Chez Gibby's on trouve le car homard grillé, entrecôte coupe maison, surlonge coupe new-yorkaise, bifteck au poivre vert de Madagascar ou poisson frais du jour sont les vedettes du menu.
Gibby's est une institution du Vieux-Montréal, un steakhouse historique installé dans un bâtiment en pierre, qui dégage un charme chaleureux et une ambiance intime. L'expérience culinaire tourne généralement autour de steaks impeccables comme le Beef Wellington ou l'entrecôte, accompagnés de sides généreux, du pain et d'un sorbet nettoyant le palais entre les plats; le service est habituellement attentif et professionnel, et de nombreuses visites louent la qualité du personnel, même si certaines soirées peuvent être plus bruyantes ou plus chargées. L'atmosphère et l'histoire font de Gibby's une adresse à privilégier pour les occasions spéciales, les repas d'affaires ou les dîners entre amis et en famille, et le stationnement avec voiturier ajoute au confort. Bien que la réputation repose sur la fiabilité, certains retours évoquent des changements ou des rénovations qui ont affecté la qualité, et quelques plats n'ont pas été à la hauteur. Quand tout s'aligne, Gibby's offre une expérience classique et mémorable qui pousse les clients à revenir année après année.
I love this restaurant. I have been coming here for years & always include it in any trip to Montreal. The steak is fabulous, great seafood, apps, wine, drinks & desserts are first rate. Do not miss an opportunity to eat here.
Another fabulous meal at Gibby's had the Diane Steak & Shrimp cocktail both were excellent. They are making some changes it appears & in my view the best. They used to have a special cake just for birthdays that will be missed. The Monte Carlo potato does not seem quite as good but that may be me. Overall still excellent but feels like it has lost something special.
The one thing that is not diminished at all are the best in class servers. Warm, welcoming & professional They are the heart of the place & make it all special. Our server tonight Alexa was the best of them. We had a throughly enjoyable evening & a wonderful meal from appetizers to dessert.
13 mai 2026
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La bouffe chez Gibbys toujours excellente. Le menu table d'hôte du lunch est très complet & plus abordable. Merci à Jeremy alias Kevin d'avoir fait de mon anniversaire un dîner mémorable! Service impeccable & excellent sens de l'humour! Il était parfait pour notre groupe de 9 personnes.
I had an amazing time here. I'm just visiting Montreal for the week & this was my first dinner stop. I got the mother's day package for myself. The food was delicious & my server was fantastic. The cocktails were also quite good. I left the place somewhat drunk & very happily stuffed.
What a great time! Caroline was amazing. She is very attentive, funny, efficient. The little touches that gibbys offers for birthdays & even the little suprise when ordering the new old fashion drink was so cool! The beef wellington is just perfection. Can't wait to go back. A big thanks to all the staff who are super friendly.
10 mai 2026
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I had one of the best customer service experiences ever thanks to Scott. He was super kind, calm, professional, & truly made my night. I came on Friday night & everything about Gibbys was amazing. The restaurant itself is beautiful I absolutely loved the vibe & the aesthetic.
The food was incredible from start to finish. Everything was perfect, from the taste to the presentation. But the real highlight of the night was Scott, who went above & beyond to make sure everything was exactly to my liking & it definitely was.
I honestly don't usually write reviews unless a place truly leaves an impression on me, & Gibbys absolutely did. I will for sure be coming back, & I highly recommend it to anyone looking for a great dining experience. You will not be disappointed. 10/10.
Born & raised here just to make this clear for people that want to nag & complain & gossip stop your non sense to all the 3 & 4 star reviews nothing, nobody or & restaurant or business in general realistically can possibly be a perfect 5 out 5 & there 4.6 I feel is quite fair as they nearly 60 years old & well over 5000 reviews. I have seen 4.8 at best for certain restaurants that did not even deserve it my point to make this simple based on our day & age we are all human as well bottom line if any restaurant deserves a PERFECT 5 STAR REVIEW it's this ICONIC ESTABLISHMENT also to this day they have never ever changed exactly the same as 60 years ago. People today just look to criticize everything today just to nag like as if you have eaten better & especially bashing this place lol it does not get better of a overall steak house than this. They maybe overall best in NORTH AMERICA PERIOD I believe they are without a doubt hands down.
