one of the desserts had some preparation table side & it seemed completely obligatory, they just melted some stuff in a pan half-hearted & having it blaze near my head made it seem even more pointless for the danger in a crowded area.
* no speciality cocktails
* too much pressure on the upsells: pushing wine pairing hard, when they saw we were cocktail drinkers they invented a cocktail pairing which was odd considering they didn't offer us a cocktail menu to begin with or suggest any bartender specialties when we asked. the last push was a cheese plate near the end of the dinner which just seemed absurd after 8-10 courses. The upsells created numerous awkward moments which you don't expect at this price point.
I've been to numerous tasting menus around North America (including Montreal) & I probably wouldn't visit Jérôme Ferrer again unless they decided to focus on quality over quantity & service. I suspect it was amazing at one time & they are living off past reviews & success & no longer have the drive to impress. Comes off as a bit of a tourist trap with the mediocre service & upsells.
This restaurant will feed you gluten despite you making them abundantly aware of your allergy to gluten (known as Celiac disease.) I was asked how severe my allergy was, told them I had this condition, & they concluded that was a "9/10" & continued to feed me food "minorly contaminated with gluten" such as soy sauce, which is made with wheat. Wheat is the most common source of gluten. Remarkable negligence of medical/dietary restraints.
19 juin 2022
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La nourriture est excellente, l'expérience théâtrale divertissante. Il est obligatoire de prendre 8 services au minimum. Après les 4 premiers services, malheureusement, l'appétit n'y est plus; les portions étant très généreuses. Aussi, énormément de desserts, ce qui limite l'intérêt dans mon cas. Il serait grandement apprécié de pouvoir prendre 2-3 plats sur le menu avec une bonne bouteille de vin. Pas possible ici, on doit absolument sortir de là avec le malaise d'avoir trop mangé ou d'avoir gaspillé.
MICHELIN
