Deville Dinerbar propose une sélection robuste de plats réconfortants nord-américains ancrés dans la tradition des diners haut de gamme. Le menu met l'accent sur des offres de barbecue substantielles, incluant des viandes fumées lentement et des glaçages riches en saveurs qui définissent l'identité culinaire principale. Les hamburgers spécialisés présentent des steaks de bœuf épais de haute qualité accompagnés de garnitures artisanales et de pains briochés frais et grillés. L'esthétique intérieure reflète une interprétation moderne des motifs du milieu du siècle, caractérisée par des matériaux élégants et une atmosphère industrielle soignée. Au-delà du grill, la cuisine prépare une variété de sandwichs copieux et d'accompagnements gourmands qui subliment les plats classiques grâce à une exécution précise. Les clients découvrent un menu conçu pour satisfaire les envies de saveurs audacieuses tout en maintenant l'efficacité d'un environnement culinaire professionnel axé sur la constance et la qualité des ingrédients.
Deville Dinerbar est largement considéré comme une destination incontournable au centre-ville de Montréal, célébrée pour son atmosphère vibrante qui marie parfaitement le charme rétro à une élégance moderne. Les clients louent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mentionnant particulièrement les mini burgers Wagyu, les côtes levées, les wontons au macaroni au fromage et les célèbres beignets. Les portions sont décrites comme généreuses, ce qui en fait un excellent choix pour partager des repas entre amis ou en famille. Le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, sa chaleur et son service attentionné, contribuant grandement à l'expérience accueillante vécue par les résidents et les voyageurs. Que ce soit pour le brunch, un souper festif ou pour prendre un verre, la clientèle souligne souvent l'originalité des cocktails et l'ambiance dynamique comme des raisons majeures de leurs visites répétées, recommandant systématiquement cet établissement comme une adresse phare de la ville.
Des salades incroyables (surtout la salade Tao) gustativement & au niveau des quantités & des milshakes alcoolisés succulents ! Je recommande
Service un peu long
I stopped by for a late lunch with my girlfriend, & the restaurant was fairly quiet at the time. The gentleman at the front was very welcoming & seated us promptly, which we appreciated. However, after we were seated, it took a few minutes for our server to greet us & ask if we'd like some water. We said yes, but unfortunately, the water never arrived-even after waiting eight-ten minutes. During that time, the server appeared to be engaged in conversation with coworkers rather than attending to our table. Given the price point of the menu, we expected a higher standard of service. Ultimately, we decided to leave.
This was my second visit to this restaurant after the first time a little over a year ago. I was introduced to this restaurant by a group of coworkers & being back in Montreal with family, I could not wait for them to discover it as well.
Service was stellar, our waitress Manon was very helpful & more than anything else, truly enjoyed her work. She was smiling all dinner long, offered to take a picture of the table, & served our food at the perfect pace.
Food was delicious, we all tried something different & everyone loved their meal. I had the steak frites & it rivaled the best steak house restaurants I've been to. Definitely the best value I've had for a cut of steak at a restaurant in a while. Cooked to perfection & don't even get me started on the peppercorn sauce.
Now living far & being back in Montreal for a short visit, it's definitely nice to eat at unique spots that deliver on food, service & decor. Was it the cheapest meal we had during the trip? No. Was it the best? Definitely yes & while it's more expensive than a chain restaurant, the price difference is so little that it's irrelevant. & I dare you to find better value or a better meal for your money. I visited Toronto a couple weeks back & we ate at a restaurant twice this price that wasn't even half as good as Deville Dinebar.
Special mention: really delicious cocktails!
Definitely worth a visit, I will visit again when in Montreal.
C'était ma deuxième visite dans ce restaurant après la première fois il y a un peu plus d'un an. J'ai découvert ce restaurant grâce à des collègues &, de retour à Montréal en famille, j'avais hâte qu'ils le découvrent eux aussi.
Le service était impeccable, notre serveuse Manon était très serviable &, plus que tout, elle semble vraiment apprécier son travail. Elle a souri tout au long du repas, a offert de prendre une photo de la table & a servi nos plats à un rythme parfait.
La nourriture était délicieuse, on a tous essayé quelque chose de différent & tout le monde a adoré. J'ai pris le steak-frites & il rivalisait avec les meilleurs steakhouses que j'ai visité. C'est sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix que j'ai eu pour un morceau de viande au restaurant depuis longtemps. Cuisson parfaite, & ne me parlez même pas de la sauce au poivre.
Vivant maintenant loin & de retour à Montréal pour un court séjour, c'est vraiment agréable de manger dans des endroits uniques qui offrent une cuisine, un service & un décor exceptionnels. Était-ce le repas le moins cher qu'on a mangé pendant le voyage ? Non. Était-ce le meilleur ? Absolument, & même si c'est plus cher qu'une chaîne, la différence de prix est si minime qu'elle n'a aucune importance. & je vous mets au défi de trouver un meilleur rapport qualité-prix ou un meilleur repas. J'ai visité Toronto il y a quelques semaines & on a mangé dans un resto deux fois plus cher, qui était deux fois moins bon que le Deville Dinebar.
Mention spéciale : des cocktails vraiment délicieux !
Ça vaut vraiment le coup d'y aller ! J'y retournerai lors de mon prochain séjour à Montréal.
Amazing brunch spot! They take reservations which is such a hard find. The menu was extensive & there were so many things we were interested in. Got the Yuzu pancakes which were TO DIE FOR, the mac & cheese wontons (so delicious) & the lobster Benedict (pretty good, but definitely overpriced at $49). Our server Maika was so wonderful & all the staff were very kind. Great spot for brunch can't wait to go back for a different meal time!