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Restaurant Coup de cœur

Holder

Véritable institution de la brasserie française à Montréal, notre adresse s'impose comme la référence incontournable pour les amateurs de tartares.

Vieux-Montréal
4.6$$
OUVERT11:30 - 22:30
lundi
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Photo de Holder, Vieux-Montréal - Montréal
FrançaiseTartareMoulesCouscousBrunchGrand choix de vins
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À propos

Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.
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Foire aux questions

Où est situé Holder ?

Holder est situé au 407 Rue McGill, Montréal, H2Y 2G3. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Holder ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:30

lundi11:30 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:00
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:00
Est-ce que Holder accepte les réservations ?

Oui, Holder accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Holder propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Holder. Vous pouvez appeler au (514) 849-0333 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Holder a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Holder ?

Holder se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Holder ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Holder :

Capacité : 170 places

Comment puis-je contacter Holder ?

Vous pouvez joindre Holder par les moyens suivants :

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Mentionné dans:

Holder a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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(2055)
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Avis pour Holder

Nourriture
Service
sur Google4.5 (3000+)
*au 2026-09-01
5★
72%
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18%
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2★
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Résumé des avis

Holder offre une atmosphère chaleureuse au cœur de Montréal, reconnue pour sa cuisine de brasserie française classique et son énergie vibrante. Les clients louent fréquemment la grande qualité des plats tels que le canard confit, le tartare de bœuf et la soupe à l'oignon, soulignant à la fois la générosité des portions et l'élégance de la présentation. L'établissement se distingue par un service exceptionnel, de nombreux convives soulignant l'attention, la gentillesse et le professionnalisme du personnel qui contribuent à une expérience mémorable pour les familles, les professionnels et les touristes. Bien que la salle à manger puisse devenir animée en raison de sa popularité, la plupart des visiteurs apprécient ce cadre à la fois sophistiqué et confortable, faisant de cette adresse une destination fiable pour un repas de grande qualité.
Page 37 de 52 - 519 Avis

We had a wonderful experience at Lunch today - The food was delicious & the service was outstanding. We enjoyed the ambience & decor of the restaurant along with the great selection of background music. Each item served was executed with great care & attention to details. Would highly recommend.

8 juil. 2024
sur Google

Près de 10 expériences dans ce restaurant. Je garde un excellent souvenir des années 2014-2015. Plus les années passent, plus je reste mitigé &'sur ma faim' en quittant ce joli restaurant. Repas du 7 juillet 2024 : fish n chips quelconque, sans goût, fade. La mayonnaise qui accompagnait le plat formait une croûte sur le rebord du contenant. Frites acceptables. Second plat : le saumon accompagné d'une gigantesque portion de purée de pommes de terre. Je garde ce seul souvenir de mon repas : une surdose de purée acidulée. Mon voisin de table : un excellent plat de pâtes. Bon, enfin du bon. Ma voisine de table : une acceptable salade de mozza fraîche, d'une simplicité déconcertante. & la gaspacho? Je suis mitigé. La présentation des plats est très ordinaire. Je m'attendais à mieux. Depuis mes 4 ou 5 dernières visites chez Holder, je ne suis jamais sorti en me disant que le repas était délicieux. Dommage. Les plus chez Holder ; le service irréprochable des jeunes hommes, le décor spacieux & élégant & la carte des vins.

8 juil. 2024
sur Google

To start, the ambiance & look of the restaurant are absolutely outstanding. & the service was fast & the staff were very kind & helpful. An excellent choice if you're looking to celebrate a birthday or anniversary. We opted to share the seafood paella, which was listed as a main, & it exceeded our expectations. The server recommended a spicy twist on the classic beef tartare, which was delightful. However, the highlight of the evening was undoubtedly the chicken paté, which was extraordinary. For our main courses, we enjoyed the hanger steak, braised beef, lobster ravioli, & duck confit. Each dish was exquisite & worth trying, but the lobster ravioli stood out as my personal favorite. Holder is a must-visit in Montreal.

7 juil. 2024
sur Google

Steak was rubbery, duck confit was a bit too dry. Their vegetable soup was the only thing that I enjoyed.

5 juil. 2024
sur Google
5.0

Great spot. First time there. A friend introduced me to the restaurant. Both had great meals & a lovely Cab Sauv suggested to us by our server.

5 juil. 2024
sur Google

One of the best restaurants i've been to during my trip in montreal. The oysters, foie gras, & the beef tartare was amazing & certainly worth the price. Will definitely come back again!

1 juil. 2024
sur Google

Great food, great service

29 juin 2024
sur Google

A fine spot. The handmade pasta was quite nice, & they make a quality White Russian as far as I'm concerned. There was nothing too brilliant here, just competently made cuisine. The price seems a touch high here compared to some other nicer downtown options, but you will definitely leave satisfied.

28 juin 2024
sur Google

Excellent food,excellent service, excellent atmosphere. What more do you need?

26 juin 2024
sur Google

J'ai commandé des calmars frites & une paella. C'est bien sauf que la paella est un peu trop salée.

23 juin 2024
sur Google