Holder occupe un vaste espace industriel caractérisé par de hauts plafonds et des briques apparentes qui définissent son atmosphère animée. La cuisine se concentre sur les classiques de la brasserie française avec une emphase particulière sur la précision technique. Les préparations signatures incluent un tartare de bœuf coupé à la main et assaisonné avec expertise, accompagné de frites dorées et croustillantes. Les moules sont servies en portions généreuses, cuites à la vapeur dans des bouillons aromatiques qui soulignent la salinité naturelle des mollusques. Les convives explorent un menu varié qui équilibre les techniques traditionnelles avec des présentations contemporaines. Les grandes banquettes circulaires et les boiseries polies favorisent un environnement propice à la dégustation de favoris culinaires classiques. Cet établissement maintient une réputation constante pour offrir des plats robustes et savoureux ancrés dans les principes fondamentaux des traditions européennes.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Holder. Vous pouvez appeler au (514) 849-0333 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Holder a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Holder offre une atmosphère chaleureuse au cœur de Montréal, reconnue pour sa cuisine de brasserie française classique et son énergie vibrante. Les clients louent fréquemment la grande qualité des plats tels que le canard confit, le tartare de bœuf et la soupe à l'oignon, soulignant à la fois la générosité des portions et l'élégance de la présentation. L'établissement se distingue par un service exceptionnel, de nombreux convives soulignant l'attention, la gentillesse et le professionnalisme du personnel qui contribuent à une expérience mémorable pour les familles, les professionnels et les touristes. Bien que la salle à manger puisse devenir animée en raison de sa popularité, la plupart des visiteurs apprécient ce cadre à la fois sophistiqué et confortable, faisant de cette adresse une destination fiable pour un repas de grande qualité.
Duck confit was good for the first time though not as crispy as desired. Beef cheek was divine. Definitely some cool stuff on the menu, a shame we didn't have time to try dessert. Fun & attentive service too.
Une très bonne adresse à garder précieusement dans son carnet. Un service exemplaire, le repas très bon & bien présente & le dessert original & agréable.
Restaurant Français type Bistro au coeur de Montréal (rue McGill) Bon accueil & placés rapidement malgré un restaurant bien rempli pour un mardi soir & sans réservation de notre part. Nous vous conseillons néanmoins de réserver. Le choix de cocktail est varié avec des classiques & des cocktails maison très bons. Nous avons manger une bavette à l'échalote & une paella, les deux plats étaient excellents : La viande était tendre & savoureuse, la mayo maison avec les frites allumettes au top, nous avons moins aimer le poisson sur la paella qui n'avait pas beaucoup de goût mais le reste du plat était vraiment bon ! L'ambiance était chaleureuse, la playlist à notre goût les serveurs sont souriants & très agréables. Les desserts en photo parlent d'eux mêmes ! A essayer 👍
I ordered the potato gnocchi & it was way better than what I expected. The dessert sorbets were also awesome & I really enjoyed the chocolate cake at the end.
The food at holder is always amazing. We have gone 4 times & never missed a chance, but the last two times were upsetting, we were seated by one waiter she was very friendly took our order then we got switched to another waiter we had only appetizers, an we were talking an waiting....waiting.....then all of a sudden the waiter comes an asks us if we wanted our check we looked at each other an said um we never got our entrée? He looked confused & walked back to the computer. After another 25 minutes, we got our meals. I had ordered a cosmo, & it took him 15 minutes to bring it by that time. I was done eating & didn't want it. We ordered our desserts we waited again now they close at 9 but there was a party of 10 behind us which the waiter was very attentive on...... so we waited. The waiter just dropped the check without ever bringing our dessert or charging us for it, so we paid & left. we were very upset, service at holder should never be like that there standards an reputation are usually very very high .
Super restaurant services impeccable grand choix de vin adapté pour les entrée les plats & aussi des vins pour les desserts cuisines très bonne & super présentation les photos publiées sont réaliste un très bon rapport qualité prix aussi je recommande cette adresse
Had a late dinner here after the eclipse. They welcomed our party & we thoroughly enjoyed our evening. Lots of excellent choices on the menu. Seafood, meat, vegetarian....good appetizers & desserts as well as a good selection of wines & other choices from the bar. It was lively without being loud & service was stellar. The specials of the day were stand outs including cod & veal. 100% recommend!
After driving 7 hours to arrive in Montreal, I dropped in here for dinner. The bar staff were welcoming & friendly. They helped me with my French & Quebecois. I had the frisée salad, steak frites, & crème brûlée. All were excellent. I came back the next night for dessert with a date. More creme brûlée & the butterscotch cake. Again another phenomenal experience. PS: so glad I skipped 5 guys. I was so tired & ready to just do takeout. LOL!