lundi

11:30 - 22:00

mardi

11:30 - 22:00

mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 22:30

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.

Holder est largement considéré comme une institution du Vieux Montréal, offrant une expérience de brasserie française classique qui ravit régulièrement les visiteurs comme les habitués. De nombreux convives louent le menu authentique, mettant en avant des incontournables tels que les joues de bœuf, le canard confit, le tartare de bœuf et les moules, souvent accompagnés d'une carte des vins variée. Bien que l'ambiance soit constamment décrite comme vivante, animée et élégante, certains clients trouvent que la salle peut devenir très bruyante, ce qui pourrait ne pas convenir à ceux qui recherchent un environnement calme ou intime. Le service est souvent souligné comme un point fort, de nombreuses évaluations saluant le caractère professionnel, attentionné et accueillant du personnel, bien qu'un petit nombre de clients ait noté des expériences inégales concernant la cadence du service et la qualité des plats. Dans l'ensemble, le restaurant est fréquemment recommandé pour ses portions généreuses, son bon rapport qualité-prix et sa chaleureuse hospitalité, ce qui en fait une destination fiable pour les dîners de groupe, les repas d'affaires et les occasions spéciales.

Avis pour Holder

Nourriture

Service

sur Google4.5 (3000+)

*au 2026-07-01

4.5 756 évaluations

5★

71%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

french(84) recommend(61) beef(54) duck(48) confit(47) dessert(46) soup(45) tartare(44) steak(41) wine(39) duck confit(38) attentive(37)

Résumé des avis

Page 4 de 49 - 485 Avis

4.0

The French onion soup was delicious. For the appetizer, we had the salmon tartare-it was very fresh & refreshing.
For my main, I ordered a steak medium rare, but it came a bit too rare. That said, the steak itself was flavorful, with a nicely seared, crispy exterior. The cut was thick, & paired with the salad, the portion was just right for me. My partner ordered the duck confit-it was tender, flavorful, & not gamey at all, making it very easy to enjoy.

We were too full to try dessert. The staff were friendly & the service was great.

26 avr. 2026

sur Google

5.0

Bouffe excellente, beau décor, belle ambiance & quel service wow! Expérience à répéter c'est sur! 🥰

Lowk peak they gave me paper & I drew Plen while waiting

24 avr. 2026

Leticia

We were there on a Thursday with a group of 9 & the service was perfect & fast !

21 avr. 2026

Ce restaurant est juste parfait Ambiance, decor, service parfait, cuisine excellente, selection de vin & cocktail vaste & prix abordable. Felicitation a Michel le chef & toute lequipe pour ce petit bijou, cest un must go pour tout amateur de cuisine.

Fred

My go to restaurant in the old port ! Excellent value in a neighbourhood where all the restaurants are overpriced !!

Corinne

Très belle première expérience au Holder. Très bon service & plats délicieux & goûteux. À notre table, nous avions pris la joue braisée, les raviolis au homard, le ta tartare de boeuf & le canard confit & l'ensemble des plats étaient délicieux. J'ai trouvé l'agencement des saveurs très bon! Le service était très bon également. Je recommande & je reviendrais.

19 avr. 2026

Betty

C'est une excellente adresse !

11 avr. 2026

Zaza

2.0

It was my first time since 2021 going there, but yesterday it was a total let down. First, the restaurant had a rancid smell of sewage when we entered. My brother was really disturbed by this. Second, I had the mahi mahi & crème brûlée & woke up during the night with gastric reflux & a sore belly. The mahi mahi was most likely not fresh & the crème brûlée had too many eggs in it. I do intermittent fasting so it was my only meal of the day, so it cannot be anything else that made me sick. Also, the octopus that my mother had was boiled rather than sautéed so the taste was bland. The service was good. Atmosphere was okay. Please rehire your former kitchen staff if they left. My apologies for any typos.

9 avr. 2026

Manny

A very classic French restaurant. The food was great, the service fantastic.

8 avr. 2026

Holder

CoordonnéesErreur?

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Détails

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