La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Spectacular meal. One of the best of my life. Jerome Ferrer has created a once in a lifetime dining experience. I am at a loss for words on how good this was.
J'ai beaucoup aimer l'expérience & l'ambiance en général! Les mets choisis par le chef étaient incroyables & le service etait excellent. Je suis vraiment contente d'avoir choisi Europea comme restaurant pour venir célébrer ma fête & je reviendrais c'est certain.
Encore une fois (2eme visite à ce restaurant) il n'y a aucun mot pour dire à qu'elle point que cet endroit est digne des grands restaurants. Nous sommes accueillis les bras grand ouvert. Une note spéciale pour le Sommelier Théo pour son enthousiasme & son humour. Quoi dire des Chefs soit M.Ferrer qui prend le temps de nous converser ainsi que M.Perez. Wow & re-wow expérience au maximum.
Nous avons passé une superbe soirée en famille! Beaucoup de créativité dans les saveurs mais aussi dans la présentation des plats, un délice pour les yeux autant que pour les papilles. Je le recommande fortement!
Simply wonderful! What an experience it was! The food was exquisite, the service impeccable & the "immersive" experience something else. I can't reveal the surprises that were brought to us... you just have to get a table!
Jérôme & his cuisine are always very generous & novel. Bravo!
Assez déçu par la qualité de l'expérience, surtout par le service & la qualité des assiettes. Si vous avez des allergies, passez votre chemin, même s'ils annoncent s'adapter & le prendre en compte, ce n'est pas vrai. Il est simple de manger dans n'importe quel type de restaurant ou restauration rapide avec des allergies que dans ce restaurant. Nappe trouée & services sans finesse & expéditif. Le repas est bon, mais sans plus, manque de relief dans certaines assiettes. Un show très visuel au détriment de l'assiette.
Excellent service & food experience on La Grande Table Menu. Prestige Wines option for $125 pp were good but portions were half what they advertized. instead of 4 glasses of 5 oz it was 4 glasses of 3 oz...
Le service est impeccable !
L'expérience aurait été, à mon avis, d'autant plus extraordinaire si l'on s'en était tenu qu'à un seul dessert...
La balade au sugar shack est complètement inutile si au moins si cela avait été des bonbons faits maison...
Un peu beaucoup déçue parce que cela ne valait pas le prix exorbitant pour autant de sucre.
25 août 2022
🍽️
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Sans conteste une des meilleures tables ! Complexité des saveurs, presentation visuelle des plats, tout y est...sans oublier un service hors pair!!! Encore une fois une expérience inoubliable !!!!
Expérience gastronomique hors du commun!
Nourriture exquise, présentations originales & soignées, service sympathique & attentionné, plusieurs surprises. Toute la tablée a été impressionnée. Ça vaut le prix.
Nous avons passé une excellente soirée, tout était parfait. Le service, la qualité des mets & le professionnalisme des serveurs, tout est mis en oeuvre pour satisfaire leurs clients.
À faire au moins une fois pour vivre l'expérience. Nous reviendrons c'est certain.
Mention spéciale à Valentin pour son humour & son dynamisme.
MICHELIN
