Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.
Holder est perçu comme une brasserie française animée et conviviale où l'ambiance peut être festive et décontractée selon l'affluence, avec des plats classiques fidèles et généreux comme les joues de boeuf, le confit de canard, les moules et des raviolis au homard, souvent loués pour leur saveur et leur présentation soignée, tandis que certains plats varient en qualité et en goût. Le service est généralement efficace et attentif, capable de proposer des accords mets et vins adaptés, mais le niveau sonore et le nombre de tables serrées peuvent rendre la conversation difficile lors des heures d'affluence et certaines visites se déroulent plus rapidement que souhaité. Le rapport qualité-prix est jugé bon dans l'ensemble, avec des portions généreuses et une carte variée qui convient aussi bien à un dîner entre amis, en famille ou à un repas d'affaires, même si certains convives estiment que le prix est élevé et que quelques plats manquent de fraîcheur ou de jus. L'expérience peut être très positive lorsque le service et la cuisine s'accordent, et de nombreuses critiques soulignent une atmosphère accueillante, un cadre agréable et une sélection de vins intéressante, faisant de Holder une adresse mémorable et souvent recommandée dans le quartier du Vieux Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine française de style brasserie bien exécutée.
We came here on a Saturday without a reservation, but since we arrived before 5 p.m., there was no wait & no problem getting a table.
The staff were wonderful-so friendly & patient! They noticed we were non-French-speaking tourists & took the time to explain the menu & specials to us, which we really appreciated.
Everything was delicious! If you're traveling with young kids & want to enjoy elevated food without breaking the bank-& in a warm, welcoming atmosphere-this is definitely the place for you.
The calamari was an instant family favorite, the lobster ravioli & duck confit were both perfect, & the mussels were not only tasty but came in a huge portion!
If I ever visit Montreal again, I'll definitely be back for dinner here!
Expérience incroyable au Holder grâce à Dominique!
Je suis venue manger avec mon conjoint pour sa fête & nous avons adoré l'ambiance, le repas & la joie de Dominique!! :)
12 oct. 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Simple food done very well. Great choice of stone & scotch. Excellent service. All in all a great expérience. The reason of 4 start not 5 is because the price. For the what the food was it was to expensive. But other than that 👍
Excellent repas (8/10/2025) & soirée mémorable passée en compagnie de mon fils de 24 ans pour souligner son succès lors de son examen en Finances (Papa pas peu fier!).
En résumé:
Accueil chaleureux & efficace.
Service rapide & courtois (malgré une soirée très achalandée).
Douzaine d'huîtres (Belles de Jour) fraiches & bien servies, avec choix sur le plat de deux mignonettes (celle avec miso, ciboulette & sirop d'érable particulièrement appréciée).
Excellentes suggestions de vin blanc & rouge.
Entrée de foie gras avec gelée & pain brioché: délicieux (apparence, goût & texture) & portion abondante.
Entrecôte de boeuf: excellente, portion généreuse de viande, bonne coupe, cuite à perfection selon cuisson spécifiée, accompagnement de purée de pommes de terre savoureuse avec petits légumes cuits à perfection.
Présentations élégantes dans l'assiette pour l'ensemble des plats choisis.
À la sortie de la pandémie j'avais eu des expériences très inégales (surtout au niveau des plats quant à leur qualité globale y compris la présentation). Mes expériences pendant la dernière année me réconcilient avec bonheur avec ce restaurant.
Le Holder conserve donc haut la main une place de choix qui m'est chère parmi les nombreuses offres au coeur de Montréal.
Bel endroit indémodable pour son décor (la frise peinte en haut des murs pourrait cependant être changée car, à mon avis, elle jure avec l'ensemble de l'harmonie du décor. À chacune de mes visites je déplore qu'elle y soit encore. Particulièrement dommage compte tenu de la beauté classique du lieu.
Niveau de bruit beaucoup plus acceptable que la plupart des bistrots/restaurants classiques de Montréal malgré l'important achalandage.
Très bonne ambiance.
Service élégant & professionnel.
Bravo!
J'ai mangé au holder un midi pour une tablée de 4 personnes.
Très bon restaurant, bon choix de plats, la cuisine & les ingrédients sont de qualité. Le bon service est au rdv, très professionnel & prévenant. Le prix reste assez élevé mais malheureusement c'est le cas de beaucoup de restaurants. Je recommande le holde
6 oct. 2025
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Quelle magnifique soirée grâce à Coralie & Mélissa ! Nous avons adoré chaque instant, de la délicieuse nourriture à l'atmosphère chaleureuse. Un grand merci
A wonderful evening filled with fantastic food, excellent service & a great vibe. The staff were attentive but knew how to leave you alone. About the food-wow! Each course was perfect. Our server, DoDo (Dominque) was such a joyful woman. Completely positive recommendation.
Love this place, showed up without a reservation & the maitre d' took care of everything! Service was astounding... chef's thank you so much for making our first visit to Montreal a memorable experience!
We visited Holder on the evening of August 30th &, due to our own mistake, had made a reservation for the wrong date. Despite this, the Maitre d' greeted us with incredible politeness & professionalism. She went out of her way to find us a high table at the bar, & we were so grateful.
The excellent service continued with our server, Gabrielle, who was simply fantastic throughout our meal. The entire staff made us feel welcome.
The food was just as impressive as the service. We started with the Paysanne & French Onion soups, & both were great. For our main courses, the confit de canard was delicious, & the onglet was cooked perfectly.
The restaurant itself has a wonderful, lively ambiance that makes for a great dining experience. We were thoroughly impressed with everything at Holder, from the accommodating staff to the outstanding food. We highly recommend it!
1 oct. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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I came here with my partner to celebrate my new marathon PR at the Marathon Beneva de Montréal & it was amazing. The french onion soup was the best I've ever had, & my partner said his favourite meal throughout his entire trip was his entree: Duck Confit. The portions were fantastic & we were both amazed by how fast our food orders came up. Our server was a kind gentleman who was very attentive & polite. Would strongly recommend!
Absolutely first rate brasserie. Lovely room, professional service, fantastic food. Beef cheeks & salmon were amazing. Serving sizes were large & creatively plated. Excellent all around.
We had a family dinner with Joe our spectacular server who made the evening very memorable. The food was extremely delicious but the service made the evening even better. So nice to see service & friendliness has not completely disappeared in Montreal. Bravo!!!
Personnel accueillant mais stressé donc ça se reflète sur l'ambiance & le service
Jai pris un Hanger Streak sec & trop cuit par rapport à la cuisson que j'ai demandée. Les frites sont tres grasses & pas du tt appétissantes pour un restaurant gastronomique.
