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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Menu Aux Première Loges MenuRéservezCartes-Cadeaux

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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-21
4.62738 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(120) vin(95) vue(83) qualite(76) decor(68) spectacle(68) dessert(66) musique(63) magnifique(61) cocktail(58) prix(54) wine(46)

Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée, portée par une cuisine québécoise raffinée d'inspiration boréale mettant en valeur des produits locaux de qualité. De nombreux convives soulignent le décor magnifique, l'atmosphère feutrée et intime, ainsi que la superbe terrasse qui devient féerique en hiver grâce à son concept unique de bulles extérieures. Bien que le service soit régulièrement décrit comme professionnel, attentionné et personnalisé, le restaurant demeure une destination de choix pour ceux qui assistent à des spectacles à la Place des Arts voisine. Si les avis sur les portions et certains profils de saveurs peuvent varier, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable marquée par une présentation créative des assiettes et une carte des vins bien élaborée.
Page 12 de 142 - 1420 Avis
Danielle
4.0

Le Plateau de fromage & de charcuterie étaient très bien pour l'apéro de 4.
Nous étions près de la cuisine & il y avait du fruit de vaisselle & d'ustensiles que s'entrechoquent: il faudrait faire attention à cela.

21 mai 2025
sur Google
Jan
4.0

Classy Hilton class dining. I would say the beef tartare was the best in Quebec. Unfortunately the dessert was a set back, while the mains - vegetarian & octopus were mediocre. Worth visiting.

12 mai 2025
sur Google
Chloe
5.0

A lovely dining experience, highly recommend.

12 mai 2025
sur Google
Fotis
5.0

Great food & coctkais!
Great customer service! Highly recommended

11 mai 2025
sur Google
Nicolas
5.0

Cuisine originale, bien présentée, bien servie a découvrir. Nous avons sollicité quelque fois le service, pour le choix du cocktail, pour le choix du vin etc.. & le moins qu'on puisse dire c'est que le service est très professionnel. Le seul hic a été la musique zig boom boom par vraiment en adéquation avec tout le reste y compris le décor ! Un Jazz, un piano même une musique d'ascenseur aurait été mieux ! Ceci dit j'y retournerai certainement !

11 mai 2025
sur Google
Sylvie
4.0

Nous avons passé une excellente soirée au Bivouac pour l'anniversaire de notre belle maman de 83 ans. L'accueil était chaleureux, la nourriture excellente & le service parfait. Un merci bien apprécié à notre serveur Maxime qui a su porter une petite attention spéciale à notre maman. 🤗😊

10 mai 2025
sur Google
Jessy
5.0

Pour un événement c'est un service 5 étoiles

19 avr. 2025
sur Google
Rick
5.0

The best steak I've had in a long time. Reasonably priced also

18 avr. 2025
sur Google
Nathalia-Dupu-3287
1 Commentaire
4.5

Had vegetarian meal, gnocchi with Brussel sprout purée & pecans. Nice combo with a great green salad & dressing. The gnocchi were plentiful but a touch dry. Overall good. Service impeccable, friendly & attentive!

18 avr. 2025
Christine
3.0

The atmosphere was good. Has the chic dinner ambience.

Great cocktails. Food was ok. I would go back for drinks but not the food, unfortunately.

14 avr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca