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Restaurant Top Pick

Gibby's

Old Montreal stone walls set the stage for Gibby's signature table-side service and legendary aged steaks.

Old Montreal
4.5$$$
OPEN11:30 am - 10:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
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Sunday
Photo of Gibby's, Old Montreal - Montreal
SteakhouseSeafood/FishMussels
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About

Gibby's serves as a destination for prime cuts of beef and fresh seafood within a historic stone building defined by wood-burning fireplaces and dark wood accents. The menu focuses on dry-aged steaks that are trimmed on-site, alongside Atlantic salmon, rainbow trout, and oysters harvested from cold waters. Traditional sides such as baked potatoes, pickles, and sourdough bread accompany the primary meat and fish courses. Patrons encounter a multi-room layout that maintains an atmosphere of seclusion and warmth through its thick stone walls and low ceilings. The culinary preparation emphasizes classic grilling techniques over open flames to achieve specific textures and flavor profiles. Every selection of seafood undergoes rigorous sourcing standards to ensure consistency across the entire menu. This establishment functions as a dedicated center for meat and aquatic offerings in a centralized urban environment.
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Reviews for Gibby's

Food
Service
on Google4.6 (5300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Gibby's is widely celebrated as a quintessential Montreal steakhouse, cherished for its historic atmosphere, elegant decor, and traditional charm housed within a beautifully preserved centuries-old building. Many patrons praise the restaurant for its exceptional service, noting that staff often go above and beyond to create memorable experiences for birthdays and anniversaries. The menu is frequently lauded for its generous portions, high-quality steaks, signature Beef Wellington, and unique touches like fresh bread, pickles, and palate-cleansing sorbet. While some guests have noted inconsistencies in food preparation or service quality during busier times, the overall consensus among regular visitors and first-time guests alike highlights the establishment as a reliable and iconic destination for a classic fine dining experience in Old Montreal.
Page 1 of 78 - 777 Reviews

Rendu très commercial, le serveur courais entre les tables !😭

yesterday
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Meilleur restaurant je suis content de mon service avec Geneviève !!!!!

Aug 25, 2026
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Love this place very much. We love the food here, very delicious & creative. The environment is even better than expected. Our server Mike is greaaat, very gentle, friendly & professional.

Aug 25, 2026
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Excellent! On va sûrement y retourner.

Aug 25, 2026
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Souris dans la salle & vêtements tachés de vin rouge.
Je n'ai pas l'habitude de laisser des avis négatifs, mais notre expérience a été suffisamment catastrophique pour que je souhaite la partager.
Tout d'abord, nous avons aperçu non pas une, mais deux souris se promenant dans la salle à manger. Je pense qu'il est inutile de préciser à quel point cela est aberrant pour un restaurant qui se veut de ce standing. Après m'être renseignée, j'ai d'ailleurs constaté que l'établissement avait déjà connu des problèmes de rongeurs en 2025, ce qui rend la situation d'autant plus préoccupante.

Ensuite, notre serveur a accidentellement renversé un verre de vin rouge sur des vêtements blancs. Une erreur peut arriver, & je peux tout à fait le comprendre. Ce que j'ai beaucoup moins apprécié par contre, c'est son étonnement face au montant du pourboire à la fin du repas, accompagné d'une remarque laissant clairement sous entendre qu'il s'attendait à davantage. Compte tenu de ce qui venait de se passer, j'ai trouvé cette attitude particulièrement déplacée. (Je vous passe d'autres détails concernant la qualité de service que j'ai moi même constaté ayant moi même travaillé dans la restauration à Montréal)

C'est dommage, car la viande y est réellement très bonne. Mais la réalité est qu'il existe d'autres restaurants avec une viande d'aussi bonne qualité à Montréal avec un service nettement supérieurs. Autrement dit, il n'y a aucune raison qui me pousserai à reveni

Aug 23, 2026
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Mourad was a fantastic server who helped us choose the best dishes. Was so attentive. Amazing steak & atmosphere. Can't wait to come back.

Aug 22, 2026
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Another great experience bringing customers. We did not like the coffee, they took it back no questions asked without a charge. & when someone shared a meal they gave extra salad & potatoes. Super classy.....My lamb chops were amazing.

Aug 22, 2026
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Excellent service, drinks, food, delicious!

Aug 22, 2026
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Among the best if not the best steak house on Montreal.

For once medium rare is exactly medium rare.
Thank you.

Our clients enjoyed the evening very much. The service was just at the right pace. The food was fabulous.

Aug 20, 2026
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Mon mari & moi avons passé une soirée parfaite chez Gibbys! C'est un endroit très'class', élégant & distingué. Le service est tout simplement exceptionnel. Merci à notre serveuse Charlie pour son sourire, son professionnalisme & sa discrétion. Lors de notre réservation, nous avions demandé un coin tranquille puisque je fais de l'anxiété sociale & on nous a placés en conséquence! Merci tellement d'avoir pris ma note en considération. Nous avons mangé le meilleur boeuf Wellington de notre vie, c'était incroyable! Les portions sont très généreuses. & bien sûr, il faut terminer le repas avec un de leurs fameux cafés flambés. Bref, c'était notre première fois mais ce ne sera certainement pas la dernière! Merci & à bientôt! 😊

Aug 18, 2026
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