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Restaurant Coup de cœur

Holder

Vieux-Montréal
4.5$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
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Holder Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseTartareMoulesCouscousBrunchGrand choix de vins
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À propos

Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.

Détails

Commodités, services et plus

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4.5761 évaluations
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Mentionné dans:

Holder a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Holder

Nourriture
Service
sur Google4.5 (3000+)
*au 2026-07-15
4.5761 évaluations
5★
71%
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Les avis mentionnent souvent

french(85) recommend(61) beef(55) duck(48) confit(47) dessert(46) tartare(45) soup(45) steak(41) wine(39) duck confit(38) attentive(37)

Résumé des avis

Holder est largement considéré comme une institution du Vieux Montréal, offrant une expérience de brasserie française classique qui ravit régulièrement les visiteurs comme les habitués. De nombreux convives louent le menu authentique, mettant en avant des incontournables tels que les joues de bœuf, le canard confit, le tartare de bœuf et les moules, souvent accompagnés d'une carte des vins variée. Bien que l'ambiance soit constamment décrite comme vivante, animée et élégante, certains clients trouvent que la salle peut devenir très bruyante, ce qui pourrait ne pas convenir à ceux qui recherchent un environnement calme ou intime. Le service est souvent souligné comme un point fort, de nombreuses évaluations saluant le caractère professionnel, attentionné et accueillant du personnel, bien qu'un petit nombre de clients ait noté des expériences inégales concernant la cadence du service et la qualité des plats. Dans l'ensemble, le restaurant est fréquemment recommandé pour ses portions généreuses, son bon rapport qualité-prix et sa chaleureuse hospitalité, ce qui en fait une destination fiable pour les dîners de groupe, les repas d'affaires et les occasions spéciales.
Page 3 de 49 - 485 Avis
Diana
5.0

Cafe Angeline -
M - F 8:00 - 21:00

Great gelato & coffee!!!

18 mai 2026
sur Google
Jc
5.0

Les meilleures moules marinières en ville & un service hors paire. Service sommelier & un service discret, précis, dans une ambiance bistro.
Je recommande vivement

16 mai 2026
sur Google
Ahmed
4.0

Food was great. I would love bigger portions though.

15 mai 2026
sur Google
Francesc
5.0

Bonne adresse aux Vieux Montréal.
Facile, commode & bon personnel.

14 mai 2026
sur Google
Tal
5.0

Amazing classic French cuisine. Everything was perfectly made. Excellent service

11 mai 2026
sur Google
Deirdre
5.0

Since moving to Quebec I have enjoyed many meals in Montreal & tonight I enjoyed the best dish yet! Chef elevated shepherd's pie into a gastronomical masterpiece.

8 mai 2026
sur Google
Pink
5.0

Had dinner with friends here. Ordered several cocktails & they were great! Had the beef cheeks with mash potatoes, very tender & flavourful. Mussels & fries were decent. French onion soup is a must have along with the calamari! Friendly service & ambience!

3 mai 2026
sur Google
Gina
5.0

What an absolute gem of a spot. The service was impeccable, the food was very delicious, & the price I found reasonable. I will definitely be returning to this place on future trips to Montreal.

2 mai 2026
sur Google
Kevin
5.0

Service was spectacular, even with two different servers they were both friendly & accommodating.

I ordered the fish & chips, & they were solid. Had the'Kermit' drink & it was delicious!

Shared a table with several coworkers & my wife, & we could all hear each other without having to shout. Overall the atmosphere was warm & didn't feel crowded even with the place being packed.

30 avr. 2026
sur Google
Kevin
5.0

Great restaurant, service was amazing & food was delicious. Had the French onion soup, duck confit, steak, pappardelle, & sherbet trio, all delicious!

27 avr. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca