En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Caribou Gourmand offre une expérience chaleureuse et inventive qui met en valeur la cuisine du terroir québécois avec créativité et générosité. Les plats, souvent généreux et savoureux, changent selon les saisons et mettent en avant des classiques revisités comme le tartare de cerf, le saumon gravlax, les moules frites et des spécialités comme le bison osso bucco ou le poulet et gaufre. Le brunch et le souper séduisent par des portions copieuses, des desserts raffinés et une carte de boissons locale et bien pensée. Le cadre est accueillant et cosy, adapté aux familles et aux groupes, avec une terrasse appréciable et un service attentif et chaleureux qui donne envie de revenir pour tester d'autres plats. Les avis mettent aussi en avant la fraîcheur des ingrédients, la poursuite des menus saisonniers et l'excellence du rapport qualité prix, même si quelques passages très fréquentés peuvent entraîner un rythme plus lent. Dans l'ensemble, ce restaurant est souvent cité comme une adresse incontournable a Montreal et un moment convivial a partager.
On y a été pour le' brunch cabane' à sucre.
Je recommande de réserver.
Excellent service dans un lieu agréable.
Bonnes portions & très bon rapport qualité prix.
& pour digérer ensuite. Une petite balade à pieds dans ce quartier si agréable.
6 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
En ce qui concerne la nourriture, les plats ont tous été appréciés par l'ensemble de notre groupe. Tout était très bon & surtout très goûteux.
Toutefois, nous avons été surpris de constater qu'il n'y avait aucune confiture pour la rôtie de notre brunch. De la confiture en extra pourrait être une offre intéressante puisqu'une rôtie au beurre..ce n'est pas très intéressant.
Le sucre ainsi que la crème n'ont jamais été offerts avec le café filtre. Vous pourriez en mettre sur les tables dès le départ & les retirer si jamais aucun café n'est pris. Même chose pour l'eau. Un pichet d'eau nous éviterait d'en faire la demande systématiquement.
Les serveuses avaient l'air débordées & nous avions même l'impression de les déranger lorsque nous tentions de demander quelque chose. Il serait peut-être intéressant d'offrir un soutien (+ personnel en heure de pointe) afin de permettre aux serveuses d'offrir un meilleur service.
Finalement, les tables sont définitivement trop collées & il est très difficile de circuler , & ce, même pour simplement aller à la toilette. Un reaménagement permettant une meilleur circulation entre les tables serait intéressant..surtout pour avoir un peu plus d'intimité.
Nous avons passé un excellent moment au Caribou Gourmand pour un brunch de cabane à sucre. La nourriture était délicieuse. Le café latté de la cabane était particulièrement savoureux, & chaque assiette que nous avons essayée était délicieuse. Nous avons goûté à l'assiette de cabane, aux oeufs bénédictine, & à l'assiette sucrée à partager, & tout était excellent.
Un grand merci au jeune homme qui nous a servis, il était très agréable, professionnel & amical. Nous sommes très satisfaits de notre expérience & avons hâte de revenir !
3 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons passé un très bon moment. Tout était parfait, l'accueil, le service, le brunch. Personnel très pro & agréable.
Nous y retournerons avec grand plaisir.
The food is inspired, original & delicious. New menu every season but so far 10/10 for 5 seasons in a row. Small menu, but everything is made with thought & love. Also, the prices are extremely reasonable considering the quality of the ingredients & the skill of the chef. Un restaurant incontournable de Montréal.
Super adresse ! Nous y sommes retourné & toujours pas déçu. On peut y gouter des viandes comme du yak, du cerf & meme du phoque ! Raffiné mais terroir également. Cest délicieux ! Mention speciale pour les desserts vraiment bon & pas trop sucré ! On reviendra encore 😄
Des plats magnifiques ! J'ai adoré la combinaison des saveurs & la présentation des assiettes. J'ai choisi la morue & elle était très bien équilibrée avec les pâtes ! Tout ce que j'ai goûté était délicieux. Nous reviendrons certainement.
