Hiatus consistently delivers an exceptional dining experience anchored by breathtaking city views from the top, refined Japanese-French fusion dishes that are beautifully presented and flavorful, and attentive, professional service that many describe as top-tier. The tasting menus and course services are widely praised for variety and pacing, with standout wine pairings and inventive cocktails noted by guests. Some critics mention very small portions for the price and occasional slow or uneven service, while others point to a busy atmosphere or reservation hiccups; nevertheless, the combination of views, ambiance, and high-quality food and service makes Hiatus a memorable destination, especially for special occasions or sunset dining.
Un 60e anniversaire parfait. Le'meu degustation 5 services' etait delicieux, service excellent, & l'atmosphère avec vue magnifique sur Montreal en soirée.
Apr 5, 2026
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Superbe expérience sur toute la ligne, & la vue sur la ville est magnifique. Seul bémol - très peu de choix de vin moins de 100$. J'y retournerais tout de même sans hésitation.
J'ai adoré mon expérience au Hiatus. Le panorama est à couper le souffle, ca nous amène déja dans une athmosphère unique. La nourriture était excellente. Nous avons pris le repas 5 services. La carte des vins est superbe & mention aux couverts & aux coupes à vin qui sont magnifiques! J'ai eu une soirée à la hauteur de mes attentes.
Nourriture délicieuse & savoureuse, les plats étaient bien exécutés & frais.
Service attentionné & impeccable.
Vue magnifique avec le coucher de soleil. Belle petite attention pour les anniversaires que nous fêtions!
Nous y retournerons assurément!
Endroit magnifique la vue est incroyable, le service efficace & courtois, la nourriture était excellente ainsi que les cocktails. Parfait pour un souper romantique ou entre amis. Nous y reviendrons c est cettain!
Le cadre est splendide, avec une vue magnifique qui mérite vraiment le détour. En revanche, le service laisse à désirer : les serveurs sont un peu trop insistants, ce qui gâche un peu l'expérience. Le cocktail était à moitié rempli, principalement de glaçons, & les plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes en termes de qualité. Les prix reflètent clairement l'emplacement, mais on espérait un peu mieux côté service & cuisine
Sep 22, 2025
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
L'un de meilleurs restaurants que j'ai pu tester à Montréal.
La personne qui nous a servis était très aimable, serviable & a l'écoute.
La vue était magnifique & la nourriture excellente.
Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le restaurant est un peu onéreux (180$ pour deux personnes avec plats + desserts + vin) mais ça vaut clairement le coup, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de la ville qui sont même parfois plus chers & moins bons.
Très bon restaurant à l'ambiance raffinée. Le service y est impeccable. La vue est magnifique. Le repas est succulent. Seul bémol : les portions sont très petites au vu du prix demandé & le menu n'est pas très honnête : il ne comprend pas de dessert & il faut rajouter qq dollars presque à tous les plats. Il vaudrait mieux faire un menu un peu plus cher mais que tout soit compris !
La nourriture & les cocktails sont délicieux même ceux sans alcool !
Le cadre est incroyable, réservez votre table pendant le coucher de soleil ça vaut vraiment vraiment le détour pour cette occasion de la journée c'était magnifique.
Nous avons pris 2 cocktails sans alcool, 1 avec alcool & 1 biere, 2 amuses bouches, 2 entrées, 2 plats & 2 desserts nous avons eu une facture autour de 370$ avant tips pour vous faire une idee. C'est un petit budget, à ce prix on ne peux pas y aller toutes les semaines mais pour des occasions spéciale d'après moi nous allons y retourner.
Les serveuses & serveurs étaient très attentionnés & sympathiques.
+1 pour l'entrée au wagyu & huîtres que nous avons particulièrement appréciés, même si tout le reste etait vraiment délicieux.
Les portions sont assez petites, nous aurions pu manger un plat de plus chacun sans avoir trop mangé mais le portefeuille a decidé pour nous.
Un moment parfait ! Les plats était excellent. Le service était tout aussi bien les serveurs était très aimable. Attentionné. Tout ce qu'il faut pour un bon service ! & l'endroit est juste magnifique. C'est un sans faute pour nous
Cadre magnifique avec une vue splendide, mais service extrêmement lent. Nous avons réservé à 20h30 & avons reçu notre plat à 22h30. La bouteille de vin commandée pour accompagner le cerf est arrivée avant le plat, & nous n'avons pas pu en profiter avec le repas à cause de l'attente. Les serveurs semblaient peu réactifs, il fallait constamment les solliciter. La nourriture était correcte, mais on paye surtout pour la vue, le service n'était vraiment pas à la hauteur.
Extraordinaire!!! Le service est impeccable, la nourriture excelllllleeente, le tout, dans un magnifique décor changeant au fil des heures. Tout simplement grandiose!!
