Deville Dinerbar propose une sélection robuste de plats réconfortants nord-américains ancrés dans la tradition des diners haut de gamme. Le menu met l'accent sur des offres de barbecue substantielles, incluant des viandes fumées lentement et des glaçages riches en saveurs qui définissent l'identité culinaire principale. Les hamburgers spécialisés présentent des steaks de bœuf épais de haute qualité accompagnés de garnitures artisanales et de pains briochés frais et grillés. L'esthétique intérieure reflète une interprétation moderne des motifs du milieu du siècle, caractérisée par des matériaux élégants et une atmosphère industrielle soignée. Au-delà du grill, la cuisine prépare une variété de sandwichs copieux et d'accompagnements gourmands qui subliment les plats classiques grâce à une exécution précise. Les clients découvrent un menu conçu pour satisfaire les envies de saveurs audacieuses tout en maintenant l'efficacité d'un environnement culinaire professionnel axé sur la constance et la qualité des ingrédients.
Deville Dinerbar est largement considéré comme une destination incontournable au centre-ville de Montréal, célébrée pour son atmosphère vibrante qui marie parfaitement le charme rétro à une élégance moderne. Les clients louent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mentionnant particulièrement les mini burgers Wagyu, les côtes levées, les wontons au macaroni au fromage et les célèbres beignets. Les portions sont décrites comme généreuses, ce qui en fait un excellent choix pour partager des repas entre amis ou en famille. Le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, sa chaleur et son service attentionné, contribuant grandement à l'expérience accueillante vécue par les résidents et les voyageurs. Que ce soit pour le brunch, un souper festif ou pour prendre un verre, la clientèle souligne souvent l'originalité des cocktails et l'ambiance dynamique comme des raisons majeures de leurs visites répétées, recommandant systématiquement cet établissement comme une adresse phare de la ville.
J'ai récemment essayé Deville Dinerbar & mon expérience est mitigée.
Le point positif, c'est clairement l'ambiance & le décor. Le restaurant est beau, moderne & l'atmosphère est agréable, ce qui rend l'endroit intéressant pour sortir entre amis. Le service était aussi correct dans l'ensemble.
En revanche, j'ai été déçu par la qualité gustative. Le steak était trop cuit par rapport à la cuisson demandée, ce qui enlève beaucoup de plaisir. De manière générale, les saveurs étaient assez simples, avec un assaisonnement qui semblait limité au sel & au poivre, sans réelle profondeur.
Ce n'est pas une mauvaise expérience, mais pour le prix & la réputation, je m'attendais à mieux au niveau du goût. Un endroit agréable pour l'ambiance, mais la cuisine pourrait être améliorée.
Booked this restaurant over a week in advance,then 24 hours before the reservation a manager named'Sophie' called to say there was a glitch in the system & needed to move my reservation. She was extremely rude & lacks professionalism to say the least. I then spoke to another manager'Ali' who was polite & told me he would'take care of the group & give a round of free drinks' for the inconvenience. Unfortunately, he back tracked on his word because some of the people in the group cancelled because of their system glitch. He also said he was waiving a fee of $25 because we were late! That's a lie..originally reservations were at 8pm snd they moved it to 9:15. All in all, very disappointing experience & would not return or recommend this restaurant. Customer service ZERO. Server was good though, nothing bad to say.
La manager Maïka nous a reçu comme des reines. Nous avions une table de 5 personnes pour mon anniversaire. Le service a été au delà de nos attentes & la nourriture exceptionnelle. Nous avons adoré l'ambiance du restaurant & les petites attentions de toute l'équipe.
Merci pour ce moment suspendu.
Went for brunch with a few friends & all the dishes we tried were really good. The portions were also very generous which we loved, worth the price.
We got the fried chicken with waffle, shakshuka, French toast, & the scrambled egg plate. The scrambled eggs were creamy & potatoes were nicely roasted & seasoned. French toast tasted exactly like it should have. Shakshuka was flavorful. Again creamy. The waffle was well made & the chicken was extremely juicy.
