HUGO cuisine du marché est décrit comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service restent globalement impeccables et où l apport de vin rend les repas abordables. Le menu varié propose des plats généreux et bien présentés, comme bavette, tataki de thon, linguines aux fruits de mer, tartare de boeuf, foie gras et feuilleté de canard, avec des portions généreuses et des fruits de mer frais, et certains convives apprécient l ambiance conviviale et la possibilité de réserver; le cadre et l esprit de cuisine de marché plaisent et les options sans gluten sont parfois disponibles. Cependant des critiques portent sur des écarts entre le menu affiché et ce qui est servi, notamment un filet mignon qui ne correspondait pas à la coupe annoncée, ainsi que des cuissons trop longues et des épisodes de lenteur dans le service, ce qui peut nuire à l expérience malgré un personnel sympathique. Dans l ensemble, les retours restent majoritairement positifs et donnent envie de revenir pour explorer d autres plats.
Nous étions un groupe & plusieurs avaient commandé un filet mignon. Malheureusement, ce qui a été servi ne ressemblait aucunement à un filet : une autre coupe de boeuf, visiblement attendrie, sans la texture ni la qualité attendue.
Le tataki de thon était très ordinaire & donnait l'impression d'un morceau congelé simplement cuit. La crème brûlée avait des grumeaux & une croûte beaucoup trop dure & épaisse.
Lorsque nous avons exprimé notre déception, aucun retour du chef ni du gérant. La serveuse nous a dit que les desserts ne seraient pas facturés, mais la facture n'avait aucune déduction. Nous avons dû argumenter avec une autre serveuse pour les faire retirer.
Au final, notre expérience a été très décevante pour tout le groupe.
Une perle à découvrir & redécouvrir. J'ai essayé plusieurs items sur le menu & tout est excellent! Convient autant pour un repas en amoureux, en groupe d'amis ou de travail, ou pour ne pas avoir à cuisiner. Un apportez votre vin où on ne se sent aucune pression pour libérer la table.
Quelle soirée magnifique nous avons passée, nous étions un groupe, service excellent, nourriture absolument délicieuse en tout points, ambiance chaleureuse, fortement recommandé pour une soirée d'exception
La place réservée depuis 2 semaines était prise par un autre groupe. Nous avons dû attendre 1/2 heure avant de recevoir les menus. La nourriture était excellente & le service également.
Nous avons réservé chez vous hier soir, parce que ma mère voulait m'offrir un bon repas au restaurant. À notre arrivée, pour notre réservation de 20:00, nous avons remarqué que la salle était bondée & qu'il y avait un ou plusieurs gros groupes. Nous avons été dirigées à une table collée sur le bar. Tout au long du repas, le claquement régulier des portes des frigos directement à côté de nous, nous faisait sursauter. Mais bon. Il n'y avait rien à faire & nous avons fait avec. Par contre, au moment de l'entrée, la salle est devenue tellement bruyante que nous ne pouvions pratiquement plus nous entendre. Le groupe a pris le contrôle de la salle avec cris & grands rires. Il y avait même un animateur debout qui hurlait pour se faire entendre en attribuant des prix!!! Nous nous serions crues à la Cage aux sports!!!! Vous dire que nous avions très hâte que le repas finisse pour partir. Nous sommes finalement parties dès le plat principal terminé, n'en pouvant plus de tout cette cacophonie... Ce n'est vraiment pas le style d'ambiance à laquelle je m'attendais. Je comprends que c'est hors de votre contrôle & donc, je ne crois pas revenir de sitôt. Ce type de clientèle n'a pas de respect envers les autres clients qui espèrent profiter d'un bon moment au restaurant, souvent à gros prix. Pour la nourriture, j'estime avoir bien mangé. Par contre, je n'ai pu m'empêcher de rire lorsque ma mère a regardé mon entrée de crevettes-avocat & m'a dit "juste 3 petites crevettes? Conseil: Mettez-en 5-6 ou choisissez 3 grosses crevettes d'argentine!!! Pas de simples crevettes blanche! Sinon, retirez cette assiette, c'est ridicule! La guacamole était excellente, par contre, & j'aurais aimé davantage de petits légumes. Ma mère a adoré le foie de veau & mon fish' n chips était très bon, malgré une présentation un peu triste! Le service était parfait & courtois! Bonne chance pour la suite!
10 sept. 2023
🍽️
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C'était un souper avec ma conjointe, j'espérais que ce soit plus calme mais il y avait deux soupers de groupes. Ce qui produisait beaucoup de bruit. Pour y être aller à quelques reprises sur semaine, c'est beaucoup plus calme. Pour leste tout est excellent: accueil, service & nourriture.
