HUGO cuisine du marché est décrit comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service restent globalement impeccables et où l apport de vin rend les repas abordables. Le menu varié propose des plats généreux et bien présentés, comme bavette, tataki de thon, linguines aux fruits de mer, tartare de boeuf, foie gras et feuilleté de canard, avec des portions généreuses et des fruits de mer frais, et certains convives apprécient l ambiance conviviale et la possibilité de réserver; le cadre et l esprit de cuisine de marché plaisent et les options sans gluten sont parfois disponibles. Cependant des critiques portent sur des écarts entre le menu affiché et ce qui est servi, notamment un filet mignon qui ne correspondait pas à la coupe annoncée, ainsi que des cuissons trop longues et des épisodes de lenteur dans le service, ce qui peut nuire à l expérience malgré un personnel sympathique. Dans l ensemble, les retours restent majoritairement positifs et donnent envie de revenir pour explorer d autres plats.
Nous y étions dimanche 10 novembre. Certains plats tiède & peu goûteux. Service du repas principal très très lent, plus de 2 heures d attente. Pour ma part, tartare & fish & chips bons.
Je viens d'aller manger à votre resto pour la premiere fois, j'ai bien aimé, c'est variés comme menu le service était très bien aussi. Beau décor belle emplacement avec la musique! On va revenir sûrement ! Merci
31 oct. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Excellent repas, des employés souriants, très à l'écoute. Nous avons passé un merveilleux moment. Bonne continuité & au plaisir de se revoir. Ça vaut le détour.
Nous avons été agréablement surpris de cette expérience. Nous passons souvent & comme c'est toujours bien remplie nous avons décidée de l'essayer ! Pour deux personnes ancien de la restauration nous n'avions pas d'attentes ! Quel beau vendredi ! Bouteille de vin à la main , nous avons toute senti les airs de convivialité! Hugo connaît sa clientèle! Il est présent & s'assure que ses clients soit au petit soin . Très bon repas du début à la fin . Merci nous reviendrons très bientôt !
Nous avons passé une belle soirée pour le souper de la ligue de golf. J'ai mangé le tartare de saumon, la salade césar & le gâteau mousse au chocolat tous succulents. Bravo à l'équipe, le service était impeccable dans une ambiance festive. Pour 46$ par table d'hôte dans un contexte d'apportez votre vin, en fonction du bon repas, c'est raisonnable.
Nous étions 4 ...3 plats excellents . Par contre pour le quatrième ce ne fut pas le cas. Assiette de foie de veau avec viande trop cuite à la limite sec & tenace. Nous l'avons mentionné à la serveuse ainsi qu'au chef. Personne n'a pris en considération notre remarque. Dommage ...ça gâche la réputation du restaurant. Des erreurs en cuisine ça arrive. Mais ne pas être à l'écoute de ses clients c'est discutable.
Première visite ici, un soir de semaine, il y a peu de monde. Service attentionné mais ça a été long surtout vers la fin du souper. Il n'y avait plus de serveuse dans la salle pendant une bonne demie heure si ce n'est plus. La soupe du jour était délicieuse, le foie de veau était hélas trop veineux, ça a gâché le plat. Le tartare était bien bon. Il va falloir y retourner pour donner une 2eme chance à ce resto, il y a des plats qui ont l'air bon sur le menu.
6 juil. 2024
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Nous étions 4 & avons pris des plats différents & ils étaient tous excellents de l'entrée jusqu'au dessert. L'ambiance est chaleureuse & le service impeccable! C'était ma première expérience à ce restaurant & c'est certain que je vais y retourner!
Quelle soirée magnifique nous avons passée, nous étions un groupe, service excellent, nourriture absolument délicieuse en tout points, ambiance chaleureuse, fortement recommandé pour une soirée d'exception
