Hiatus consistently delivers an exceptional dining experience anchored by breathtaking city views from the top, refined Japanese-French fusion dishes that are beautifully presented and flavorful, and attentive, professional service that many describe as top-tier. The tasting menus and course services are widely praised for variety and pacing, with standout wine pairings and inventive cocktails noted by guests. Some critics mention very small portions for the price and occasional slow or uneven service, while others point to a busy atmosphere or reservation hiccups; nevertheless, the combination of views, ambiance, and high-quality food and service makes Hiatus a memorable destination, especially for special occasions or sunset dining.
Expérience plutôt mitigée malgré la vue & le cadre. Très peu d'options végétariennes & des prix qui nous ont semblé élevés pour la qualité proposée. Le service était aussi un peu mêlant avec plusieurs serveurs différents durant le repas. Enfin, entre les tarifs déjà élevés & le pourboire suggéré à 18 % par défaut, l'expérience laisse une impression un peu trop axée sur l'argent, ce qui est dommage. Je ne recommande pas.
Un 60e anniversaire parfait. Le'meu degustation 5 services' etait delicieux, service excellent, & l'atmosphère avec vue magnifique sur Montreal en soirée.
Superbe expérience sur toute la ligne, & la vue sur la ville est magnifique. Seul bémol - très peu de choix de vin moins de 100$. J'y retournerais tout de même sans hésitation.
Mar 21, 2026
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Expérience mitigée.
Le début du service était correct, mais l'attitude du serveur au moment de payer a complètement gâché la fin de la soirée.
Le paiement sans contact ne passait pas sans carte physique par ce que le montant était conséquent. Lorsque nous avons simplement demandé s'il était possible de payer en deux fois, le serveur s'est montré condescendant, allant jusqu'à dire que'les personnes habituées aux restaurants avec des montants élevés se promènent toujours avec leur carte'. Ce genre de remarque est déplacé & très peu professionnel.
Finalement, il a quand même accepté les paiements en 2 fois… & malgré son attitude, nous avons tout de même laissé 18 % (nous n'étions pas obligés vue qu'il y'avait l'option donnée: Aucun pourboire).
Dommage, car ce comportement a laissé une très mauvaise impression à la fin du repas.
PS: serveur type masculin,parlant comme un peu efféminé.
Superbe vue, belle place, mais les prix sont ridiculeusement élevés pour des si petites portions! Option vege très ordinaire. Service correct mais pas à la hauteur. Toilettes sales & loin. 1200$ pour 6 personnes, & on a encore faim.
Ce fut une superbe expérience pour la vue, l'ambiance & le service. La nourriture était excellente bien que l'assiette était plutôt petite, manque de légumes, & bcp trop dispendieuse. Une entrée partagée, deux repas principaux, deux verres de vin, un dessert partagé & un café, pour 270 $ avec le pourboire. Ouch! À faire une fois dans sa vie.
Mar 1, 2026
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Une soirée d'anthologie en bonne compagnie ! Des cocktails raffinés pour accompagner la vue splendide sur le centre ville de Montréal illuminée. Je recommande chaudement cet incontournables qui ne manquera pas de créer un souvenir inoubliable !
Ps : il y a eu hiatus (sans mauvais jeu de mot) le mille feuille n'en comptais en fait que 5, on est plus proche de l'automne que du dessert
Ps2 : c'est une console de jeu vidéo sortie en 2000
Nous avons choisis d'y célébrer une occasion spéciale & n'avons pas été déçus. Nous avons pris le menu dégustation & nous nous sommes régalés ! Les plats sont fins, travaillés & tout simplement délicieux ! Le service était attentionné & détendu. & que dire de la vue! J'aimerais y retrouver en été pour souper avec le couché du soleil! Cette expérience restera gravée dans ma mémoire !
Le restau est difficile à situer. Par contre, une fois arrivé, l'accueil est chaleureux & l'expérience culinaire est exceptionnelle.
Nous avons opté pour 6 entrées afin de goûter & on a été ravis.
Aussi, la vue du 46e étage est incroyable.
Arrivez 15 minutes à l'avance. 😉
Feb 6, 2026
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Si la perfection n'existe pas, ce restaurant est très proche! Première service impeccable, début jusqu'à la fin. L'accueil a été très chaleureux, tous les employés très gentils & ils te font sentir spécial. La nourriture est exceptionnelle, autant le goût que la présentation. L'option de dégustation n'était pas au menu, mais notre serveur nous a quand même accommodé & nous a fait un menu de dégustation selon nos goûts. L'ambiance est formidable & la vue est formidable. C'était sans doutes le meilleur restaurant que j'ai visité dans ma vie & l'argent en valait la peine!
Excellente expérience au restaurant Hiatus ! Deuxième visite & toujours aussi impressionné par les explosions de saveurs & le service impeccable. Nous étions 6 & avons pris le menu 3 services avec plusieurs plats. La vue & l'ambiance sont tout simplement parfaites. Je reviendrai sans hésiter !
Une soirée absolument mémorable : un souper délicieux 🥂, un service attentionné & une vue sur Montréal illuminé à couper le souffle🌃. Le tout dans une ambiance incroyable💕.
