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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Vieux-Montréal
4.5$$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51131 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

Gibby's a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5200+)
*au 2026-07-15
4.51131 évaluations
5★
76%
4★
11%
3★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 46 de 75 - 742 Avis
Simon
5.0

By far the best French onion soup I have ever had. The amount of cheese was incredible. I felt full after the soup & honestly could be its own meal. Besides that, all portions were generous. The cheesecake was another highlight & a great way to finish the evening off. The atmosphere is great for an evening as a couple, or with family, friends or colleagues. It feels warm with a relaxed feel yet still refined.

12 nov. 2024
sur Google
Icy
4.0

Decent steak, wouldnt say amazing, had a decent time overall, only wish the sides were a bit bigge

12 nov. 2024
sur Google
Isabelle
5.0

GREAT meat , friendly service

11 nov. 2024
sur Google
Hazel
5.0

Had the opportunity to visit Gibby's during MTL á Table & tried the four course tasting menu. Everything was delicious, & the steak was cooked perfectly. Wine selection could be better but the South African Shiraz we ordered was really good.

11 nov. 2024
sur Google
Newell
5.0

Great place, great food & great service.

11 nov. 2024
sur Google
Suzan
5.0

I highly recommend this place to everyone because the food is so delicious ♥️

5 nov. 2024
sur Google
Chuck
5.0

Fabulous dinner & service. A must visit location in Old Montreal if you want a memorable dinner.

5 nov. 2024
sur Google
Jelena
5.0

I visited with a group of coworkers. The service was excellent, they are very attentive & want to make sure you're enjoying your meal. The portions are large & the steak was cooked perfectly. Some coworkers had the eggplant Parmesan (vegetarian option) which they really enjoyed. Cheesecake at the end was also very good.

5 nov. 2024
sur Google
Alexandre
5.0

Excellent service d'Alessandro & beaucoup de choix de repas & d'accompagnements. Très belle salle avec foyer & ambiance cozy en bois & pierre. Valet parking inclus gratuitement demandant uniquement un pourboire. Bonne expérience avec MTL à table.

4 nov. 2024
sur Google
Jan
5.0

Delicious meal, great service, lovely ambiance.

3 nov. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca