La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Nous avons passé une excellente soirée, tout était parfait. Le service, la qualité des mets & le professionnalisme des serveurs, tout est mis en oeuvre pour satisfaire leurs clients.
À faire au moins une fois pour vivre l'expérience. Nous reviendrons c'est certain.
Mention spéciale à Valentin pour son humour & son dynamisme.
Merci à toute l'équipe. Expérience unique qui continue de nous habiter pendant plusieurs jours. Un pur bonheur pour les papilles & pour le coeur. Merci spécial à Valentin pour sa répartie amusante & ses attentions lors du service.
I've been to several Michelin rated restaurants around the world, but this was like no other experience. The presentation was incredible & the food sublime.
Outstanding food, exceptional service. Presentation & ambiance were above expectations & beyond any other culinary experience we've had. Wonderful experience, making it a tradition to go back regularly. You have to take the Grande table, 10 service.
25 août 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Très bon service délivré avec beaucoup de professionnalisme, d'harmonie, de dédication & de qualité.
On s'y sent très bien prise en charge. Le menu est plein des surprises agréables & toujours très satisfaisant. Une expérience mémorable que recommanderais sans hésitation à quiconque.
Avis mitigé le repas était excellent rien n'a dire sur la qualité & la quantité des produits proposés. Ce qui m'a déçue c'est la qualité du service. Dans un restaurant de cette réputation tu t'attends à un service impeccable mais pas vraiment. Malgré le menu 10 service (le plus cher) nous n'avons pas eu le droit au fromage car en 1er on nous a dit que c'était la fin de service & qu'ils l'avaient rangé & en 2eme que ca faisait trop de nourriture & qu'ils ne la propose pas. Vu la qualité du fromage j'aurais aimé y goûter & je pense être à même de juger de ma capacité à en manger... pareil pour le digestif on a pas eu droit d'avoir un aperçu de ce qui était proposé... cette 2eme visite à l'Europea sera la dernière
My wife had a beautiful experience with our daughters -- from the dizzying series of hors d'ouevres through all the wonderful courses packed with flavour & fresh ingredients, & the various surprise delightful experiences. While the tasting menu is certainly pricey, the value is astonishing; your restaurant produce so many separate elements with such love, creativity & deliciousness, served by an army of very professional staff, it's hard to understand how you make money. It was a very special night for your family -- much more than just a meal. It was a journey! Thank you so much to all involved.
Excellent service! Excellente nourriture! Présentations originales! C'est une expérience unique à vivre au moins une fois dans sa vie. Nous étions six convives & nous avons tous adoré notre soirée. Bravo & merci !!!
14 août 2022
🍽️
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MICHELIN
