État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
Across the reviews, État-Major stands out for a varied, high-caliber menu that blends classic French flavors with creative twists, with standout dishes like scallops, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef macreuse, and decadent desserts. The bring-your-own-wine option adds value and a personal touch, and service is consistently praised as attentive, professional, and friendly in a lively, convivial setting. The atmosphere is often described as welcoming and vibrant, though a few mentions of noise or value concerns appear. Overall, the restaurant delivers flavorful dishes, polished presentations, and a memorable dining experience that keeps guests coming back.
Nous sommes allé pour la fête d'un de mes amis qui est intolérant au Lactose & au gluten, la serveuse, Maëlle à bien pris soin que son repas soit exempt de tout produits qui pourrait affecter ses intolérances. Nous sommes des serveurs & je peut vous dire que Maëlle nous à donné un service 5 étoiles, très attentionné à nos demandes, toujours présente pour verser le vin ou nous demander si notre repas était à notre goût. Je recommande fortement ce restaurant & je recommande que vous demandiez Maëlle comme serveuse.
À l'état major, nous seulement nous trouvons un menu varié & exquis, mais nous avons également droit à un service impeccable! C'était ma troisième visite & il y en aura assurément d'autres ! Le fait qu'on puisse apportez notre vin dans ce type de restaurant est un gros must! Je recommande fortement !
Notre deuxième visite & on va y retourner, service conviviale (merci Marie-Éve) & les plats étaient succulents (merci au chef).
On apporte notre vin alors cela réduit la facture. Daniel
Très bon restaurant. La nourriture, l'ambiance, le service, tout est parfait pour passer une belle soirée. Un apportez votre vin à côté d'une SAQ. Je recommande cet endroit sans hésiter.
Qualité des mets servis: très bonne;
Portions: trop petites;
Service: gentil mais pas assez de coordination d'un plat à l'autre;
Choix d'alcools: aucun. C'est un ''Apportez votre vin''...
Ambiance: sympa mais beaucoup trop bruyante si la salle est remplie (amélioration à apportez à l'acoustique!)
Ce restaurant existe depuis longtemps & est recommandé comme étant un des meilleurs apportez votre vin de Montréal alors mes attentes étaient élevées.
Service gentil & attentionné mais j'ai été déçu par une exécution de plats classiques, non seulement sans originalité mais avec des fautes inacceptables; foie gras beaucoup trop salé, tartare de saumon avec un manque évident de fraicheur & canard qui manquait de sauce au porto.
Désolée mais un peu de rigueur en cuisinne doit être apportée.
La nourriture & le service sont exceptionnels. Excellent rapport qualité-prix. Lieu agréable. Bien situé. Que demander de plus ? Pouvoir apportez son vin ? Eh oui! On peut !
Définitivement l'un de mes restos préférés à Montréal ! ☺️
Mar 21, 2022
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
nous avons passé une excellente soirée avec nos amis,service très pro & très sympa,
la nourriture était vraiment bonne,beaucoup de monde mais pas bruyant bien insonorisé,
je le recommande vivement,un très bon apportez votre vin,merci a toute l'équipe
Aussi bon que sont "frèro" le Quartier Général! tout sur le menu etait excellent! La seule chose qui est déplorable c'est que la serveuse nous rochait pour que nous quittions, même avant le temps demandé. Nous avons été au toilette & en revenant ils avaient débarrasser notre table, nous n'avions même pas fini notre vin.
Le dimanche, 3 janvier dernier, nous avons souligné le 70e anniversaire de notre amie. Pour moi, c’était ma première expérience au restaurant l’État Major, situé sur la rue Ontario, à Montréal.
Nous étions un groupe de 20 personnes. Ce n’est peut –être pas la situation idéal pour découvrir un nouveau restaurant mais j’ai été agréablement surpris par l’organisation à la cuisine & la coordination des serveurs pour apportez les plats des quatre services. Bravo!
Pour l’occasion, il y avait un menu spécial pour le groupe. Je dois souligner que ce menu ressemblait beaucoup à celui proposé aux autres clients, à quelques exceptions près.
Les plats des quatre services étaient sans reproche. À la sortie du restaurant, les commentaires des gens étaient unanimes. Tous ont bien apprécié leur expérience à l’État Major.
P.S. : vous pouvez apportez votre vin à ce restaurant
Super apportez votre vin dans Hochelaga! Ce n'était pas notre première fois, & de fois en fois, la qualité
de la nourriture est irréprochable!
Nous avions opté pour leur deuxième service de 21h, la place était bondée.
Cela dit, même en période plus calme, l'endroit est bruyant. C'est le seul bémol que nous avons à mentionner.
L'accueil est toujours chaleureux & comme je disais, les plats sont délicieux, copieux pour un 4 services. Compter environ 40$ par personne avant taxe & service.
Côté service, rien à dire. Le serveur connait bien son menu. Ce qui nous a paru étrange, c'est que rendu au dessert, il nous a salué prétextant avoir terminé sa soirée pour par la suite boire au bar & rigoler.
Sinon rien de négatif à dire.
