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Restaurant Coup de cœur

Holder

Véritable institution de la brasserie française à Montréal, notre adresse s'impose comme la référence incontournable pour les amateurs de tartares.

Vieux-Montréal
4.6$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
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Photo de Holder, Vieux-Montréal - Montréal
FrançaiseTartareMoulesCouscousBrunchGrand choix de vins
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À propos

Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.
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Foire aux questions

Où est situé Holder ?

Holder est situé au 407 Rue McGill, Montréal, H2Y 2G3. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Holder ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:00

lundi11:30 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:00
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:00
Est-ce que Holder accepte les réservations ?

Oui, Holder accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Holder propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Holder. Vous pouvez appeler au (514) 849-0333 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Holder a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Holder ?

Holder se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Holder ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Holder :

Capacité : 170 places

Est-ce que Holder a un site web ?

Oui, Holder possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Holder a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Holder, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Holder ?

Vous pouvez joindre Holder par les moyens suivants :

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Mentionné dans:

Holder a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Holder

Nourriture
Service
sur Google4.5 (3000+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Holder offre une atmosphère chaleureuse au cœur de Montréal, reconnue pour sa cuisine de brasserie française classique et son énergie vibrante. Les clients louent fréquemment la grande qualité des plats tels que le canard confit, le tartare de bœuf et la soupe à l'oignon, soulignant à la fois la générosité des portions et l'élégance de la présentation. L'établissement se distingue par un service exceptionnel, de nombreux convives soulignant l'attention, la gentillesse et le professionnalisme du personnel qui contribuent à une expérience mémorable pour les familles, les professionnels et les touristes. Bien que la salle à manger puisse devenir animée en raison de sa popularité, la plupart des visiteurs apprécient ce cadre à la fois sophistiqué et confortable, faisant de cette adresse une destination fiable pour un repas de grande qualité.

The restaurant has a pleasant layout & a comfortable atmosphere-thankfully not too loud, which made for a relaxed dining experience. However, the service left something to be desired. While our server was clearly inexperienced, they were polite & made a genuine effort, which I appreciated.

Unfortunately, the food didn't justify the high prices. The mussels had an overpowering smell that made them unappetizing, & the French fries were soggy & greasy. The salmon tartare had potential, but the quality of the fish didn't seem particularly fresh.

The wine list was average-nothing remarkable-but be sure to double-check prices. Our check listed a different price for the bottle than what was shown on the menu, which was a bit frustrating.

Overall, while the space is inviting, the experience didn't live up to expectations, especially considering the cost.

10 juin 2025
sur Google
5.0

Our group really enjoyed everything. Beef tartare, mussels, caramel dessert stood out. Good Canadian wine list.

11 avr. 2025
sur Google

The braised beef cheeks was very scrumptious, tender, juicy & all that jazz! We also tried salmon tartare & it was beautiful & cute, both in taste & looks.

22 mars 2025
sur Google

Le repas était excellent, j'ai mage le tartare de boeuf & il était exquis ! Le service était parfait, notre serveuse était super, à prit le temps de bien répondre à nos questions. L'endroit est bruyant mais c'est ce qui donne le ton a l'atmosphère. Une prochaine visite s'impose

10 déc. 2024
sur Google
5.0

I recently dined at a fantastic restaurant with a fantastic atmosphere. I was fortunate enough to sit by the window on a rainy day, which created the perfect ambiance-there's something so relaxing about watching the rain while enjoying a meal. The food was equally impressive. I started with the French onion soup, which was rich & flavorful, with just the right balance of savory & sweet. For the entrée, I opted for the tartare de saumon, & it did not disappoint-fresh, vibrant, & perfectly seasoned. Overall, a delightful experience, & I highly recommend both the soup & the tartare de saumon for anyone visiting.

12 nov. 2024
sur Google
3.0

Average dining experience, the chicken was dry & the veal was too. The tartare was very good however.

28 juil. 2024
sur Google

To start, the ambiance & look of the restaurant are absolutely outstanding. & the service was fast & the staff were very kind & helpful. An excellent choice if you're looking to celebrate a birthday or anniversary. We opted to share the seafood paella, which was listed as a main, & it exceeded our expectations. The server recommended a spicy twist on the classic beef tartare, which was delightful. However, the highlight of the evening was undoubtedly the chicken paté, which was extraordinary. For our main courses, we enjoyed the hanger steak, braised beef, lobster ravioli, & duck confit. Each dish was exquisite & worth trying, but the lobster ravioli stood out as my personal favorite. Holder is a must-visit in Montreal.

7 juil. 2024
sur Google

One of the best restaurants i've been to during my trip in montreal. The oysters, foie gras, & the beef tartare was amazing & certainly worth the price. Will definitely come back again!

1 juil. 2024
sur Google

Ça ne vaut pas le détour. Sauce de paella avec goût incertain, les aliments étaient de qualité, portion de riz insuffisante. Tartare de saumon portion repas était correct sans plus, servi avec un seul croûton! Salade verte, sans goût ni épices. Service courtois mais novice. Établissement propre.

22 juin 2024
sur Google

Un classique de Montreal! J'ai d'ailleurs choisi deux entrées très classiques la soupe de poisson avec la rouille & la salade frisée aux lardons & mon mari a pris la salade d'endives avec le tartare. Tout était impeccable!

19 juin 2024
sur Google