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Restaurant Coup de cœur

Holder

Véritable institution de la brasserie française à Montréal, notre adresse s'impose comme la référence incontournable pour les amateurs de tartares.

Vieux-Montréal
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Photo de Holder, Vieux-Montréal - Montréal
FrançaiseTartareMoulesCouscousBrunchGrand choix de vins
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À propos

Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.
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Foire aux questions

Où est situé Holder ?

Holder est situé au 407 Rue McGill, Montréal, H2Y 2G3. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Holder ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:00
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:00
Est-ce que Holder accepte les réservations ?

Oui, Holder accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Holder propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Holder. Vous pouvez appeler au (514) 849-0333 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Holder a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Holder ?

Holder se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Holder ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Holder :

Capacité : 170 places

Quelle est la gamme de prix chez Holder ?

La fourchette de prix estimée pour Holder est $$ (20$ à 30$) ($$).

Comment puis-je contacter Holder ?

Vous pouvez joindre Holder par les moyens suivants :

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Mentionné dans:

Holder a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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230 Rue St-Paul O.
(2044)
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Avis pour Holder

Nourriture
Service
sur Google4.5 (3000+)
*au 2026-09-01
5★
72%
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Résumé des avis

Holder offre une atmosphère chaleureuse au cœur de Montréal, reconnue pour sa cuisine de brasserie française classique et son énergie vibrante. Les clients louent fréquemment la grande qualité des plats tels que le canard confit, le tartare de bœuf et la soupe à l'oignon, soulignant à la fois la générosité des portions et l'élégance de la présentation. L'établissement se distingue par un service exceptionnel, de nombreux convives soulignant l'attention, la gentillesse et le professionnalisme du personnel qui contribuent à une expérience mémorable pour les familles, les professionnels et les touristes. Bien que la salle à manger puisse devenir animée en raison de sa popularité, la plupart des visiteurs apprécient ce cadre à la fois sophistiqué et confortable, faisant de cette adresse une destination fiable pour un repas de grande qualité.

Can be a bit loud, overall would recommend for brunch & lunch but dinner can be hit or miss. Their beef isn't great, on the tougher side. Lobster ravioli is excellent.

19 juin 2024
sur Google
5.0

We came for lunch - service was lovely & friendly. Refilled our waters at least 12 times. This restaurant honestly floored my expectations. Best French onion soup I've ever had, best duck confit I've ever had & best French fries we've ever had. The mussels were good but not as incredible as everything else. Also the chocolate ganache cake was incredible. All around amazing experience I highly recommend this place.

10 juin 2024
sur Google

Nous étions un gros groupe le samedi de la formule 1. Un service courtois, rapide & des plats excellents! Le tartare de saumon & le chèvre chaud en entrée étaient excellents! & pour le plat de résistance nous avons essayé le veau de lait sauce marsala dont la cuisson était parfaite & les pâtes aux champignons & pancetta. Je recommande fortement! Nous reviendrons!

9 juin 2024
sur Google

Tres bon endroit je vous le recommande.

8 juin 2024
sur Google

Super restaurant services impeccable grand choix de vin adapté pour les entrée les plats & aussi des vins pour les desserts cuisines très bonne & super présentation les photos publiées sont réaliste un très bon rapport qualité prix aussi je recommande cette adresse

7 juin 2024
sur Google

I had the hanger steak, wife had the paella. Paella was decent. But my steak was awful. I ordered medium rare & it came out blue. The center was completely raw & sinewy. But with this kind of place, you pay for what you get. It's cheap, i just got in to the city, wasnt about to make a scene sending food back. Nothing worth noting to be honest at this restaurant. Atmosphere was probably the best part. Food was the worst part. Service was fine, but the waiter somehow managed to spill water on the table? Waiter also didnt ask if i wanted a drink So i just didnt order a drink lol i didnt say anything & tipped normally but it's just unusal. I just wasnt impressed at all, & no real reason to be back. Cant recommend.

28 mai 2024
sur Google
5.0

Wonderful service. The Waitress was very friendly & helpful with choosing the right Main course. They went over & above to make sure we had a delightful experience. I would highly recommend this restaurant.

13 mai 2024
sur Google
5.0

Amazing service & great food. Highly recommended.

8 mai 2024
sur Google

Antoine was our server & elevated our experience! We came for 6:30pm on a Saturday & the place quickly filled up. For how busy the restaurant was, I was impressed that we never needed to catch Antoine's attention. Very attentive. The cocktails were very good as was the food. Highly recommended but book a table ahead of time!

28 avr. 2024
sur Google

OVERALL: 4/5 Food: 3/5 Service: 5/5 Ambiance: 5/5 - Clean & Fresh Visiting beautiful Montreal & this place was recommended by a friend. The ambiance was that of a typical upscale French bistro. The service was amazing (even though we had 3 different servers in the course of our meal). We had.. - Country Vegetable Soup - light & fresh but too much salt. - Steak Frites - The fries were limp & soggy. The steak was fine. - Burrata Salad - Excellent. Enjoyed the figs. - Lemon Cream & Mascarponne Mousse - Excellent The food was absolutely amazing. The best Thai food I have eaten in the city.

27 avr. 2024
sur Google