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Bivouac
Restaurant
Coup de cœur
Bivouac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
Ouvre demain à 17:00
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À propos
Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.
Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.
Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.
Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.
Nos Spécialités
Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac5 à 7 Happy HourBar à huîtres / Bar à cruditésBienvenue aux groupesDivertissement en direct / spectaclesEntrée accessible aux fauteuils roulantsFamilial / Enfants sont bienvenusGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsLoungeRestaurant d'hôtelResto-BarStationnement disponibleTerrasseTerrasse sur le toit
Plus de détails
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Mentions populaires
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Comme toujours, une expérience extraordinaire!
J'y reviens toujours!
Merci au personnel courtois du Bivouac!
22 mars 2025
sur Google
This was the most amazing meal we have had in years. Haute-cuisine in a relaxed setting maintained by talented culinary experts. Highly recommended to all!
18 mars 2025
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Accueil incroyable, j'avais écris avant que j'avais une trottinette de genou & ils m'ont assigné une table super. Service super. Bouffe vraiment délicieuse. Assez rapide en plus pour qu'on assiste à notre spectacle... Vraiment une expérience à refaire sans hésite
16 mars 2025
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Nouveau menu de printemps plus que décevant. Le menu lorsque nous avons réservé en février semblait vraiment bien. Mon saumon confit très ordinaire. Très très déçu…
16 mars 2025
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Un restaurant d'hôtel qui ne vaut absolument pas le prix. Plusieurs autres restaurants à Montréal sont franchement supérieurs en terme de service, de qualité de nourriture & d'ambiance. La présentation de mon entrée n'était pas soignée & j'ai dû retourner mon plat car il était froid. Je n'ai pas l'habitude de ce genre de critique mais là nous avons été très déçus.
15 mars 2025
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Très beau restaurant avec une belle ambiance. Nous avons été servis rapidement & avons adoré nos plats.
13 mars 2025
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Nous avons souper au restaurant Le Bivouac le 4 mars. Les entrées étaient bonnes, mais les plats principaux très décevants & incomplets. Une facture très élevées pour la qualité des aliments reçus.
6 mars 2025
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215$ pour 2 : 3 entrées & 2 repas sans alcool & j'avais encore faim. Les plats sont miniatures, peu garnis. Les saveurs étaient toutefois intéressantes & le resto est très beau avec un emplacement merveilleux! Notre serveur était peu dévoué, mais le jeune qui apporte/explique les assiettes étaient excellent.
3 mars 2025
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Ce restaurant vaut clairement le détour, de la présentation au gout en tant que tel, ce restaurant est exceptionnel.
Toutefois, je trouve que les serveurs & les busboys était un peut non professionnels ce soir là.
J'ai commandé des huitres qui à défaut d'être bonnes, ont été oubliés. J'ai du le rapeller à la serveuse & je les ai reçus en même temps que mon plat principal. J'aurais préféré les manger en amuse geule avant mon entrée. & je trouvais désagréable d'avoir a manger des huitres juste avant mon plat principal.
J'aurais cru qu'ils aurais corrigés ce faux pas en me les donnant gratuitement mais ils ne l'ont pas fait. J'ai trouvé ça un peut décevant.
Mais la bouffe est tellement bonne que je vais y retourner c'est certain. Les palourdes & le pouding chômeur sont dé-li-cieux.
24 févr. 2025
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Le tartare de boeuf goûtait beaucoup trop la moutarde de Dijon, comme si c'était un tartare de Dijon carrément…
24 févr. 2025
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Appetizers (beef tartare & scallops) were amazing. The main dishes however (beef & lamb) lacked seasoning & flavour.
23 févr. 2025
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Table avec banquette. Très inconfortable & non adaptée pour personnes porteuses de problème au dos. Service minimaliste pour le client. Aucune information concernant le service. Au niveau gastronomique, viande trop saignante & peu savoureuse. Portion petite & peu de variété .Restaurant largement surestimé.
23 févr. 2025
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Portions généreuses & service impeccable. & en plus accès à la place des arts par l intérieur, donc parfait avant spectacle.
20 févr. 2025
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Great place. Had the lamb (good), & the gnocchi (great) with a nice local red wine.
Service was super friendly & attentive - until it suddenly wasn't.
We sat with a finished bottle of wine for about over 15 minutes until I flagged someone down.
Overall a nice experience, I'd come back.
19 févr. 2025
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We took the Valentine's special menu. Food is delicious except for the Risotto (which tastes like half-cooked rice). Waiter didn't come timely but have exerted good manner throughout the whole process. All in all, not the best but feel happy to receive the rose at the front desk.
17 févr. 2025
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