Fromagerie Qualité Summum receives mixed feedback, with many compliments on fast service, fresh cheese curds made on site, and a broad selection of poutines and stuffed crust pizzas, while other visits note occasional delays and inconsistencies in quality and order accuracy for takeout or delivery; the open cheese making area is viewed as a cool feature and the staff are frequently described as friendly, but some menu items fall short and improvements in consistency and efficiency are requested, all while the overall appeal for cheese lovers remains strong and this is a popular stop along the highway.
J'adore cette fromagerie ! Leur menu est un véritable délice, & il y a deux plats qui m'ont particulièrement impressionné. La salade poulet césar avec du bacon est tout simplement savoureuse, mais le vrai coup de coeur est leur pizza Québécoise à croûte farcie. Sans aucun doute, elle se classe dans mon top 3 des meilleures pizzas. C'est une expérience culinaire qui vaut vraiment le détour. Ne manquez pas d'y faire un tour !
Aug 30, 2025
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Nous nous partons de Trois-Rivières pour manger la meilleure Pizza surtout là Summum croûte farcie & celle au Trois Fromages. Petites & là deuxième en plus est à 50% . WoW c'est la meilleure car j'en ne suis pas fan des pizza all-dresse ou peperoni . Ça vaut la distance. 👍👏🏼🤪
Mise à jour 2025
Toujours aussi bonne! Des gros grains de fromage chauds & la sauce est toujours aussi bonne. Reste dans les meilleures poutines du Québec.
2024
La pizza est excellente, surtout la croûte farcie mais on va chez Summum pour la poutine. Dans les meilleures au Québec. (Voir mon classement des poutines Google Map!)
La poutine Summum vaut le détour car, il double la portion de fromage en grain qui est vraiment savoureux & ils étaient déjà très généreux au départ. Ce qui distingue cette poutine parmi les meilleurs c'est que le fromage garde son'petit lait' qui se mélange dans la sauce qui est déjà très bonne pour faire en sorte que plus la fin approche, plus c'est excellent! (Voir ma photo du fond de ma poutine) Les frites sont bonnes & croustillantes malgré la sauce & le'petit lait'.
Sur place, on peut acheter du cheddar, du râpé, des petits plats préparés, c'est aussi un surplus de pain & en plus, il y a d'autres choix pour manger comme une cantine!
Le service est toujours bon & rapide & à la caisse le personnel est toujours nombreux pour prendre les commandes rapidement.
Il y a une terrasse, une salle de jeu & on peut observer la production du fromage via une grande baie vitrée.
Bref, pour une bonne croûte farcie ou une poutine, Summum est un choix obligé!
Leur fromage, quand il est frais du jour, est le meilleur de Saint-Hyacinthe & leur pizza à croûte farcie est ce qu'il se fait de plus décadent en ville.
Le fromage en grain est, quand à nous, le meilleur au Québec. Frais du jour à prix compétitif. Que dire de la pizza croûte farcie... vraiment succulente. Il est possible de faire faire une pizza semi cuite pour terminer la cuisson à la maison. Allez y faire un tour... ça vaut le détour !
Grand choix de variétés de pizza. La 2e est à moitié prix. Vous pouvez avoir croûte farcie, si vous voulez.
Il y a choix de poutines & autres.
On vous attribut une place, en commandant (ce qui est nouveau).
Si vous avez besoin de pain, ça tombe bien car il y a des racks de variétés de pain 😁.
Vous pouvez acheter du fromage en grain, qui est très bon.