Je vous recommande ce restaurant & j'y retournerai d'ici peu.
Sep 30, 2015
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Deuxièmes visites en 2 semaines pour ce très bon apportez votre vin. Prix très abordable, excellent service & atmosphère festive au rendez-vous. J'ai beaucoup aimé les entrées de foie gras & celui du tartare de boeuf. Comme repas, le cerf & le duo de veau sont tout simplement délicieux. La surlonge d'agneau est aussi très bonnes. Par contre, j'ai trouvé que la macreuse de bison & la morue étaient plutôt ordinaires. Bref, une valeur sûre pour le quartie
Situé dans la zone HOMA, avec une enseigne inexistante, ont ne sait pas trop à quoi s'attendre dans ce restaurant, si ce n'est que des bonnes critiques sur ce site.
Cela fait maintenant 3 fois que j'y vais & je suis toujours impressionné par la qualité des plats, l'ambiance & le service unique qu'on y trouve.
j'y suis allez lorsque le restaurant était bondé & lorsqu'il était pratiquement vide & dans les deux cas, le service & la qualité était irréprochable
Lorsque notre serveuse nous expliquait le menu, par coeur, avec moult détails, nous changions de choix à chaque fois qu'elle nous en expliquait un. Nous avons tous été excessivement satisfait de nos plats.
Un restaurant de grande qualité, apporté votre vin, que demandé de plus.
J'ai vraiment adoré ce resto, déjà c'est un Apportez votre vin, & la bouffe est exquise! Tout de suite en arrivant sur place, on se rend compte de qualité du personnel, un accueil chaleureux & souriant! & cela continue tout le long du service, le jeune homme au service de notre table m'a conquise dès la première phrase! Très rare d'avoir un service de cette qualité! Donc je continue sur la nourriture, pour commencer un potage froid tomate/carotte/épices - vraiment très bon! Entrée: Carpaccio de cerf...ça y'est je suis en amour! Plat: Magret de Canard, rien à redire, succulent à souhait! Dessert: Tiramisu aux marrons...extase totale, & très copieux!! La personne qui m'accompagnait a choisie, entrée: Tartare d'agneau (petit bémol trop citronné) mais ils remplacés le tout sans chichi par Pieuvre avec petits piments forts farcis...un pur délice!! Plat: Un poisson - assiette très bonne encore Dessert: Coupe de chocolat noir...pour les amateurs de chocolat, vous ne serez pas déçu!!! Donc au final, je recommande fortement ce resto de quartier, un petit trésor dans Hochelaga! Bravo à l'équipe
Nous avons eu un très bel accueil dans ce bistro qui sait manifestement comment faire les choses sur le plan du service. Les plats étaient expliqués à la perfection & nous avons senti un souci constant de la part des serveurs de notre confort.
Toutefois, les plats arrivent un peu trop vite, mais ce n'est pas toujours la faute du serveur. Nous n'avons même pas eu le temps de finir la bouteille que le dessert était sur la table, & le resto était à moitié vide: pas de raison de se presser!
La nourriture n'est pas complètement à la hauteur du service & des promesses d'un resto qui se veut la version Hochelaga du Quartier général.
Contrairement à d'autres commentaires, les portions sont correctes: Je ne vais pas dans ce genre de resto pour me bourrer l'estomac, mais pour déguster des mets fins.
Le problème est que les plats sont fades. Il manque vraiment d'assaisonnement, de sel! Les calmars poêlés sont servis avec une roquette & une eau de tomate qui ne relèvent en rien l'ingrédient principal. La cuisson était parfaite, mais le goût absent. Le magret de canard était un peu coriace, mais surtout, manquait (encore) de sel. La joue de boeuf était un peu sèche.
Ce que la cuisine réussit le mieux, ce sont les légumes: endives caramélisées, superbes champignons poêlés, purées, etc. Le velouté de betteraves - au cumin, wow, du goût! - est vraiment savoureux.
Les prix sont très raisonnables & c'est un gros plus, avec tous ces restaurants qui se croient en droit d'exiger de payer 150$ pour un repas. 40$ par personne pour 4 services & un apportez votre vin, c'est vraiment bien.
Nous sommes arrivés vers 17:45 sans réservation un vendredi soir, il n'y avait plus de place aux tables mais on nous a offert le comptoir. Nous n'avons pas regretté.
Le service était impeccable. On nous a décrit le menu avec précision & avec passion. Tous les serveurs étaient attentionnés & d'une extrême gentillesse. On ne nous a pas pressé. Ca faisait longtemps que je n'avais pas eu un aussi bon service dans un resto, ça vaut la peine de le mentionner.
Nous avons pris la table d'hôte. En entrée, les pétoncles & le pied de veau, les pétoncles étaient savoureuses, le pied de veau moins gouteux mais bon, suivi du potage ou de la salade. En plat principal, j'ai pris la joue de boeuf, ça fondait dans la bouche. Mon conjoint a pris le lapin (le râble). & les desserts, le crémeux au chocolat était divin.
Je le recommanderais sans hésiter. Environ $40 par personne pour la table d'hôte & en plus on peut apportez notre vin.
