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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51174 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

Gibby's a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-08-15
4.51174 évaluations
5★
76%
4★
10%
3★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 75 de 77 - 769 Avis
HighShi
5.0

I enjoyed every second of it

21 oct. 2023
sur Google
Pierre
3.0

Service was amateur night & food was overpriced for what was in your plate

21 oct. 2023
sur Google
Mike
5.0

Beek Wellington with the blue cheese wedge salad as a starter. I'm still thinking about those.

21 oct. 2023
sur Google
E.
5.0

Ambience was top notch & just the experience I was looking for visiting Montréal from Texas! The food was outstanding, everything I had was delicious which included the Petit Filet Mignon, broiled shrimp, Gibby's salad, the Monte Carlo potato & the key lime pie! I definitely overdid it, but it was worth it. I hate that I can't remember my server's name but she was excellent & very attentive, even when it got busy. She had just come from vacationing in Jamaica if that helps! She was so kind & friendly. Thank you for making my last meal in Montréal unforgettable

6 oct. 2023
sur Google
Manhal
5.0

What can I say, other than that with a group 15, the service was impeccable. From start to end.
Keep up the great work.

6 oct. 2023
sur Google
Sébastien
5.0

Amazing. Simply amazing. It's our anniversary spot. The staff is great, the food is delicious & as a steak lover, this rarely happens but I leave feeling more than satisfied.

The home made ice cream is addictive. The steaks are perfectly cooked, the drink selection is fantastic. The entrées are amazing, the sautéed garlic shrimp is a must.

This might be the best romantic spot for couples. Seated next to the fireplace in the corner. You can escape your busy week & fall in love with the busy ambiance while still somehow allowing your dinner to be so intimate.

5 oct. 2023
sur Google
Axel
3.0

Food is good but nothing fantastic. The meat is of great quality but doesn't have a wow factor even though the price is very high. Sides are subpar.

5 oct. 2023
sur Google
Marc
5.0

Food is georgeouse, warm athmosfer, Soulemain is the best waiter Thank you

24 sept. 2023
sur Google
Steve
3.0

The food was good but for a $400 steak dinner (for 2) kinda expected more. Has more of a tourist trap kinda of a feel. Had one table with a crying baby, the other singing nursery rhymes…oh yeah & a guy barfing in the bathroom. Other than that great service & friendly staff.

23 sept. 2023
sur Google
R.
5.0

Found this place by doing a Google decided to go there & was not disappointed it turned out to be an amazing place to eat! The food was spectacular! Highly recommend this restaurant.

23 sept. 2023
sur Google
www.restomontreal.ca