Deville Dinerbar propose une sélection robuste de plats réconfortants nord-américains ancrés dans la tradition des diners haut de gamme. Le menu met l'accent sur des offres de barbecue substantielles, incluant des viandes fumées lentement et des glaçages riches en saveurs qui définissent l'identité culinaire principale. Les hamburgers spécialisés présentent des steaks de bœuf épais de haute qualité accompagnés de garnitures artisanales et de pains briochés frais et grillés. L'esthétique intérieure reflète une interprétation moderne des motifs du milieu du siècle, caractérisée par des matériaux élégants et une atmosphère industrielle soignée. Au-delà du grill, la cuisine prépare une variété de sandwichs copieux et d'accompagnements gourmands qui subliment les plats classiques grâce à une exécution précise. Les clients découvrent un menu conçu pour satisfaire les envies de saveurs audacieuses tout en maintenant l'efficacité d'un environnement culinaire professionnel axé sur la constance et la qualité des ingrédients.
Deville Dinerbar est largement considéré comme une destination incontournable au centre-ville de Montréal, célébrée pour son atmosphère vibrante qui marie parfaitement le charme rétro à une élégance moderne. Les clients louent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, mentionnant particulièrement les mini burgers Wagyu, les côtes levées, les wontons au macaroni au fromage et les célèbres beignets. Les portions sont décrites comme généreuses, ce qui en fait un excellent choix pour partager des repas entre amis ou en famille. Le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, sa chaleur et son service attentionné, contribuant grandement à l'expérience accueillante vécue par les résidents et les voyageurs. Que ce soit pour le brunch, un souper festif ou pour prendre un verre, la clientèle souligne souvent l'originalité des cocktails et l'ambiance dynamique comme des raisons majeures de leurs visites répétées, recommandant systématiquement cet établissement comme une adresse phare de la ville.
J'ai récemment essayé Deville Dinerbar & mon expérience est mitigée.
Le point positif, c'est clairement l'ambiance & le décor. Le restaurant est beau, moderne & l'atmosphère est agréable, ce qui rend l'endroit intéressant pour sortir entre amis. Le service était aussi correct dans l'ensemble.
En revanche, j'ai été déçu par la qualité gustative. Le steak était trop cuit par rapport à la cuisson demandée, ce qui enlève beaucoup de plaisir. De manière générale, les saveurs étaient assez simples, avec un assaisonnement qui semblait limité au sel & au poivre, sans réelle profondeur.
Ce n'est pas une mauvaise expérience, mais pour le prix & la réputation, je m'attendais à mieux au niveau du goût. Un endroit agréable pour l'ambiance, mais la cuisine pourrait être améliorée.
Friendly & attentive service with food that is decadent, creative & an all around flavor bomb! Their Mac n cheese is next level, but if you want something lighter, their steak salad is the perfect blend of tangy, spicy & savory! 10/10 no notes.
We reserved at this restaurant because of the name, we honestly chose it for that BUT so glad we did. What a GEM! The food was amazing, we actually can't stop thinking about the app we ordered (Mac & Cheese wontons) & the ribeye I ordered melted in your mouth. I do have to say the time to get our drinks was absolutely absurd but they were slammed so I'll still give a 5 star because the service was nice & the food is worth the 2 hour drive. We will definitely be returning to try other dishes but in the meantime we highly recommend the Short Rib Mac & Cheese, the ribeye steak & the Mac & Cheese wontons!
Returned to this restaurant & again, it was fabulous. The food was delicious, the apps were amazing & the service & atmosphere were even better then the last time! Added photos of this round of food as well! Highly recommend!!
Absolutely loved this place, staff was stellar, the chef came out & chatted a bit. The fork & knife Caesar salad was incredible, I've come back home & it's the main thing that stuck out to me. No idea how a salad struck me so well, but it was amazing.
I had a steak sandwich too, just to try, wasn't my favorite, but I don't think I like steak sandwiches, I was just trying something new. The bread was amazing though & freshly made. The drinks were also very good, & the bar tender was very friendly.
Unlike much of Montreal the music wasn't exploding my eardrums & it was a nice comfy spot. Does close a little early, but highlight recommend if you're looking for a bite!
This was my second visit to this restaurant after the first time a little over a year ago. I was introduced to this restaurant by a group of coworkers & being back in Montreal with family, I could not wait for them to discover it as well.
