HUGO cuisine du marché est décrit comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service restent globalement impeccables et où l apport de vin rend les repas abordables. Le menu varié propose des plats généreux et bien présentés, comme bavette, tataki de thon, linguines aux fruits de mer, tartare de boeuf, foie gras et feuilleté de canard, avec des portions généreuses et des fruits de mer frais, et certains convives apprécient l ambiance conviviale et la possibilité de réserver; le cadre et l esprit de cuisine de marché plaisent et les options sans gluten sont parfois disponibles. Cependant des critiques portent sur des écarts entre le menu affiché et ce qui est servi, notamment un filet mignon qui ne correspondait pas à la coupe annoncée, ainsi que des cuissons trop longues et des épisodes de lenteur dans le service, ce qui peut nuire à l expérience malgré un personnel sympathique. Dans l ensemble, les retours restent majoritairement positifs et donnent envie de revenir pour explorer d autres plats.
Excellent service! & que dire de la nourriture. Les linguini aux fruits de mer était excellents! Mon mari a mangé le tartare de boeuf; il a adoré. Très bonne idée d'avoir les wontons frits. L'entrée de feuilleté de canard; nous sommes sans mots! Le gâteau au fromage & caramel salé… wow!!! Vous venez de gagner de nouveaux clients qui viendront régulièrement!
Nous venons d'y retourner pour une deuxième fois & toujours aussi satisfait! Le tataki de thon était délicieux. Les linguinis aux champignons & canards; mon mari a adoré!
Accueil chaleureux. On se sent chez soi.
Nous y étions dimanche 10 novembre. Certains plats tiède & peu goûteux. Service du repas principal très très lent, plus de 2 heures d attente. Pour ma part, tartare & fish & chips bons.
Nous avons passé une belle soirée pour le souper de la ligue de golf. J'ai mangé le tartare de saumon, la salade césar & le gâteau mousse au chocolat tous succulents. Bravo à l'équipe, le service était impeccable dans une ambiance festive. Pour 46$ par table d'hôte dans un contexte d'apportez votre vin, en fonction du bon repas, c'est raisonnable.
Première visite ici, un soir de semaine, il y a peu de monde. Service attentionné mais ça a été long surtout vers la fin du souper. Il n'y avait plus de serveuse dans la salle pendant une bonne demie heure si ce n'est plus. La soupe du jour était délicieuse, le foie de veau était hélas trop veineux, ça a gâché le plat. Le tartare était bien bon. Il va falloir y retourner pour donner une 2eme chance à ce resto, il y a des plats qui ont l'air bon sur le menu.
Bel endroit chaleureux & joli, nous avons été agréable surpris par le calme malgré la présence & la proximité des gens. Le fond de musique était à un bon son. Malheureusement soirée très décevante dans son ensemble... Entrée de tartare de saumon bon goût mais demi cuit par l'acidité, la vinaigrette de la salade était cependant excellente. La bavette de boeuf ultra salée, si au moins la sauce aurait atténué. Tellement dommage pour une si belle pièce parfaitement cuite. Asperges aussi beaucoup trop salées. Belle fraîcheur des aliments. Le staff est très très jeune. Super savoir être, sympathique mais pas d'assurance qualité, jamais on nous a demandé si c'était bon sauf au moment de ramasser les assiettes. Dessert: trop de coulis inutile & déception pour les coulis de l'épicerie de caramel & chocolat. Donc sommes toutes nous n'y retournerons pas, mais bon potentiel. Amère de payer autant pour avoir manger du pain & un mini tartare de clairement pas 90 grammes.
15 mars 2024
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Petit commentaire: j'ai pris le tartare de saumon. Le wonton frit qui vient avec ça, était imbibé d'huile. Déjà le tartare est gras. Trop, c'est trop. Offrez le choix: wonton frit ou croûton?
Frites décevantes à l'oeil ( on s'attend à des frites allumettes) mais bonnes au goût quoique huileuses elles aussi.
Cala de César très bonne & originale.
Nous étions 10 personnes pour fêter la fête de ma belle-mère dans la petite salle très agréable, le menu semblait génial à première vue & le service était très bien, mais l'expérience c'est gâtée quand j'ai reçu mon assiette de saumon. J'imaginais un beau pavé de saumon rose grillé & parfaitement cuit & j'ai reçu ainsi qu'une autre personne de ma famille un saumon gris brun qui goûtait fort le poisson & pas du tout le saumon sous une montagne de câpres qui dans ce cas ci heureusement masquaient le terrible goût de saumon. Les autres semblaient apprécier leur repas à l'exception d'une bavette demandée saignante qui était bleue limite crue & le repas duo de tartare qui a laissé ma fille de 16 ans sur sa faim, alors qu'elle n'a pas un gros appétit. Portion très petites. Ce fût une belle soirée dans l'ensemble, mais pour nous c'était une première & une dernière fois.
