La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
I had an amazing experience dining here recently. Ordered the Midi Gourmand menu & it was so worth it. Even when I had to add extras for the Grilled Lobster Tail. Service is impeccable & attentive. Since I do not drink alcohol they made for me a non alcoholic cocktail which was delish! Ended the meal with the dessert & a macchiato.
23 juil. 2024
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J'avais réservé au Beaver Hall & non au restaurant principal. En arrivant l'hôtesse nous a informé qu'il n'y avait plus de place au bistro & qu'on serait installé du côté d'Europea, pas de problème là-dessus même si l'ambiance était moins sympathique à l'étage. Le seul bémol c'est que quand j'ai demandé la carte des vins, le serveur m'a donné celle de l'Europea donc évidemment beaucoup plus chère. J'ai demandé si la carte du Beaver Hall était la même & il m'a rétorqué que non mais qu'il y aurait beaucoup moins de choix. Il avait l'air visiblement irrité par la demande, mais je n'ai pas demandé à être placée à l'étage donc j'ai trouvé ça peu professionnel de me faire sentir qu'il allait perdre de l'argent en m'offrant une carte moins dispendieuse ... le deuxième serveur était agréable, les portions sont importantes. J'ai apprécié qu'ils fassent un geste spontané pour les gens qui y fêtent leur anniversaire.
If Montreal had Michelin, I don't think this place would earn a star. I have been to many Michelin Star restaurants in US, France, to name a few. This place needs to do better obviously. Food is inventive. We tried the 8 course menu & there were a few items that had food combinations of flavors. But none of them came out impressive. Service is good but servers did not take time to introduce the origin or other interesting aspects of the dish. Instead, they just went over what the dish was - it's hard for guests to appreciate the chef's creation in this way. Expect 3 hours for the tasting experience
La meilleure expérience culinaire que j'ai eu. Nous y sommes allés 2 fois à leur ancienne adresse & une fois à la nouvelle & tout aussi parfais. Nous y sommes retourné hier 22/06/2024 mais je dois malheureusement dire que ce n'est plus comme avant. Service impeccable oui mais la présentation avant était incroyable! Maintenant ils abusent de la glace sèche..le WoW n'y est tout simplement plus. Ramener le avant..c'était signer par un metteur en scène le repas 10 services..il en manque pas gros pour qu'on revivent le WoW d'avant!
Can't complain about the service. Loved the second course, the soup which they called cappuccino something & the main courses(lobster / steak). Dessert didn't exceed my expectations, I left more than a half of it untouched. Well honestly, I wasn't that full after all 8 courses as in some other comments.
One of my favourite tasting menus anywhere in the world. Good value for money & very cool tour & experiential elements to the meal. Has full vegetarian tasting menu as well!
Le cadre du restaurant est élégant & chaleureux, parfait pour toute occasion spéciale. Les plats proposés sont savoureux, préparés avec des ingrédients frais & de qualité 👌🏻
MICHELIN
