État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
La formule'apportez votre vin' permet de pleinement vivre l'expérience a un coup accessible.
Je vous suggère de consulter le menu avant votre visite pour trouver le vin qui s'agencera bien à votre plat. La pintade avec purée de chou-fleur accompagné d'un blanc frais goûteux était juste parfait.
En entrée plusieurs ont été conquis par les huîtres. Les conservateurs ont aimé les frites avec sa sauce mayo finement relevée.
En dessert, le beigne chaud est un délice facile à partager avec 4-8 personnes si chacun veut deux ou une bouché sucrée en fin de repas.
Le personnel, délicat, attentionné a offert un service sans faute malgré l'indiscipline de notre groupe.
Première expérience ce restaurant. Ambiance chic & décontractée, très bon service, apportez vos vin (SAQ à côté), nourriture excellente & très bien présentée. Nous avons opté pour des entrées à partager plutôt qu'un repas, & c'était PARFAIT ! Tout était extrêmement bon! Nous avons mangé : acras de morue, boudin noir, frites, tartare de boeuf & pleurotes (un peu trop salé à mon goût). Pour ma part, les acras & les boudin ont été les meilleurs choix même si le reste était très bon également. Je recommande cet endroit pour un souper en amoureux, avec des amis & même en petit groupe. J'avais lu dans les commentaires que le beigne en valait le détour & mon attention c'était également portée sur la crème Brûlée, mais nous n'avions plus de place pour un dessert.
Une réservation de groupe (16), mais séparée sur deux tables, c'est très décevant. C'est le genre de situation qui ne devrait pas se produire. L'idée même d'un souper de groupe c'est d'être ensemble. D'autant plus que le resto n'était pas plein; à nos yeux il aurait très bien pu accueillir une grande tablée.
Sans être décevant, la qualité des plats n'était pas à la hauteur de votre menu à la carte.
Repas savoureux. J ai pris le cerf. Un première. Cuisson parfaite. Service courtois tout à la fois très chaleureux. Nous étions 4 & avons passé une très belle soirée . Seul bémol. Notre table était collée sur un groupe mais belle soirée tout de même.
Souper d'anniversaire 4 adultes on nous a placé à l'intérieur d'un groupe Plusieurs places ont été libres toute la soirée . Aucun souci pour la clientèle.
Jul 19, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Les plats servis étaient bien dans l'ensemble quoique certaines portions auraient pu être un peu plus généreuse. Le carpacio était très mince....presque translucide...difficile d'en avoir la vraie saveur...la truite excellente mais un peu petite...le vrai problème...le niveau sonore extrêmement élevé & en plus un groupe près de nous faisait la fête...désagréable au plus haut point.
J'ai bien aimé le souper. J'étais un peu décu que la table d'hôte n'est plus offerte, & j'ai trouvé un peu dispendieux l'entrée de 2 crevettes pour 15 dollars.
Le tartare était bon, la poutine maison excellente & la soupe aussi.
Tout dépendemment de l'achalandage, & du nombres de groupes on peut se sentir un peu restreint en temps si vous y aller vers 18 hres car un deuxième service est prévu pour 21 hres.
Carollane, notre serveuse, était tres sympathique & son service était super. Merci
Le repas, de l'entrée au dessert était excellent & ce pour notre groupe de 4. Le service était également excellent. Aucune pression ressentie. Assez de temps entre les plats servis. Bon rapport qualité-prix & en plus, c'est un resto où on peut apportez notre vin! Le décor est simple & nous avons aimé le concept de cuisine ouverte!
Jan 9, 2023
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Un peu déçue. Très bon choix de plats parmi lesquels choisir mais pas vraiment de wow, sauf pour les entrées. Ris de veau & Poutine au porc effiloché succulents. Très bon service. Trop bruyant si on est pas un groupe.
La nourriture est excellente! Tout était très goûteux! Le serveur était très gentil & efficace aussi! Seul point négatif, c'était très très bruyant. On était un mercredi soir & le restaurant n'était pas complètement plein, aucun groupe était particulièrement bruyant, juste l'acoustique rend le restaurant particulièrement bruyant. Mais j'y retournerais sûrement!
En ce merveilleux dimanche de mai, nous avons célébré l'anniversaire de trois amis à l'État-Major. Notre gang de 12 convives a beaucoup apprécié le menu de groupe offert & le service, comme d'habitude, a été aussi efficace que charmant! Un resto où on a toujours envie de revenir, vraiment!
Le dimanche, 3 janvier dernier, nous avons souligné le 70e anniversaire de notre amie. Pour moi, c’était ma première expérience au restaurant l’État Major, situé sur la rue Ontario, à Montréal.
Nous étions un groupe de 20 personnes. Ce n’est peut –être pas la situation idéal pour découvrir un nouveau restaurant mais j’ai été agréablement surpris par l’organisation à la cuisine & la coordination des serveurs pour apportez les plats des quatre services. Bravo!
Pour l’occasion, il y avait un menu spécial pour le groupe. Je dois souligner que ce menu ressemblait beaucoup à celui proposé aux autres clients, à quelques exceptions près.
Les plats des quatre services étaient sans reproche. À la sortie du restaurant, les commentaires des gens étaient unanimes. Tous ont bien apprécié leur expérience à l’État Major.
P.S. : vous pouvez apportez votre vin à ce restaurant
