La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
I feel compelled to share my recent experience at a once-beloved restaurant. The food remains exceptional, as it always has been. However, I must confess that this establishment has undergone quite a transformation since my last visits.
To my astonishment, as the dinner drew to a close, I found myself dining in close proximity to what appeared to be a group of scouting escorts. It is truly disheartening to see that this place seems to have lost control over the prestigious selection of their guests. The experience truly left both me & my companions feeling incredibly uncomfortable.
The ambiance that once exuded elegance & sophistication has been tarnished by this recent encounter. It's truly a shame to witness such a decline in standards. As a result, I can no longer endorse this restaurant as a suitable venue for a special occasion dinner with your spouse.
I understand that every establishment goes through changes, yet this particular establishment seems to have taken a wrong turn. It is crucial to maintain a specific level of decorum, dignity & regard for all guests &, it is imperative to openly share our experiences honestly, so others can make informed decisions. I sincerely hope that the management takes heed of this feedback & implements necessary measures to rectify the dress code, ensuring a refined atmosphere at Jerome Ferrer Restaurant Europea, a dining establishment that prides itself on its prestigious reputation.
Until then, it is strongly suggested to reconsider choosing this venue for your upcoming special occasion. Numerous alternative options are available that can offer a significantly more comfortable & enjoyable high-end dining experience.
Nous avons passé une excellente soirée, comme d'habitude. La jubilaire a qualifié la soirée de magnifique! Nous avons beaucoup apprécié la visite au chef & ses acolytes ainsi que toutes les petites attentions.
Merci & bravo à toute l'équipe !.
Notre soirée a été un apothéose de délice du debut à la fin, un vrai spectacle culinaire, nous en sommes tellement émerveillés, merci de cette magnifique découverte pour nos papilles 💕💕💕💕💕
Expérience globale exceptionnelle. Que des découvertes.
Décor exceptiinnels.
Service agréable mais personnel pressé ce qui nuit à notre dispositiin d'esprit pour savourer pleinement notre repas.
Suggestions de vin en forfait, excellentes.
Saveurs des repas exceptionnelle.
Service trop rapide, même après avoir demandé 3 fois de ralentir. Je devais laisser de la nourroture dans chacun de mes plats pour ralentir moi même le service.
Pas de serveur attitré à nous ou du moins, vu qu'à notre arrivée & au paiement de la facture. Servis par 8 ou 9 personnes différentes. Serveur pourrait revenir a l'occasiin pour valider si on est prêts ou pas à poursuivre avec la suite & gérer les signaux avec les cuisines.
Impardonnable : On s'est fait servir les desserts alors que nos coupe étaient encore à moitié pleines.
Bisque de homard trop salée.
Sauces savoureuses mais dans tous les plats (pourrait à l'occasion être en partie dans un saucier à part).
Pas de valet stationnement. Stationnement à 30$ par nous même. Un désacantage en comparaison à l'ancienne adresse du restaurant.
Nous avons passé une sublime soirée. Nous ne nous attendions pas aux multiples surprises gastronomiques en cours de dégustation. Une équipe professionnelle toujours à l'affût du contentement de sa clientèle. Un énorme merci pour une soirée réussie.
Incredible! What a treat! My second time at this amazing restaurant. The chief, Jerome Ferrer & his staff are so very talented & passionate about perfection! We will not forget this meal & night. Our server who was our main attendant, Ana was so sweet, kind & attentive.
MICHELIN
