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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Centre-ville
4.6$$$$
OUVERT11:45 - 14:00, 17:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

Plus de détails

Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.

Événements (1)

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Liens connexes

Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
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*au 2026-04-02
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Résumé des avis

Les avis sur Bivouac soulignent une expérience culinaire de haute qualité avec des plats savoureux et joliment présentés, des portions généreuses et des accords mets et vins soignés qui valent le détour. Le cadre chic et tamisé, parfois agrémenté d une terrasse agréable en été et de bulles hivernales, contribue à une ambiance chaleureuse et mémorable. Le service est majoritairement impeccable et professionnel, attentif aux besoins et capable de guider les convives avec courtoisie et discrétion. Certaines remarques évoquent des prix élevés et une ambiance parfois bruyante ou un service perçu comme pressé, mais l ensemble des éléments culinaires et humains pousse à revenir. Dans l ensemble, Bivouac se distingue par sa cuisine inventive et respectueuse des produits locaux, son service soigné et son cadre qui marie intimité et élégance, offrant des moments conviviaux autour d un spectacle.
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Très bon repas, tres bon service par contre un peu plus dispendieux que nous pensions. Portion normal & sans plus.

1 janv. 2025
sur Google

Did the outdoor bubbles. Had the meal with the wine pairing . Expensive but food was wonderful & wine pairings made the meal. Had five course so left quite satisfied. The bubble made for a very private & focused service.

1 janv. 2025
sur Google

An excellent experience as always. The service is attentive but unobtrusive & thoughtful. The food leans heavily in to the Canadian traditions with great effect.

1 janv. 2025
sur Google

Très belle ambiance. La nourriture est excellente & raffinée, & le personnel est très professionnel. Nous reviendrons!

27 déc. 2024
sur Google
JaneMok-854
1 Commentaire
2.0

The Steak is overcooked, & the service is not what we expected. After we finished the main course, we do not get any attention for over half an hour, or check with us if we want the dessert. I am very disappointed.

27 déc. 2024

One of my favorite spots! As much for lunch, dinner & terrasse! We tried the bubbles (refuge) & that was also amazing! The food & service are always perfect! Thank you to Bastien & his team!

27 déc. 2024
sur Google

Tout était excellent, tant la cuisine, le service que l'ambiance. Je recommande! Nous nous sommes partagés 3 entrées à deux! Parfait!

25 déc. 2024
sur Google

I came here for a fixed Christmas menu, which was a 5-course meal. However, the time between courses was very long, & the service was so slow that I didn't have a good experience. I paid $125.00 per person for a poor service.

24 déc. 2024
sur Google

Service impeccable & belle ambiance. Pour la nourriture si vous êtes du genre cuisine bistrot vous serez peut-être déçu, mais si vous aimez la cuisine "gastronome" vous allez adorer. Dans le style c'est un très bon restaurant.

23 déc. 2024
sur Google

Très belle expérience . Nous avons beaucoup aimé notre souper. Les pétoncles sont excellentes , les serveurs sympathique & courtois. Nous reviendrons & je recommande

22 déc. 2024
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Trop cher pour aussi peu dans l'assiette. Nous avons manger dans un autre restaurant par la suite. Meilleur ailleurs. Menu extrêmement petit. Très cher!

22 déc. 2024
sur Google

J'adore tout de cet endroit !!! ❤️

22 déc. 2024
sur Google

L'ambiance est feutrée & agréable. Les tables sont assez espacées pour plus d'intimité. Le personnel est courtois & très à l'écoute de nos besoins. Les plats sont excellents & les choix sont variés.

19 déc. 2024
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Naomi super great waitress, amazing food! Beautiful place ✨

16 déc. 2024
sur Google
5.0

Très belle place. Bruyant un samedi soir. Les plats sont exquis. Carte des vins très appréciée avec de bons tarifs. Service très adéquat. Quelques inexactitudes par rapport au site internet: pas d'accès à la terrasse d'hiver pour la vue, pas la possibilité de prendre un café sur celle-ci. Sinon bravo à toute l'équipe.

16 déc. 2024
sur Google

Un manque dans les assaisonnements à mon goût mais personnel adorable. Des cuisines ouvertes qui permettent de voir l'effervescence des cuisines. Douillet restaurant de l'hôtel Double tree by Hilton. ++: un pudding chômeur à tombe

16 déc. 2024
sur Google
5.0

Had a fantastic evening at Bivouac tonight. Very much enjoyed the casually professional service, wine recommendations, & atmosphere. Had the Quebec oysters, beef tartare, lamb shank, & walleye - everything exceeded expectations. Definitely worth a visit. Will absolutely be back the next time we are in Montreal.

16 déc. 2024
sur Google

Belle soirée!

10 déc. 2024
sur Google

Exceptional Restaurant!! Close to Place des Arts which is great. Food & service was amazing!

9 déc. 2024
sur Google

Serveur formidable!

8 déc. 2024
sur Google