lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

17:00 - 20:30

jeudi

17:00 - 20:30

vendredi

11:30 - 13:00, 17:00 - 21:00

samedi

17:00 - 21:00

dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Le Restaurant Jérôme Ferrer - Europea propose une expérience culinaire théâtrale unique qui impressionne souvent les convives par ses présentations créatives et ses plats signature inspirés du terroir, comme le fameux cappuccino de homard et la brioche. Si de nombreux clients saluent le professionnalisme du personnel et le caractère mémorable des menus dégustation, l'expérience globale demeure toutefois inégale. Certains convives soulignent un service chaleureux et attentionné, enrichi par des visites en cuisine, tandis que d'autres rapportent un service précipité, impersonnel ou désorganisé, loin du raffinement attendu. Les avis sur la cuisine sont également partagés : certains célèbrent des saveurs audacieuses et une esthétique artistique, alors que d'autres trouvent le menu trop riche, manquant parfois de subtilité ou d'équilibre. Bien que l'établissement soit considéré par beaucoup comme une destination incontournable pour les grandes occasions à Montréal, son positionnement haut de gamme conduit certains clients à exiger une régularité et une attention aux détails plus constantes.

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2600+)

*au 2026-07-01

4.6 1766 évaluations

5★

76%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(87) dessert(86) vin(77) michelin(69) gastronomique(64) unique(61) lobster(56) qualite(55) recommend(55) saveur(54) wine(51)

Résumé des avis

Page 18 de 114 - 1134 Avis

Nicholas

5.0

Nous sommes allé manger & avons eu un service d'exception, du début à la fin.

Tant à l'accueil, pendant le souper & jusqu'à la fin, tout a surpassé nos attentes.

Je recommande à tous d'aller découvrir la délicieuse cuisine du chef Jérôme Ferrer.

Nous étions 4 personnes & c'est un 100% satisfaction.

10 août 2025

sur Google

Congshu

4.0

Food is good, but too much sugar in the dessert. Service is below par compared to other high end restaurants in Montreal. The waiters seemed to be in a hurry for everything. The table is super greasy & sticky.

8 août 2025

Sergey

We had a terrific experience at the gourmet table. The meals were creative & flavorful & the presentation was superb. Do come in hungry as all the meal size is plentiful.

7 août 2025

Terri

Exceptional

6 août 2025

Virginia

First experience! Excellent service!

4 août 2025

David

2.0

This is a classic case of:

The higher the expectations, the greater the disappointment.
Service is great people are nice, but the food, the food…
I came for good food & what a disappointment.
Everything is presented nicely but taste really bad.
The artichoke with the egg on top, both my wife & I almost threw up.
The duck was so dry I took only one bite.
The waiter felt bad so he brought us a lobster tail from the sister restaurant which was ok.
desserts were nice.
Was not worth the $250 I left there.
In a regular restaurant I would have just returned 80% of the food that was served.

3 août 2025

Caroline

5 ime visites
Menu découverte toujours excellent.
Service excellent
A notre dernière visite on avait prit le menu découverte 90$
Wow
C'était un beau cadeau pour ce prix !
Vin & cocktails étaient parfaits !
Toujours une belle expérience

Gestion

5 étoiles! Service impeccable , nourriture excellente! Nous recommandons sans hésiter!

2 août 2025

En arrivant, accueille très froid, il n'y avait personne à l'entrée, lorsque l'hotesse arrive, elle nous demande très sévèrement de nous assoire & d'attendre !!!
Après une dizaine de minute, elle revient, pianote sur son ordinateur & repart toujours en nous ignorant. Puis elle revient & nous demande si nous avions une réservation - toujours sèchement, pour finalement nous accompagnier à notre table. Pour un restaurant étoilé Michelin, c'est surprenant !!! (mercredi soir 16 juillet 2025). Le service qui a suivit était très sympatique & attentionné. La qualité gustative de la nouriture très décevante. Le décor très beau & soigné, la présentation des plats très rafinée.

1 août 2025

Celine

Superbe expérience avec le menu anniversaire. Très copieux & raffiné !

Jérôme Ferrer - Europea

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

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