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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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Détails

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Gibby's ?

Gibby's est situé au 298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gibby's ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi16:45 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:30
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 23:00
samedi11:30 - 23:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Gibby's accepte les réservations ?

Oui, Gibby's accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Gibby's propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Gibby's. Vous pouvez appeler au (514) 282-1837 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Gibby's a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Gibby's ?

Gibby's se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Gibby's ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Gibby's :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Gibby's dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Gibby's dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Gibby's dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Gibby's met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Gibby's est ouvert le dimanche ?

Oui, Gibby's est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - 22:00

Est-ce que Gibby's est ouvert le lundi ?

Oui, Gibby's est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 16:45 - 22:00

Est-ce que Gibby's a un site web ?

Oui, Gibby's possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Gibby's a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Gibby's, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Gibby's ?

Vous pouvez joindre Gibby's par les moyens suivants :

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-09-01
5★
76%
4★
10%
3★
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2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme un steakhouse incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère historique, son décor élégant et son charme traditionnel au sein d'un bâtiment centenaire magnifiquement préservé. De nombreux clients louent le service exceptionnel, soulignant que le personnel fait souvent preuve d'une attention particulière pour rendre les anniversaires et les fêtes mémorables. Le menu est fréquemment plébiscité pour ses portions généreuses, ses viandes de haute qualité, son célèbre bœuf Wellington et ses petites attentions, telles que le pain frais, les cornichons et le sorbet rafraîchissant. Bien que certains clients aient noté des irrégularités dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes d'affluence, le consensus général parmi les habitués et les nouveaux visiteurs souligne que l'établissement demeure une destination emblématique et fiable pour une expérience gastronomique classique dans le Vieux-Montréal.
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I can't recommend this place enough. I. Have zero complaints. Service. Servers. Atmosphere, appetizers, main course , dessert. Drinks. All phenomenal.

7 sept. 2026
sur Google

Gibbys is an experience, beginning with the valet parking, & ending with the Brazilian coffee. Highly recommend

6 sept. 2026
sur Google

Tous étaient excellent , service , nourriture , ambiance je retournerais très bon !!!

6 sept. 2026
sur Google
3.0

Good place to go to enjoy what is supposed to be 5 star 5 course dining.
Food was good, not exceptional.
Staff was polite, not attentive.
The history of the repurposing of an old barn (so I was told) into a fine dining establishment was the best part. That & watching a bird eating butter from a nearby table.

6 sept. 2026
sur Google

Joli cadre, service bilingue souriant. Un peu cher mais l'entrée (une énorme salade) & un sorbet sont servis avant le plat. Les portions sont très copieuses.
On a adoré les queues de homard grillées

5 sept. 2026
sur Google

Gibbys is a cool spot on old Montreal. The building has its charm & the space is appropriately elegant without being over the top. & to be fair, they include salads & sides with their mains which I guess makes you feel a bit better when it's time to pay. But the food while good, isn't really that great. Perhaps when I noticed that the ginormous pickles they give you with your bread & butter were a bloated mess, I should have reacted, sent them back. & so, caveat Emptor..

5 sept. 2026
sur Google

It all just worked. From the Negroni to the pickles to the clam chowder to the rib steak. Classic iceberg salad with blue cheese dressing. All enjoyed on a patio in front of a building from 1830. Our host/waiter - JP - set the scene: ask for him & you get class service. He even knows the mortar! You won't be disappointed. Thanks JP & the rest of the team.

2 sept. 2026
sur Google

Wonderful experience on the terrace on a warm late summer evening.

2 sept. 2026
sur Google

My wife & I had an absolutely phenomenal experience here for my birthday dinner at Gibbys. Staff were all super friendly & accommodating to our 9 month old, our server Maxim (forgive me if I spelled wrong) was attentive & made perfect suggestions on food & beverages, & everyone had personality versus other cookie cutter fine dining establishments. This place exemplifies everything I look for in a place of recommend. Combining the quality of food & beverage, personal recommendations, & friendliness of the staff, this may have been the best meal I've ever had!
My only complaint is they didn't have a sweatshirt in my size for me to purchase on my way out 😂 15/10 establishment!
We absolutely will be back next time we are up in Montreal!

2 sept. 2026
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Everything you want in a steakhouse. Watch the chowder first bite..cayenne? Yes to the $33/glass merlot forward Bordeaux, yes to the burrata & yes to the Monte Carlos potato. I would go with the blue cheese salad next time after having both. I ordered medium but would opt for medium rare on the filet. Service was exceptional, atmosphere perfect.

2 sept. 2026
sur Google