Bloom Sushi opère en tant qu'établissement strictement végétalien, se concentrant sur la réinterprétation artistique des techniques traditionnelles de la préparation des sushis. La cuisine utilise des légumes de haute qualité, des champignons et des protéines végétales spécialisées pour reproduire les textures généralement associées aux nigiris et makis à base de produits de la mer. Chaque plat intègre des sauces maison et des garnitures fraîches afin de créer des profils gustatifs complexes sans aucun dérivé animal. Le menu privilégie des ingrédients saisonniers qui reflètent la disponibilité agricole tout en maintenant une présentation esthétique constante pour chaque assiette servie. En priorisant l'approvisionnement durable et des techniques culinaires créatives, l'établissement conserve une identité distincte sur le marché des sushis. Les clients découvrent une sélection de rouleaux équilibrant des notes salées, sucrées et umami grâce à des méthodes de préparation rigoureuses.
Bloom Sushi est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour la cuisine végétale, où des sushis créatifs et savoureux impressionnent régulièrement les végétaliens comme les omnivores. Les convives soulignent fréquemment la belle présentation des plats, l'ambiance chaleureuse et élégante, ainsi que la terrasse invitante qui constitue un endroit idéal pour savourer un repas. Bien que la grande majorité des visiteurs mettent en avant le service attentionné et les combinaisons de saveurs uniques comme points forts, certains commentaires mentionnent que l'expérience peut varier en ce qui concerne la rapidité du service, les attentes en matière de prix ou les préférences gustatives individuelles. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour les rendez-vous amoureux et les sorties, se distinguant par sa capacité à redéfinir la cuisine végane grâce à des préparations inventives de grande qualité.
I've been there twice & I will keep going.
Last time I went with my coworkers (none of them vegan) & they all walked out surprised on how good the food was.
Is the best vegan sushi I've had so far in Montreal.
The interior is beautiful & our waitress was super kind.
I would suggest booking in advance as jt gets full quickly.
16 déc. 2025
sur Google
🍽️
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À chaque fois que je vais au Bloom, que ce soit à QDS ou à Limoilou, je me sens vraiment accueillie. L'équipe est toujours souriante, attentionnée, & ça crée une atmosphère vraiment spéciale. Les sushis sont d'une fraîcheur & d'une originalité que je n'ai jamais retrouvées ailleurs.
J'adore y amener mes proches, & même ceux qui ne sont pas vegan ressortent complètement bluffés. & je suis tellement contente qu'ils aient enfin ouvert le midi à Montréal ! Définitivement une de mes adresses préférées, parfaite pour une date, un dîner entre amis ou en famille. Les cocktails sont délicieux eux aussi !
Je suis allée au Bloom Sushi à plusieurs reprises. La nourriture est excellente, le service est toujours impeccable & les cocktails sont délicieux. Ce restaurant est un incontournable & une valeur sure.
Had a delivery order. Man, this was the worst sushi I have ever tried.
Shima bundle order came without miso soup, no wasabi, no soy sauce, edamame was overboiled, gyoza by smell seems was made yesterday. But there was an excessive amount of mayo spread all over the rolls. Guys, do you even taste what you cook, it should be illegal to make sushi like this ;) Horrible taste, & waste of money.
Went in looking to spend at least a decent 70$ after having made a reservation. Barely got to try the food as we suddenly started getting completely ignored. The miso & gyozas entrée was nevertheless delicious.
However, we were sat at the most horrible table possible (despite better ones being available), with everyone's crotches & buttocks passing right by our faces constantly, on top of non-stop movement from staff placing ready-to-go dishes at eye-level right in our faces still.
I left with an actual headache from the insane amount of noise whatwith the other patrons existing obnoxiously right inside your ear drum with no awareness of how minuscule the space was. Extremely disappointing as we wanted to take our business to a vegan restaurant specifically. We had to get up, get dressed, & still not having been noticed by staff - simply demanded the bill & left spending a mere 25$ for the small entrée.
The decor & dishes are very aesthetic, but sadly: bad management, inefficient logistics, poor service, & overall way too many tables for what the space can actually accomodate. It was definitely a busy night, & waiting is not a problem, but the bad setup & atmosphere, as well as lack of reasonably timely service for paying customers is simply unacceptable.
We went out to have a pleasant experience, not to be tortured & extorted.☝🏼🙂???❌
We made a reservation, ordered a couple soups & gyozas. Appetizers were good, but waited an hour, & the waitress still never came to even put in our order for our sushi. Never checked in with us, ended up waving her down so that we could just pay & leave. Very disappointing experience, & we really wanted to support a local vegan restaurant after visiting the nearby vegan Christmas market. :/ additionally, despite the reservation & other seating options opened, we were placed into a cramped table in a high traffic passing area that required staff & other guests to squeeze past us & clean dishes for other tables piled up on the counter next to our face; it ruining the otherwise nicely decorated place~
Overall, the food was good. I'm not a vegan but I love vegetables. I know how much work it takes to prepare a nice vegetable dish. The downside was the too many fried meals which probably gives the tasty crunch. The atmosphere was really nice although the place is a kind of small & difficult to navigate between the tables.
