Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.
Holder est perçu comme une brasserie française animée et conviviale où l'ambiance peut être festive et décontractée selon l'affluence, avec des plats classiques fidèles et généreux comme les joues de boeuf, le confit de canard, les moules et des raviolis au homard, souvent loués pour leur saveur et leur présentation soignée, tandis que certains plats varient en qualité et en goût. Le service est généralement efficace et attentif, capable de proposer des accords mets et vins adaptés, mais le niveau sonore et le nombre de tables serrées peuvent rendre la conversation difficile lors des heures d'affluence et certaines visites se déroulent plus rapidement que souhaité. Le rapport qualité-prix est jugé bon dans l'ensemble, avec des portions généreuses et une carte variée qui convient aussi bien à un dîner entre amis, en famille ou à un repas d'affaires, même si certains convives estiment que le prix est élevé et que quelques plats manquent de fraîcheur ou de jus. L'expérience peut être très positive lorsque le service et la cuisine s'accordent, et de nombreuses critiques soulignent une atmosphère accueillante, un cadre agréable et une sélection de vins intéressante, faisant de Holder une adresse mémorable et souvent recommandée dans le quartier du Vieux Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine française de style brasserie bien exécutée.
Item is overpriced. There are too many tables. It's cramped & noisy. Wait stuff will not attend you unless necessary such as serving you the bill. Homemade bread was not freshly made. There was bone in the lamb pie.
Woww!!!!! Trust me. Avoid those trendy old port places that are beyond expensive for the quality of service & food you get & go to Holder. Prices are extremely decent. Its our new favorite restaurant. French cuisine does not disappoint, the food is AMAZING. The service, the ambiance, the food is all wow. Customer service is one of the best. Wish i could name our server but they don't have name tags. He had longer hair, the Africa continent shaped tattoo on his right arm next to a little rose & a little mushroom. Greatest service. We will be back many times.
25 janv. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Everything about this restaurant was phenomenal. The food felt cozy & very delicious & oysters were the freshest I've ever tried. But the highlight of this restaurant is the outstanding service. Every staff is amazingly friendly helpful & knowledgeable. We truly enjoyed our Christmas dinner.
The food is the star of this restaurant: lobster ravioli, flank, fries from the flank in the truffle lobster ravioli sauce, or gnocchi, all delicious. French onion soup for the first time was wonderfully cheesy & a peppery depth to the sauce. A regular for us when visiting Montréal each year.
Gets the job done. Great food for the old town. Better value can be found elsewhere, but for the location, definitely good enough. Space is beautiful too.
Le repas était excellent, j'ai mage le tartare de boeuf & il était exquis ! Le service était parfait, notre serveuse était super, à prit le temps de bien répondre à nos questions. L'endroit est bruyant mais c'est ce qui donne le ton a l'atmosphère. Une prochaine visite s'impose
Half way through the night, after the server took our order & how we want the meat to be cooked, they changed shift & we get another waiter. Once the food came, most of the orders were not made the way we each wanted. It was a mess. To be honest, the food was fair at best. Very disappointing.
Great space, amazing service. Food was good but nothing out of this world. Duck confit was delicious but heavy & lacking acidity in the salad to balance out.
8 déc. 2024
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La nourriture n'est pas mauvaise, mais très basic je dirais. J'ai prit l'entrée de calmar & le canard confit. J'ai malheureusement fait une indigestion alimentaire suite à mon souper... Le service était super bien, les serveuses & les serveurs sont très bien & super gentils! Pour ce qui est de l'ambiance, je trouvais que c'était un peu trop bruyant. C'était un peu décevant comme expérience & je regrette un peu d'y être allée pour mon anniversaire, je me me suis fiée aux avis & je dirais que ce n'est pas à la hauteur de ce qui est vanté.