Service was stellar, our waitress Manon was very helpful & more than anything else, truly enjoyed her work. She was smiling all dinner long, offered to take a picture of the table, & served our food at the perfect pace.
Food was delicious, we all tried something different & everyone loved their meal. I had the steak frites & it rivaled the best steak house restaurants I've been to. Definitely the best value I've had for a cut of steak at a restaurant in a while. Cooked to perfection & don't even get me started on the peppercorn sauce.
Now living far & being back in Montreal for a short visit, it's definitely nice to eat at unique spots that deliver on food, service & decor. Was it the cheapest meal we had during the trip? No. Was it the best? Definitely yes & while it's more expensive than a chain restaurant, the price difference is so little that it's irrelevant. & I dare you to find better value or a better meal for your money. I visited Toronto a couple weeks back & we ate at a restaurant twice this price that wasn't even half as good as Deville Dinebar.
Special mention: really delicious cocktails!
Definitely worth a visit, I will visit again when in Montreal.
C'était ma deuxième visite dans ce restaurant après la première fois il y a un peu plus d'un an. J'ai découvert ce restaurant grâce à des collègues &, de retour à Montréal en famille, j'avais hâte qu'ils le découvrent eux aussi.
Le service était impeccable, notre serveuse Manon était très serviable &, plus que tout, elle semble vraiment apprécier son travail. Elle a souri tout au long du repas, a offert de prendre une photo de la table & a servi nos plats à un rythme parfait.
La nourriture était délicieuse, on a tous essayé quelque chose de différent & tout le monde a adoré. J'ai pris le steak-frites & il rivalisait avec les meilleurs steakhouses que j'ai visité. C'est sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix que j'ai eu pour un morceau de viande au restaurant depuis longtemps. Cuisson parfaite, & ne me parlez même pas de la sauce au poivre.
Vivant maintenant loin & de retour à Montréal pour un court séjour, c'est vraiment agréable de manger dans des endroits uniques qui offrent une cuisine, un service & un décor exceptionnels. Était-ce le repas le moins cher qu'on a mangé pendant le voyage ? Non. Était-ce le meilleur ? Absolument, & même si c'est plus cher qu'une chaîne, la différence de prix est si minime qu'elle n'a aucune importance. & je vous mets au défi de trouver un meilleur rapport qualité-prix ou un meilleur repas. J'ai visité Toronto il y a quelques semaines & on a mangé dans un resto deux fois plus cher, qui était deux fois moins bon que le Deville Dinebar.
Mention spéciale : des cocktails vraiment délicieux !
Ça vaut vraiment le coup d'y aller ! J'y retournerai lors de mon prochain séjour à Montréal.
feedback
'Love it! The staff day & night are so welcoming & attentive. Steak & baked ziti were delicious . Breakfast was too sweet for me. Apple Dutch pancake was a sticky toffee dessert not really a breakfast dish. The lightness & flavour of the waffles were réminiscent of donuts. Thé atmosphère was nolstalgic & lively with relaxed & energetic vibe. Fun night out!'
First time visiting this restaurant for my wife & I on this particular visit (out of numerous) to Montreal. It was my idea to try a restaurant we haven't been to before. The food did not disappoint. I ordered the 12 oz steak frites. My wife ordered the seafood pasta & both were fantastic. Our only minor complaint was where we were seated & felt a little cramped for our liking. We would have preferred a booth, but that's a very minor concern. The most important was the food & the service we received, both of which were well up to par.
Absolutely delicious! The service was awesome, & the atmosphere had great vibes. We had a fantastic time, especially thanks to our waitress Jana, who went above & beyond. Highly recommend the steak with bacon jam, Jalapeno corn bread & the Bad Girl Pasta- all were outstanding. We're already planning to go back soon!
My boyfriend & I came to Montreal to celebrate my boyfriend's birthday & went here on our last day in town on Sept 1. Staff were amazing, food was amazing & service was amazing. We ordered calamari & lettuce bulgogi tacos which I believe which was a korean-mexican fusion dish to start which were bomb. We then both grabbed a burger each & asked for bone marrow on the side because we had never tried it before. I got the fat cat burger & it was both our favourite burger of the two (forgot the other one). Would not recommend the marrow how we got it but on the steak as the menu has it would definitely be amazing. Our server was absolutely wonderful. She made sure to check up on us every little bit & would check in to make sure our experience was as amazing as it should be. I unfortunately forgot her name but thank you so much!! :) We would definitely recommend this to friends visiting Montreal & would go back again.
