EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
Loading suggestions...

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.
Chargement des restos à proximité...
Loading...
5★
76%
4★
10%
3★
5%
2★
6%
1★
2%

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito Restaurant
Gandhi Restaurant

Gandhi

230 Rue St-Paul O.
(2037)
Steak Frites St-Paul Restaurant
Vieux-Port Steakhouse Restaurant
Restaurant Mélisse Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-08-15
5★
76%
4★
10%
3★
5%
2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 74 de 77 - 769 Avis

My wife & I were celebrating a very special anniversary, so we decided to dine at Gibbys, & it turned out to be a great choice. We have been satisfied customers for over 50 years & have had some very memorable meals during that time period. Gibbys is located in a historic building built during the 18th & 19th centuries & there is an incredible feeling of stepping into Montreal's past which only adds to Gibbys ambiance. Now for the most important part of our meal, the food. We both started with a generous portion of Gibbys mixed salad. My wife chose a delicious Grilled Salmon & I ordered a thick & juicy Filet Mignon Steak cooked to perfection. Both plates were garnished with a Monte Carlo Baked Potato & asparagus. Because it was our special occasion the waitress brought to our table a beautiful cake for dessert, & I also have to add the service was splendid throughout our dinner. We left Gibbys with a full belly & a happy heart & with another memorable meal to remember.

18 nov. 2023
sur Google

Amazing food, great experience! Best clam chowder!! & delicious oysters !!! I would recommend if you're in the area !

17 nov. 2023
sur Google

Vraiment une belle expérience pour mon anniversaire. Je ne suis pas du genre à faire des review mais là je me devais.. nourriture excellente, vin excellent ! Les serveurs de notre section impeccables. Un gros merci à Jeremie qui était très amusant.

5 nov. 2023
sur Google

Best steakhouse in Montreal !

5 nov. 2023
sur Google

This is just a name! I gave them many chances over the past couple years & they failed every time. Its a steak house but unfortunately They dont know how to cook a proper steak.

5 nov. 2023
sur Google

OMG, just OMG ! Now I get it. Fancy? Delicious? The best No no no... I will go with PERFECT for the lack of a better word! There had to be a very simple reason why the high-end of all societies enjoy their dinners here : they want the best there is in Montreal & their budgets will afford 🤪. If you can get past the price tag on the menu, then you got to ask a reservation for 2, for like in 2 months!

1 nov. 2023
sur Google

One of the best steaks & the cake was mind blowing!

31 oct. 2023
sur Google

Always a blast over there !

31 oct. 2023
sur Google

The whole experience of it was top. From start to finish Gibbys was truly amazing with their own rich history of the "The Gate" & their location, the entry warm welcoming & greeting , the elegant high-end classy atmosphere with some low volume Sade playing in the background , the top notch most professional server , the best cuts of steaks & all the care to each single little details made it a strong steakhouse pillar in Montreal.

22 oct. 2023
sur Google

Jeremie made our anniversary dinner one to never forget!!! He was INCREDIBLE!!! His service from start to finish was impeccable, he went above & beyond the expectations we had & we are so grateful we had him as our server for the evening. The food was amazing, & when the steak was not cooked to our liking they had zero problems correcting it. Jeremie even went the extra mile to offer to find me medicine when I had mentioned I wasn’t feeling the greatest. The flavours were spot on for all of the food & dessert was amazing. This was a great dinner, great staff, great location. Would definitely recommend!!!

21 oct. 2023
sur Google