A few years ago, my friends took me to Montreal for my bachelor party, knowing a great steak dinner was exactly what I needed. The Gibbys cut was perfectly tender & packed with flavor, complemented by a smooth, well-paired wine. The company made the experience even more memorable. Our waitress was outstanding-her recommendations were spot on, & she made us feel genuinely welcome, like part of the family. An unforgettable night-thank you again! Go Sabres
Writing this after retrieving my lost wallet from a professional team who placed it in their safe. Absolutely made my day.
The food? Delicious & fresh, unlimited pickles & bread, pallet cleanser between courses.
The decor? Cannot be beaten dining in a many hundreds year old establishment with exposed wood everywhere, silver cutlery & just a great atmosphere with impeccable service too.
The drinks? Off the charts delicious.
I can't wait to go back & eat pickles & about 4 old fashioneds at the ba
J'ai visité le Gibbys le 5 mai à midi pour célébrer mon anniversaire. En tant qu'influenceur qui partage régulièrement des expériences de vie locale & de restauration, je filmais également un vlog d'anniversaire afin de le partager avec mon audience. Le tournage ne concernait que moi & les plats, & n'incluait pas les autres clients ; tout a été fait de manière raisonnable & légale.
Objectivement, la nourriture & l'ambiance étaient bonnes, & cela mérite d'être souligné. Malheureusement, le service a considérablement dégradé l'expérience globale.
Notre serveur, Jack, a montré un manque de respect dès le début. Lorsque nous avons mentionné que nous allions partager tous les plats, il a répété notre demande sur un ton clairement sarcastique, ce qui nous a mis mal à l'aise.
Lorsque nous nous sommes installés, mon ami l'a clairement informé qu'il s'agissait de mon anniversaire, & il a indiqué qu'un dessert avec une bougie serait prévu. Cependant, lorsque le dessert est arrivé, il n'y avait ni bougie ni aucune attention pour l'anniversaire. Après lui avoir rappelé, il a simplement répété : « oh, vous avez besoin d'une bougie, c'est ça ? », puis en a ajouté une rapidement. Cette incohérence & ce manque de sens du service de base étaient très décevants.
Tout au long du repas, il est à peine venu nous voir. Les services de base comme débarrasser les assiettes & remplir les verres d'eau ont été assurés par un autre membre du personnel, Amanda.
En parallèle, nous avons clairement observé qu'Amanda offrait un service d'anniversaire complet à d'autres tables (chant d'anniversaire, photos, etc.). La différence de traitement était évidente.
Autres points à noter :
* Aucune proposition de café ou de thé avec le dessert
* Le supplément de gratinée sur la salade n'a pas été mentionné à l'avance
* Manque général de service proactif
Pour un restaurant positionné comme gastronomique, ce niveau de service est inacceptable. Tout au long de l'expérience, nous avons réellement eu le sentiment d'être traités différemment en tant que jeunes clients asiatiques.
Par respect pour la cuisine, nous avons tout de même laissé un pourboire de 15 %, mais cela ne reflète pas une satisfaction du service.
Cette visite devait être une expérience d'anniversaire mémorable à partager, mais au final, je ne peux que relater fidèlement ce qui s'est réellement passé. J'espère que la direction prendra la qualité du service au sérieux, car une bonne cuisine doit s'accompagner d'un service de même niveau.
Dans l'ensemble, une expérience très décevante.
6 mai 2026
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Beautiful restaurant with a unique atmosphere, like an elegant tavern, with its old beams & walls. I can get a big noisy when busy.
Service was top notch from our server. They even took a Polaroid photo of us, when they learned it was my birthday.
Food wise, the wedge salad with blue cheese dressing is excellent. We were a bit disappointed by the Monte Carlo potato, it felt a bit'old' & wasn't as tasty as you might imagine. The beef wellington was excellent, I'll definitely re-order that in a future visit. The ribeye let us down.. The cook was fine, but it wasn't as tasty as I would have liked.
For desserts, we had the crème brûlée, it was so so, the cream wasn't perfectly smooth, it was a bit grainy.
Overall, we still had a great night, & Gibbys serves solid food in a unique atmosphere
It was wonderful to return to one of our favourite restaurants in Montreal. As usual the food was excellently prepared. Our server, Genevieve was kind & personable. She went over & beyond with her excellent service
