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Bivouac Montréal RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Bivouac

Une cuisine boréale contemporaine sublimée par une terrasse urbaine au cœur de la métropole.

Centre-ville
4.6$$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroContemporaine/ModerneBoréaleUrbaineDu TerroirMarchéVégétarienneFruits de mer/PoissonsBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant. À la fois lounge social, bar artisanal et bistro moderne, Bivouac s’installe pour de bon, avide de faire vivre une expérience gastronomique urbaine et boréale à tous ceux qui franchiront ses portes.

Ici, l’objectif est de faire découvrir aux invités un tout nouveau monde de goûts et de sensations, en tirant profit de ce que le terroir québécois et ses artisans ont de mieux à offrir.

Tout est en place pour explorer, partager et profiter de la quintessence de notre nature sous toutes ses formes: humaine, animale, botanique et minérale.

Bivouac, c’est l’endroit où l’on décroche du chaos de la vie urbaine pour reconnecter avec nos racines, l’instant d’un repas.

Détails

Nos Spécialités

Bar à huîtres, plateau de charcuteries, plateau de fromages, gravlax de saumon, tataki de cerf, carpaccio de bison fumé, carré français de porcelet, poitrine de canard, dos de morue snacké, desserts maisons, cocktails maison & vin d’importation privée.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Situé dans l'hôtel DoubleTree by Hilton au 6ème étage du Complexe Desjardins.
L'été, la Terrasse Bivouac offre une vue imprenable sur la ville et est parfaitement située pour profiter de l'animation de la Place des Festivals. L'hiver, les Refuges du Bivouac proposent d’installer un campement le temps d'une soirée sous un dôme pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes magnifiquement décoré et chauffé, au coeur du quartier des spectacles.
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Bivouac a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bivouac

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-08-20
4.62736 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

terrasse(120) vin(95) vue(83) qualite(76) decor(68) spectacle(68) dessert(66) musique(63) magnifique(61) cocktail(58) prix(54) wine(46)

Résumé des avis

Bivouac propose une expérience gastronomique sophistiquée, portée par une cuisine québécoise raffinée d'inspiration boréale mettant en valeur des produits locaux de qualité. De nombreux convives soulignent le décor magnifique, l'atmosphère feutrée et intime, ainsi que la superbe terrasse qui devient féerique en hiver grâce à son concept unique de bulles extérieures. Bien que le service soit régulièrement décrit comme professionnel, attentionné et personnalisé, le restaurant demeure une destination de choix pour ceux qui assistent à des spectacles à la Place des Arts voisine. Si les avis sur les portions et certains profils de saveurs peuvent varier, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable marquée par une présentation créative des assiettes et une carte des vins bien élaborée.
Page 11 de 142 - 1418 Avis
François
5.0

Toujours un excellent service & une nourriture préparé avec soins

6 juin 2025
sur Google
Eliane
5.0

Toujours un plaisir. Incroyable gaspacho de cantaloup, saumon fondant à souhait & pouding chômeur juste ce qu'il faut de sucré.

2 juin 2025
sur Google
Marc
3.0

Moi & mon épouse avons promis le meme rôti de boeuf avec la même cuisson médium saignant. Le mien était si raide que difficilement mastiquable tandis que le sien était ok. Pas de la cuisine super raffinée, ça vais pas le détour au 6e étage!

1 juin 2025
sur Google
ElianeLes-2766
1 Commentaire
5.0

Toujours un plaisir. Cette fois-ci, une gaspacho au cantaloup TOTALEMENT EXQUISE, un saumon fondant entouré de petits radis marinés & croquants à souhait, & un pouding chômeur moelleux & juste ce qu'il faut de sucré. Le Bivouac : toujours l'excellence.

30 mai 2025
Jon
5.0

Nous avons vraiment l'expérience complet au Bivouac. Le service etait exceptionel, attentif, & plein du bon conseil. C'etait un évènement parfait à termjner notre visite à Montréal.

30 mai 2025
sur Google
F.
5.0

A wonderful restaurant. The service is impeccable, the food is amazing & full of flavor & style. You can tell the kitchen has a love & passion for the art they create. Tre magnifique! I cant wait to go back to Bivouac again.

27 mai 2025
sur Google
Stephen
5.0

Fantastic food, beautiful presentation, very attentive waitstaff, excellent ambience & decor. Common allergens are clearly marked on the menu.
On the pricier side but well worth it.

Best option in the area for a reservation if you're attending an event at Place des Arts!

25 mai 2025
sur Google
Nick
5.0

Cool spot with a great vibe & fantastic Nordic food.

23 mai 2025
sur Google
Danielle
4.0

Le Plateau de fromage & de charcuterie étaient très bien pour l'apéro de 4.
Nous étions près de la cuisine & il y avait du fruit de vaisselle & d'ustensiles que s'entrechoquent: il faudrait faire attention à cela.

21 mai 2025
sur Google
Jan
4.0

Classy Hilton class dining. I would say the beef tartare was the best in Quebec. Unfortunately the dessert was a set back, while the mains - vegetarian & octopus were mediocre. Worth visiting.

12 mai 2025
sur Google
www.restomontreal.ca