Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.
Holder est perçu comme une brasserie française animée et conviviale où l'ambiance peut être festive et décontractée selon l'affluence, avec des plats classiques fidèles et généreux comme les joues de boeuf, le confit de canard, les moules et des raviolis au homard, souvent loués pour leur saveur et leur présentation soignée, tandis que certains plats varient en qualité et en goût. Le service est généralement efficace et attentif, capable de proposer des accords mets et vins adaptés, mais le niveau sonore et le nombre de tables serrées peuvent rendre la conversation difficile lors des heures d'affluence et certaines visites se déroulent plus rapidement que souhaité. Le rapport qualité-prix est jugé bon dans l'ensemble, avec des portions généreuses et une carte variée qui convient aussi bien à un dîner entre amis, en famille ou à un repas d'affaires, même si certains convives estiment que le prix est élevé et que quelques plats manquent de fraîcheur ou de jus. L'expérience peut être très positive lorsque le service et la cuisine s'accordent, et de nombreuses critiques soulignent une atmosphère accueillante, un cadre agréable et une sélection de vins intéressante, faisant de Holder une adresse mémorable et souvent recommandée dans le quartier du Vieux Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine française de style brasserie bien exécutée.
I was expecting more. Tried their grilled salmon with lemon butter & it was okay but nothing out of the ordinary. Maybe it was not their best dish. Not sure will come back for more.
Love the place though. Service felt cold, but it was a busy lunch hour so i get it.
Very busy restaurant! Seats are too close to eachother. Reasonable dishes & prices. Good price quality. A bit slow service. Some main dishes (Ravioli) are not filling. Recommended if you don't mind seats that are too close & if you are not in a hurry.
Decided to lunch here after reading the reviews.
Staff were both friendly, pleasant & helpful. Great ambience & well appointed.
My wife ordered the French onion soup & the beef tatare (her favourite) for the entrée. I had the warm goat cheese & beef cheek for the entrée.
My order was fabulous. Loved it. My wife was a wee bit disappointed with hers. The soup was below average & her beef tartare was average fare.
We'll try Vallier tomorrow as we're here for a few days.
10 nov. 2025
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Visiting Montreal, we found Restaurant Holder based on my desire to delve into Brassiere style dining featuring local favorites. We were incredibly impressed with the ambiance, the cuisine was outrageously good, & the restaurant could have stood on those merits alone. However, it was our server Joe, whom made the evening complete. Joe brings Joy. I do not believe I am overstating this, but my wife & I were so thoroughly impressed with his warm & gracious personality, combined with his professional attributes, we felt he represents the finest service we have probably ever experienced in our many decades of dining & travel. Go to Holder for a great meal; request Joe for a great experience!
On pourrait avoir tendance à croire qu'un restaurant au coeur du Vieux Montréal est un « tourist trap ». Ce n'est pas le cas de ce restaurant. Un menu varié & inspirant, une ambiance décontractée & cozy & que dire du service de Dominique qui a su s'adapter à notre groupe avec Brio. Nous avons tous aimé nos plats. Définitivement une valeur sûre lors de votre séjour à Montréal.
