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Fermé

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Fermé

mercredi

17:00 - 20:30

jeudi

17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 13:00, 17:00 - 21:00

samedi

17:00 - 21:00

dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2600+)

*au 2026-07-01

4.6 1766 évaluations

5★

76%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(87) dessert(86) vin(77) michelin(70) gastronomique(64) unique(61) lobster(59) qualite(55) recommend(55) saveur(54) wine(51)

Résumé des avis

Page 22 de 114 - 1134 Avis

Laurie

5.0

great service & delicious food, thank you

9 juin 2025

sur Google

Nounours

Meilleure expérience culinaire pour le prix à Montréal !! Le menu dégustation est sublime, je vous recommande fortement de l'essayer :)
Accord mets & vins possible pour 60$ par personne (3 verres qui accompagneront le repas)

Nous reviendrons 😀
A bientôt

8 juin 2025

Isabelle

Nous avons tous apprécié ce beau moment, l'endroit est chaleureux & accueillant, les plats servis étaient savoureux.

6 juin 2025

Diane

Tout était parfait & formidable, autant la nourriture que les employés & quelleambiance wow !!!!.
Je comprends son étoile Michelin.

Veronique

J'ai adoré les plats qui nous ont été servis.

3 juin 2025

Antoine

This place was amazing! The service was surprising, they are subtle & quick. Movement are calculated, I loved it!

The menu for before event was a good portion, not too full, just the good amount for the tummy.

Would recommend!

Dominic

Excellent!!!

1 juin 2025

Sandra

Absolut ein top Lokal!
Ich und mein Mann hatten einen wirklich tollen Abend. Wir haben das zehn Gänge Menü inklusive der Weinbegleitung genommen. Preisleistung ist für diese Kunst Essen zuzubereiten absolut gerechtfertigt. Geschmacklich wirklich sehr sehr gut.
Wir waren schon in vielen top Restaurants weltweit und das zählt definitiv auch dazu.
Das Service ist auch absolut top und wir können das Lokal absolut weiter empfehlen. Wer ein Fan von Gourmetlokal ist sollte in Montreal dieses Restaurant definitiv ausprobieren 👍

31 mai 2025

Grace

2.0

We've been to many Michelin star restaurants in Paris & I came to Europea 9 years ago. But this visit we had today at Europea was extremely disappointing. The service was straightforwardly bad, so many things I can almost write an essay here but I don't want to elaborate on them because it's too much of a waste of my time. Actually to be more specific, the gentleman in chefs clothes is quite nice. But the servers in suits, man, I thought the tall slim guy who helped us was unprofessional enough, & then later an elder one was just straight up rude.

When we were in Paris & experiencing different Michelin star restaurants, we had fun discussing, okay this restaurant is good in this aspect, & that one is good in another aspect. But Europea? We literally don't know how it got the star. The service is worse than most of the restaurants in Montreal & the food is not even that good. There's no refreshing food to balance the greasy. Just greasy greasy greasy from beginning to the end.

The cotton candy is not even pink any more, that was the signature thing for Europea back when I visited 9 years ago.
Overall, we won't come back to this restaurant again.

29 mai 2025

Nous avons passé un excellent souper, merci pour ces mets raffinés & utilisant des produits locaux

28 mai 2025

Jérôme Ferrer - Europea

CoordonnéesErreur?

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