Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.
Holder est perçu comme une brasserie française animée et conviviale où l'ambiance peut être festive et décontractée selon l'affluence, avec des plats classiques fidèles et généreux comme les joues de boeuf, le confit de canard, les moules et des raviolis au homard, souvent loués pour leur saveur et leur présentation soignée, tandis que certains plats varient en qualité et en goût. Le service est généralement efficace et attentif, capable de proposer des accords mets et vins adaptés, mais le niveau sonore et le nombre de tables serrées peuvent rendre la conversation difficile lors des heures d'affluence et certaines visites se déroulent plus rapidement que souhaité. Le rapport qualité-prix est jugé bon dans l'ensemble, avec des portions généreuses et une carte variée qui convient aussi bien à un dîner entre amis, en famille ou à un repas d'affaires, même si certains convives estiment que le prix est élevé et que quelques plats manquent de fraîcheur ou de jus. L'expérience peut être très positive lorsque le service et la cuisine s'accordent, et de nombreuses critiques soulignent une atmosphère accueillante, un cadre agréable et une sélection de vins intéressante, faisant de Holder une adresse mémorable et souvent recommandée dans le quartier du Vieux Montréal pour ceux qui recherchent une cuisine française de style brasserie bien exécutée.
Only positive is the atmosphere & & staff were friendly enough. Other than that I was so disappointed. Waited forever between courses (easily 30 minutes). Ordered the rack of lamb, it was only 4 chops. A rack of lamb means full rack of lamb like Gibby's. Food was cold, every time waiter came to fill wine glasses he would spill it on the table. Was expecting so much more. Will never return.
My boyfriend & I love this place! Their service is wonderful & very mindful of their guests despite having such busy nights. Food is always delicious & leaves you feeling satisfied - & the restaurant has a lovely ambiance. The beef cheek is truly chef's kiss.
My husband got sick from eating mussels here :/ - servers seemed to serve certain customers over others seemingly along racial lines, it was a frustrating experience & the food could have been better overall. There are gluten free options here including the onion soup but be aware the onion soup is a wine reduction & tastes different than your typical onion soup. Also note the regular menu is not available during brunch service.
Restaurant Français type Bistro au coeur de Montréal (rue McGill) Bon accueil & placés rapidement malgré un restaurant bien rempli pour un mardi soir & sans réservation de notre part. Nous vous conseillons néanmoins de réserver. Le choix de cocktail est varié avec des classiques & des cocktails maison très bons. Nous avons manger une bavette à l'échalote & une paella, les deux plats étaient excellents : La viande était tendre & savoureuse, la mayo maison avec les frites allumettes au top, nous avons moins aimer le poisson sur la paella qui n'avait pas beaucoup de goût mais le reste du plat était vraiment bon ! L'ambiance était chaleureuse, la playlist à notre goût les serveurs sont souriants & très agréables. Les desserts en photo parlent d'eux mêmes ! A essayer 👍
We went for a late lunch on a Saturday. I had the Grilled salmon filet (lemon beurre blanc, potato puree), it was delicious, I appreciate that I could choose the level of doneness. The staff was very nice & helpful. It's a beautiful restaurant.
An absolutely incredible meal. The lighting & atmosphere was perfect. The level of music, talking, & kitchen sounds was nicely balanced. The service was prompt & thorough. The orange juice was freshly squeezed. & the food was rich & delicious. The place is absolutely a top notch spot for Sunday brunch.
Beautiful space that is bright & open. Food was good & servers were friendly, however, be sure to check your receipt. My 9 year old son ordered two crepes from the kids menu for him & his 5 year old sister & we were charged for the adult crepes (description on the menu is nearly identical, so when we received the crepes, we thought they were the kids meal). We were also charged $4.50 for Americanos even though we ordered regular coffee ($3) & Americanos weren't even on the menu. When the taxes are nearly 15% on food, these extra charges add up. The server brought the bill & machine at the same time, & though I could have made a stink, it was a birthday brunch & I ended up paying the additional $20. Duck confit was very tasty, though quite oily, the crepes were beautifully presented, but tasted day-old. The mushroom casserole & poached eggs was a good comfort food dish.
17 août 2024
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Great food, excellent service, & beautiful environment. If you haven't visited for a meal, you're missing out. I have traveled back more than once from USA & every time I had to have a meal here.
We took a group of executives to Holder this week & the experience was fantastic. Antoine was attentive, friendly & efficient The food, wine & sangria were delicious! Thank you for a great evening.
My wife had the best mussels & french fries (moules & frites) since Belgium. They were amazing. The duck confit was another amazing dish - & the dessert was fantastic. The service was outstanding. We will come back next time when we are in Montreal. Highly recommended.
Sadly duck confit was sold out on the Sunday night we visit... food was ok, I think I'm paying the atmosphere more than the food I taste. My friend was upset about the foie gras is a mousse, not prepared in whole.
