Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.
Holder propose une cuisine française de brasserie classique, avec des portions généreuses et une ambiance vivante et accueillante, où un service attentif et une belle carte des vins subliment de nombreux repas; au fil des visites, les joues de boeuf, le confit de canard, les moules, les huîtres, le calamar, les raviolis au homard et la soupe à l'oignon se voient souvent salués, tandis que certains clients notent une salle bruyante, des tables serrées et des incohérences occasionnelles dans certains plats, mais dans l'ensemble l'impression est celle d'une qualité fiable, d'un bon rapport qualité-prix pour le quartier et d'un grand désir de revenir.
J'ai été ravie par la qualité & le goût de mon assiette. Bravo au chef. L'endroit est vraiment jolie aussi. Par contre, le service reçu était pour ma part très décevant; je n'est jamais vu un serveur ne pas me proposer de boisson, de dessert ou de café dans d'autres restaurant. La personne à noter mon plat & s'est littéralement sauvée donc j'ai dû me contenter de la très maigre portion que j'ai reçu. Pour le prix, je suis resté sur ma faim; s'est pas l'unique tranche de baguette qui a compensé. De plus, se faire remplir la moitié de son verre d'eau & le déposer de l'autre côté de la table le rendant inacessible était plutôt ordinaire. Donc je suis mitigée par mon expérience personnelle.
Holder is a restaurant where you can expect Superbly executed French standard cuisine, a bustling yet relaxed brasserie atmosphere & more importantly, exceptional service. The wait staff will adjust the pace of service to your desires; if you want to be in & out in 45 minutes, that can be done; if however you want to have time to enjoy yourself between the apéro & the apetizers & the main course, that can be done, & the friendly staff will be more than accommodating.
31 août 2025
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I have been to Holder a few times over the years but it has gone downhill of late relying not on the quality of food & service but rather a constant stream of tourists.
In August 2025..... the steak was quite chewy & dry & the duck dry while portions had both shrunk & prices inflated. Service was slow too. Find somewhere else to go.
Une belle vaste salle à manger. Propre & invitante. Un menu varié alléchant composé de classiques de la cuisine française. Emplacement de choix. Une institution à Montréal.
I arrived to Montreal from Ontario & had to come here. I made a late reservation & they still accepted me. I was given an excellent window seat, & felt extremely welcomed. My server was wonderful. I started with 24 oysters. They tasted good & were fresh ($2 each). I paired it with a Prosecco! Afterwards I had the duck confit. It was delicious! The duck could've been juicer, but overall the flavour & textures were wonderful. Truly a beautiful experience with fast reliable service. I ended the night with a night cap, a boulevardier! Everything was tasty, fresh & worth it. I highly recommend this place for some French cuisine!
Holder ofrece un ambiente elegante pero relajado, con una carta variada de inspiración francesa. El pulpo destaca por su cocción precisa y textura tierna, acompanado de guarniciones que realzan su sabor sin opacarlo.
El servicio es atento y la presentación de los platos cuidada. El local, amplio y animado, es ideal tanto para comidas de negocios como para cenas informales con un toque sofisticado.
Yummy French food our first meal in Montreal did not disappoint
Coming from California we were inspired to try foie gras everything we ordered was exceptional including the crème brûlée
We missed the butterscotch lava cake
Recommend this place if you are in the area
It was really a great night. The cuisine is really good, the mussels are top notch. Will definitely be back for more however the calamari were a bit chewy. Overall tasty
We had a spectacular meal at Holder last night. My wife & I shared oysters, calamari & a fish & chips dinner with a nice bottle of reasonably priced wine / with perfectly dine crème brine for dessert. The real bonus though was the exceptional waiter - Philip - who found the perfect balance of being attentive without being intrusive. He seemed to know just before me when my water or wine needed refilling. Johan who also attended to us was also awesome. Highly recommend!
We have nothing to complain about this place other than the fact that why it took us so long to come here?!! Everything that the whole table ordered were good & no one had anything bad to say about the food, the drinks or the service! We would definitely come back! ❤?
