EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Coup de cœur

Jérôme Ferrer - Europea

L'art culinaire français contemporain rencontre le raffinement végétarien au cœur de la destination gastronomique emblématique de Jérôme Ferrer.

Centre-ville MICHELIN
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Jérôme Ferrer - Europea, Centre-ville - Montréal
FrançaiseVégétarienneTartareBrunchCamion bouffe de rueGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationPlats préparésService de traiteur
RéservezCommandez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche Nos services
Loading suggestions...

À propos

Jérôme Ferrer - Europea emploie des techniques culinaires sophistiquées pour réinterpréter les fondements de la cuisine française à travers un prisme contemporain. La carte privilégie la précision, mettant en avant des tartares préparés avec expertise qui soulignent des protéines brutes de haute qualité accompagnées de garnitures méticuleusement équilibrées. Les préparations végétariennes répondent aux attentes en se concentrant sur les produits de saison et des profils aromatiques complexes plutôt que sur de simples substituts de viande. L'exécution culinaire implique une attention rigoureuse à la texture et au dressage, assurant que chaque élément contribue à une expérience sensorielle cohérente. L'environnement sert de cadre structuré à ces assiettes détaillées, maintenant une atmosphère concentrée où les ingrédients demeurent le principal centre d'intérêt. Chaque plat reflète une approche analytique des saveurs classiques et des méthodes modernes, résultant en un menu privilégiant la maîtrise technique et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Nouveautés

Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.61782 évaluations
5★
76%
4★
10%
3★
6%
2★
6%
1★
1%

Mentionné dans:Voir Plus

Jérôme Ferrer - Europea a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3803)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2736)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2664)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Jérôme Ferrer - Europea

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2600+)
*au 2026-08-01
4.61782 évaluations
5★
76%
4★
10%
3★
6%
2★
6%
1★
1%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

chef(92) surprise(88) dessert(87) vin(77) michelin(73) gastronomique(65) unique(63) lobster(59) qualite(57) saveur(55) recommend(55) wine(51)

Résumé des avis

Les avis concernant Europea témoignent d'une expérience culinaire très polarisée : de nombreux clients saluent la présentation créative, l'ambiance immersive et des plats remarquables comme le homard et la brioche, tandis que d'autres estiment que le restaurant mise trop sur le côté théâtral au détriment de la constance des saveurs et d'une hospitalité authentique. Les commentaires soulignent souvent un service excellent et attentionné de la part de certains membres du personnel, contrastant avec des rapports sur une cadence désorganisée, des interactions impersonnelles et une confusion concernant les options de menu ou les besoins alimentaires. Si plusieurs convives célèbrent l'établissement comme une destination mémorable et de haute qualité justifiant son prix, un nombre important de visiteurs exprime une certaine déception, notant que l'exécution culinaire manque parfois de la profondeur, de l'équilibre et du professionnalisme attendus d'un restaurant étoilé au guide Michelin, soulevant ainsi des questions sur le rapport qualité-prix global.
Page 109 de 115 - 1147 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

délicieux souper, une expérience culinaire extraordinaire

27 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Félicitation au chef & son équipe, nous avons grandement apprécié notre expérience gastronomique.

27 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience hors du commun. Laissez vous porter de surprises en surprises, & appréciez chaque moment!

25 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Super expérience, super service & super bon souper de couple! La meilleure façon de célébrer nos 2 ans! Surtout, La présentation & la créativité pour la nourriture est tellement unique, je reviendrai sûrement

25 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Une expérience incroyable du début à la fin.
Le service était nickel, grandes sélection de vins ainsi qu'une cuisine expérience culinaire à couper le souffle.
Je crois sincèrement que c'est le meilleur restaurant de Montréal.

25 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Most incredible culinary experience! A MUST if you are visiting Montréal.

24 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Bon accueil,
Pas d'attente, service efficace, de bon conseil pour les vins.
Très haute & bonne gastronomie terre & mer.
Visite des cuisines & souvenirs (une 1ère pour moi dans un gastro).
Rien à redire, à refaire très vite.

Un petit peu frais à l'intérieure, seul petite critique de ma part.

24 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Super soirée super service & surtout super bons plats cuisinés avec l'art d'un cuisinier hors pair merci

24 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Génial! We have been in several expensive restaurant here & Europe . This is one of top expirence not only about the food is amazing but the overall is remarkable with nice surprise . I have been here 3 years Ago & this time is much better . We could see that the chef is doing all this because they put heart in it . Thank you

23 juil. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait & plus encore! Merci!

23 juil. 2021
www.restomontreal.ca