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Restaurant Coup de cœur

Holder

Vieux-Montréal
4.5$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Holder Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
FrançaiseTartareMoulesCouscousBrunchGrand choix de vins
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Situé dans un magnifique immeuble du début du siècle dans le Vieux-Montréal, le lieu rappelle ces belles grandes brasseries européennes où il fait toujours bon de manger et de boire dans une atmosphère chaleureuse, énergique et conviviale. La carte propose une grande sélection de plats bistro, tantôt classiques, tantôt plus contemporains, plus légers et plus santé.

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Holder a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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(1932)
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Avis pour Holder

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2900+)
*au 2026-05-15
5★
70%
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Résumé des avis

Holder propose une cuisine française de brasserie classique, avec des portions généreuses et une ambiance vivante et accueillante, où un service attentif et une belle carte des vins subliment de nombreux repas; au fil des visites, les joues de boeuf, le confit de canard, les moules, les huîtres, le calamar, les raviolis au homard et la soupe à l'oignon se voient souvent salués, tandis que certains clients notent une salle bruyante, des tables serrées et des incohérences occasionnelles dans certains plats, mais dans l'ensemble l'impression est celle d'une qualité fiable, d'un bon rapport qualité-prix pour le quartier et d'un grand désir de revenir.

The Great:
The staff is professional, attentive & efficient while being friendly in a way that feels deliberate. The service was exceptionally quick.

The Good:
The duck confit paired with a glass of Pinot was delicious & had the right balance of tastes & flavor. Crème Brûlée was good.

Not So Good aka Disaster:
Whenever I visit French restaurants, I always order the onion soup, a staple that done well sets the expectation for the other courses. In this instance after ordering the waiter came back to say due to something unexpected, the kitchen would not offer onion soup tonight. I was disappointed until someone else brought the onion soup & said it was on the house for the confusion.

The French onion soup was a sloppy hot mess. I could not hide my disappointment & cannot recommend anyone try that slop. This maybe the standard for this restaurant but the cooked pot of chopped onions in broth really lets down the amazing duck confit!

Summary:
Don’t have the onion soup. Go for the service & other French classics. Despite the weird soup, they have at least earned a return visit to try some of the other flavors.

21 oct. 2023
sur Google

The food here was fantastic, but I have never experienced such slow service before. It took nearly 45 minutes just to get drinks to the table & the meal took nearly 3 hours in total. Our waiter practically ignored us unless we flagged him down, & after we asked for the bill, he took another 20 minutes to bring it to us.

It’s a shame, because the food itself was excellent. I’m particular I loved the French onion soup, the beef tartare, & the steak. But I wouldn’t experience that poor of service again, no matter how good the food is.

11 sept. 2023
sur Google